他命B1(硫胺素)是什？B1功效、食物、怎吃一次看

生素B1是什？

B1(Thiamine)，中文硫胺素，是生素B群家族第一被的成分，人多的生化反。

B1具有高生物活性，扮演酵素酶的角色，是人不可或缺的素，如果缺乏生素B1，影多重要生化反新代作用。

4大他命B1功效

生素B1入後，酵素成活性硫胺素焦磷酸 (TPP, thiamine pyrophosphate)，在新代中扮演不同的角色，助能量正常代。(1)

他命B1也是助增皮、神系、黏膜及消化系的健康的重要生素。

他命B1功效一、持能量正常代

就像子需要加油才能行，他命B1就像是人的燃料供商，保我每日所需的能量源源不。身透他命B食物中的能量，我可以付每天的活。(2)

他命B1功效二、增皮、黏膜健康

他命B1是重要的酶，能助能量，其中也包含皮健康所需的相的成分，助皮黏膜健康，持柔滋。

他命B1功效三、神系能

他命B1能助神系能，神系像是一繁忙的高速公路，他命B1可以助保持道路，利，思清晰有理、持反活、情感表流自如。(2)

他命B1功效四、助正向情

研究，生素B1的含量也和情有，示，充6的生素B1後，相於安慰，不的心情有所整，能更快正向。(2)

B1食物有哪些

富含生素B1的食物，在物植物中都有。

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  植物：有全、豆、果蔬菜。

  
  


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  物：多源自肉，尤其是牛的腰部肩部位。

  
  

值得注意的是，精米在加工的程中使B1流失，因此建原型全充生素B1佳(3) 。另外，食品在加及水煮的程中，也使B1流失，因此如果要想充足的他命B1，也可以考透保健食品、B群充。(4)

B群推怎？他命B群推挑3大原，明生素B群功效、取量

B1合哪些人充

性生素B1缺乏可能人需求增加有(1)，例如：

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  孕哺乳中的女。

  
  


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  病後需求者。

  
  


• 
  

  常酒者。

  
  


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  消化吸收能力弱者。

  
  


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  高族群因食量少，代慢，也有可能造成B1取量不足。(5)

  
  

B1什候吃最好？

B1餐前或餐後使用生素B1不影其身可用率，但若是消化敏感族群，可後吃。

此外，B1是水溶性生素，如果充太多量，容易藉由尿液排出，因此可以挑型他命B群，合B群中即含有生素B1，可以和其他的他命B一起作用，助生化反更完全，型也能藉由慢放，助延利用。

B1建取量是多少？

B1人吸收後少量存於，由於半衰期短，因此需要持充。以下料考人膳食素考取量(足取量)：(6)

年

生素B1考取量

男

女

0-12月

0.3mg

0.3mg

1-3

0.6mg

0.6mg

4-6

0.9mg

0.8mg

7-9

1.0mg

0.9mg

10-12

1.1mg

1.1mg

13-15

1.3mg

1.1mg

16-18

1.4mg

1.1mg

19-70

1.2mg

0.9mg

71以上

1.2mg

0.9mg

他命B1有副作用

他命B1充太多的，人透尿液排出B1，目前未有告指出量生素B1的不良反副作用。