健康餐吃半年胖7公斤！揭真相：「1食物敏」害的 超意想不到
蛋富含蛋白，生素A、D、B(B2、B12)，磷等物，有素和玉米素等抗氧化，更是重要的源，所以是多上班族、健身族群快速充蛋白的好手，但蛋不是人人都能吃，而且敏反！
健康食感疲 揪出蛋敏
重科暨家科智雯指出，曾有一位33女性患者，是蛋料理狂者，三餐都吃各各的蛋料理，像是水煮蛋、茶蛋、蒸蛋，再搭配青菜。了健康，每天三餐都以自煮少油少的健康餐主，但半年重增加了7公斤，直到在所行食物敏後才，原她是每日必吃的「蛋」敏，也怪健康吃，吃出窈窕身材。
智雯表示，名患者是一名助理，健康保健知有一定。但管她持健康食半年多，感越越疲感，常全身痛，但又法具描述不部位。此，她曾做了甲腺、肝功能以及血等查，果全部示正常，但重持增加，她感到有焦。某天，她偶然看到自己追的分享食物敏的，定看看，找出原因。最後，透查才知道，自己然是蛋敏！
慢性道炎 恐致些症
智雯解，大多人於「敏」的理解，是以IgE引起的急性敏反有，例如吃子致眼皮、喝果致呼吸急促或是吃水蜜桃引麻疹等。急性敏只需避敏原即可改善。然而，由IgG4媒介引的敏反，由於症作慢且不明，易就被忽略！
以上述患者例，因不知道蛋敏，所以三餐少不了「好朋友」，有一天甚至能吃上4-5茶蛋。她的用餐，常狼吞虎，蛋白足吃，但蔬菜量、素重不足。期下，慢性道炎造成道黏膜屏障受，加上道菌失衡，造成吃愈多健康的蛋、身愈不健康的性循。
期敏食物的取，患者引疲、疼痛、道敏感等慢性敏症，因身在炎致部下丘食中失，引胰素阻抗，造成脂肪堆。
控仍不胖 揪出根本原因症下
智雯提醒3招保健康撇步：
第一、避免道受，不吃高脂肪、高糖、高加工食物。
第二、吃要嚼慢，每口食物至少咀嚼20-30次。胃不，避免自行服用制酸，以免影消化和免疫功能。
第三、多充膳食，保持道菌群平衡。
如果已注意食律，但重仍持增加，且出失眠、疹、身痛、疲等症，建透道或是食物敏，一步了解人，找出所在。
（者均、片源：Dreamstime/典匠影像）
- 者：常春月刊
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