低食不等於保健？病患者需留意「陷阱」

【健康／者正】疾病患者在日常食控制上，普遍意到「」的取加以限制，以。怡婷指出，她在中曾遇友主整食，甚至特地市面上的低、薄油，全面汰家中味料。然而，的做法具良好初衷，未必健康正面效益，反而可能藏在。

取不及都成威

怡婷表示，人必需的解之一，在液平衡、血控制神等生理功能中扮演重要角色。然而，取多，多子增加排泄，一步水、高血，甚至加速功能化。尤其已慢性病的患者而言，格控制取量，是延病程展的重要一。

基於此知，市面上推出「低」、「」、「薄」等示的味品，成多友的首。然而，品然在上降低了含量，部分以其它金元素，如取代，病患者可能成外。

同重要的解，於持心正常律、肌肉功能以及胞外液平衡均不可或缺。怡婷指出，一般人而言，增加的取有助於促的排出血控制。然而，於功能不佳者，子的排泄能力受限，易造成血高（高血）。

高血的床不可忽。血度升高超5.5 meq/L，可能致心律不整、心搏停止等重症，而危及生命。尤其患有晚期慢性病、心衰竭或同服用保利尿者，更高族群。

因此，若病患者含高的「低味品」安全，期、大量使用，反而可能造成血度不，整病情控制造成不利影。

如何正挑小的味品，怡婷提出以下建：

以天然辛香料取代部分分：

量使用天然食材如、、蒜、辣椒、九塔、檬、番茄、醋等，可有效提升料理味，同少巴加工味品的依。

仔品成分示：

切勿「低」、「」等就易判定品安全，必是否以（如氯化）替代氯化（食）。若功能不佳者，避免用添加的味料，必要可或助判成份。

避含磷添加物的加工料：

市售火粉、沙茶、沙拉等味品，常加入磷酸作食品添加。功能不全者而言，磷代功能下降，若取量，可能致高磷血症性骨病等症。注意品示是否含有「磷酸」、「偏磷酸」等成分。

慎榜「天然」或「毒」的商品：

若品未明示成分源或缺乏食品安全，不建自行用。榜「毒」、「天然」等字不代表安全，先具信牌，或事先人意。

怡婷，非所有友都需要全面更低或的味品。食整依病分期、合症、物使用情血液查行估。度迷信「」求，反而可能忽略整物平衡，致其他健康。

怡婷一步提醒，食控制固然重要，但保健仍需搭配律、良好的生活作息、的水分取定期回。唯有整生活型著手，方能有效延功能化，提升生活品。

【延伸】