「黑心」4市受害 北市再查409件品果出
CNEWS流新者／台北
屏查「百威食品」涉嫌法使用工氧水加工「黑心大」，超3000公斤流入全台四市，台北市就是其中之一，案後台北市案稽查，台北市生局今（15）日公布最新度，截至今日，已累稽查616家次、抽409件品，皆「未出」氧化。
是「百威食品」涉嫌自今年6月中，法使用工氧水加工，至台北、桃、高雄、屏等市。食署10月8日已以故意犯、破社秩序安等理由，定百威行重大，罕由中央直接，重新台5400元。
台北市生局表示，消大食安全，生局自10月7日市售品案稽查及抽氧化（氧水），主加稽查夜市、市、通路、小吃店及餐等域，目前皆「未出」氧化。
合法的氧化可作食品用菌，目前准使用於肉品、除粉及其品以外之其他食品，不，食品中不得留。
台北市生局，民可藉由水烹煮打水蒸後，再以多量水浸泡及多次水即可去除氧化的留。低度的氧化可由人道的酶之分解，如有明吐、腹痛的症，立即就。
台北市生局，持就肉品、及相加工食品，行食品添加物、物用留等目行抽把，如有查法使用添加物或物用留量，情及依食品安全生管理法3至300元、或6至2元。
台北市生局提醒，食品者使用原料向合法者，注意品是否有色特白或味，保存源等文件以利溯源追。
照片源：台北市生局提供
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