蔬菜取不怎？掌握4大妙招足每日所需
代人生活奏快速，不少外食族常因「菜太、煮、外食少」等原因，致蔬菜取量不足。根《每日食指南》建，一般成年人每日取至少3份蔬菜，每份半碗煮熟的蔬菜。不，最新的民健康查示，目前成民有到，蔬菜缺口明。
了助民足蔬菜取量，民健康署建掌握四大技巧，首先，到小吃店或味，可外加一份蔬菜，或前往超市、便利商店即食生菜沙拉或蔬菜包，作日常充的源；自助餐，不妨多些菜、菇、瓜如瓜、瓜，或是根蔬菜如胡、白，量以天然蔬菜取代甜不辣、米血糕等加工食品。
在友外出聚餐，可先含有蔬菜的主菜或品，如芥牛肉、彩椒丁、青菜豆腐等，聚餐同兼；最後，可生食的蔬菜也是一大方便方式，例如大番茄、小瓜、甜椒、胡或苣，烹煮即可食用，省料理。
健署也提醒，取蔬菜把握「季、新、少料」三大原，既能省、又有助健康，同也更能持每日食的均衡。於忙碌的代人，只要有意地做出，足每日所需的蔬菜量不困。
本文章自《桃子》。原文：蔬菜取不怎？掌握4大妙招足每日所需
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- 者：儒
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