喝咖啡恐保健品白吃？名「5大素」最受影 B群也中招
如果你一天不能有一杯（或杯）咖啡，你不孤。咖啡是多人不可或缺的晨式不是在早餐、前，或是起床後立刻一杯，它都能我感到充能量、迎接一天。但若你也在早晨充生素或物，就需要注意咖啡可能影身吸收些素的效率。
根eatingwell站指出，咖啡因、多酚，以及咖啡的微利尿作用，都可能干某些生素物的利用率。 Philip Ngo 表示：「例如咖啡因降低吸收，可能透利尿作用影其他素。」
1、
於生、荷蒙生成胞功能都至重要，但也是常缺乏的素，因此多人被建充。
Bo Wang 指出：「咖啡一同取或化的片，身吸收少的。期大量喝咖啡，甚至可能影骨骼物健康。」有研究，咖啡同取使吸收率下降 54%，若再搭配早餐，吸收率更低。
造成影的不是咖啡因，而是咖啡茶中的原酸（chlorogenic acid），多酚烈抑制非血基（植物性食物保健品中的）的吸收。研究者，多酚影道吸收的方式。
▲建：咖啡隔至少 1 小，搭配富含生素 C 的食物（如檬、橙子）一起吃，有助提升吸收率。
2、生素 D
生素 D 很靠食取足，因天然食物中含量不多，不人可以透太自行合成。
Elise Kim 表示：「研究示咖啡因可能降低生素 D 受的表，而降低生素 D 水，但床影仍在研究中。」一 2021 年的研究，咖啡因取高的人，血液中的生素 D 水平低。
▲建：生素 D 咖啡隔至少 1 小；此外，因生素 D 脂溶性素，建搭配含健康油脂的餐一同服用，吸收效果更佳。
3、生素 B 群
生素 B 群（水溶性生素，包括 B1、B2、B7、B9、B12 等）能量代、神功能血球生成都很重要。但水溶性生素在不易存，需定期充。
Kim 明：「咖啡因的利尿作用增加生素 B 的流失，尤其是高咖啡因取。」研究示，喝咖啡的人生素 B 水通常低，主要原因可能是尿液流失。
▲建：避免咖啡或茶同取，最好隔一小。生素 B C 在有食的情下都可以充，但通常餐後服用易吸收。
4、
蛋白合成、血糖控制、血及睡眠品等多重要功能。然豆、果格中含有，但多人仍取不足。
Kim 指出：「咖啡因增加的尿液流失。」
▲建：若你在晚上充以助睡眠，避免睡前喝咖啡。因咖啡因不干睡眠，可能降低促深睡眠的效果。
5、
相似，也受到咖啡利尿作用的影。Kim 表示：「咖啡因可能降低的吸收，但其床影仍不完全明。」有研究示，取咖啡因的人，排出的比安慰多出 77%。
▲建：若喝咖啡加入牛奶，可部分抵消流失。充最好咖啡隔至少 1 小，或在喝咖啡前 2 小服用，以提升吸收效果。
（者均、片源：Dreamstime/典匠影像）
- 者：常春月刊
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