Aaron Chuang＠Nectar Corner 酒量，有健康！

2007-08-17 10:09:55

法酒透明度

根葡萄/葡萄酒(OIV)2004年的，法目前是世界第一大酒，全世界葡萄酒生量的百分之20。尤其在高酒部份，法酒可是一支秀，在量品上有其他家可以相比。2005年波多酒...

2007-08-12 13:16:32

2005 年德白酒品酒

酒如下: 第一梯次: (我的分: 分20) 1. Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett Rheingau (14.5) 2. Franz Künstler Hochheimer Hlle Riesling Kabinett Rheingau (15.5) 3. St. Urbans-hof Pi...

...

回(1)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-08-10 12:21:02

法之旅感言

Nuits St. George 的火站，我依照地的指示著向市中心方向前。星期日的上午街道特安，感不到有人居住似的。在N74 的十字路口有指往Vosne Romanee方向，於是我往那方向去多久旁的房子...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-08-03 13:44:57

Sopexa 法阿斯葡萄酒品酒 (Trade Tasting)

酒品:1. 2005 Réserve, Gustave Lorentz, Riesling (索) 2. 2003 Cuvée Frédéric Emile, Maison Trimbach, Riesling (美多客)3. 2001 Wineck Schlossberg, Cave de Turckheim, Riesling (常瑞)4. 2003 Maiso...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-07-26 14:32:34

1996 Condoulet de Beaucastel

地: Lavinia, Paris... 金: 22元未出前就不少酒友提到Lavinia 家在巴黎的葡萄酒店，家店似乎是每一喜葡萄酒的人去巴黎必之。不到巴黎前我先去波多、布根地、阿斯...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-07-22 16:07:51

1995 年香品酒

酒品 1. Charles Ellner millesine Brut 2. Charles Heidsieck millesine Brut 3. Dom Perignon 4. Deutz Brut 5. Gosset Celebris 6. Pommery Cuvee Louise 7. Schramsberg ”J.Schram” 1999 (海酒...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-06-12 15:26:53

葡萄的示

(取自於http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4) 天梅雨下的急又大，原本廉物美的品格始往上攀升。夫靠天吃，天晴不下雨怕作物水份不，雨下多了又怕被水泡，所以收...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-06-04 10:32:29

大品酒 III 粉酒

粉酒酒品 1. Cabernet d’Anjou, Caves des Perrieres 2005 (蝴蝶酒) 2. Capendu 2005 3. VDP des Bouches du Rhone Roquefort (酒) 4. Paul Jaboulet Tavel 2003 (海酒,非大的酒) 5....

...

回(1)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-06-03 16:45:12

螳螂捕雀在後

Judgement of Harrisburg: CA (California) vs SA (South Africa) 日前在Decanter 的英文站上有一篇, 今年5月26日在美州Harrisburg 了一南非酒美加州酒的比. 方式如同巴黎比般( 巴黎...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-06-02 09:12:01

上枝凰的Merlot 梅洛葡萄

(原於M Society 2007年6月） 1991年美著名的新目《60分》作了一”法式的矛盾”(French Paradox)，以美食重心的法人，何吃不胖又比健康的原因。照理法人吃的乳酪、...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)|

2007-06-01 14:33:17

平分秋色: 1998 Masseto vs 1997 Faiveley Clos des Corton

前天好友I大生日邀了好友到Tutto Bello 吃, 他了一瓶他大利回的1998 Masseto,其他人也各自了一些好酒赴宴. 天的餐酒搭配如往常一非常不,除了一瓶阿斯的白酒出乎我想像的甜外,其...

...

回(0)| 推(0)| 收藏(0)| 葡萄酒

2007-05-12 14:23:19

2004 Confuron-Cotetidot 品酒

酒品 1. Vosne-Romanee 村酒 2. Nuits-Saint-Georges 村酒 3. Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 一酒 4. Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes 一酒 5. Clos de Vougeot (x2) ...