「中秋三」明吃！生局推中心教5招健康佳

【者 朱志／台 】中秋佳至，是全家人享用景美食，象徵收的重要日，月、柚子烤肉是家家不可少的景「三」，生局社推中心大公5招中秋食技巧，持健康不胖的，您快地度中秋美食宴！

生局表示，第一招：多蔬果、多喝水，中秋烤肉建蔬菜肉比例2：1，再搭配景水果或季水果，如柚子、芭等，不能分解油，也可以促道蠕，助定血糖、血脂及重控制，含糖料法取代白水，建多喝白水，既健康又省。

第二招：少料、少肉，建自低沾(泥、果泥、九塔和洋等天然辛香料搭配)，或市售烤肉稀後使用，以少的取，降低身代。已有研究示，常取加工肉品肉，癌症生有密切，人定期接受免的大癌，早期、早期治之外，也少加工肉品烤肉的取，以「」保健康。

第三招：去肉皮、去焦黑，烤肉建肉去皮後食用，可少量及和脂肪的取。烤程所生的火焰易形成致癌物-多芳香（Polycyclic aromatic hydrcarbons，PAHs），附著於食物表面，建大家享用烤美食之，避免焦黑，以降低致癌物取。

第四招：月限量吃，一式油皮月量600大卡，相於一份腿便。了避免多量造成肥胖，建吃月多家人朋友一同分享，掌握分食原。第五招：多，朋好友作伴，外出健走、月，不能促心肺功能，更能消耗大啖美食生的量！

生局平局表示，「烤肉月」已成中秋最Chill的活。今年中秋假不妨用社推中心建的5招食技巧，在享受美味的同也健康加分。餐餐明吃，自然，祝中秋快！（照片者朱志翻）