北市抽15件麴品全合格 未出毛青酸、橘素皆低於

保市售麴品品生安全，北市政府生局於114年8月派前往局、超市、量店及食品原料行等通路，行麴品案抽，共抽15件品。果示，全品皆符合定，消者可安心。（附件抽名）

生局指出，因民健康食品保健品日益重，生福利部自108年1月1日起定「食品中污染物及毒素生」，以麴原料成之食品及膳食充品中「橘素（Citrinin）」含量不得超2000微克/公斤。本次抽的15件品，其橘素出值皆低於限量。

此外，生局也113年日本曾生消者食用麴品後出不、出「毛青酸」的事件，特行加，果示本市抽品皆未出物。

生局提醒，真菌毒素由菌生，候潮炎，若食品保存不，容易遭菌污染。民麴品，信良好的商完整包品，封後存放於乾燥境，避免受潮。食品者定期自主原料、妥善存「先入先出」原管理，以保品品消者食用安全。

如民食品安全或消有疑，可打北市民家1999（外市02-272088897089）洽。完整稽查果可於北市政府生局官查。

（者李政，片源：Dreamstime/典匠影像）

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