J Ping Cafe＠魔射手小屋｜PChome Online 人新台

2008-02-17 23:52:03| 人9,710| 回5 | 上一篇 | 下一篇

J Ping Cafe

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台中有一家餐，它很找，就算找到了可能不得其而入，然它於大市之中，不由於它具有道地又非常好吃的式料理，因此成美食好者必定要造之地。

有一位常跑外米其林星餐的生，它有米其林餐的水，我是吃真正的米其林餐啦，不感的不就是，前子我又和朋友去吃，是我第三次去家餐，或是它真的不好找，我去的天，竟然有服生在外面等著客人。

家餐就叫J Ping，什取名字呢？因就是老的名字啦。

到家餐，菜通常是用的，服生常常：挑主菜就可以了，因其它的西都和菜上不同，如同一些有菜的餐，主根季及天食材的整菜色，因此除了主菜之外，的其它西都是常常改的。

天我去，一始吃的不但不是菜中的西，甚至是整set以外，首先是一道薯泥，上面有卵和茴香，一池的份量；而在原本的拖鞋包之前，我吃了上面的薯包，它不是薯作的，只是得像，是主外回，道包外面烤得香酥，面很柔，然的拖鞋包典的，不我比喜呢。

接著的道前菜由生菜和肉片搭配，肉片很嫩，和汁的搭配也不。

接著要上品了，怎先了茶具，面有丸子？

道是牛尾丸子，面的丸子是由牛尾和其它的材料混合成，服生接著我倒去的是特熬煮的高，初味的候好玩的，因竟然和泡的香味差不多(台泡果然害XD)，不喝了之後就知道大大的不同，然它的香很郁，不喝起得很清淡素雅，入口之後能感到一的甜味，高雅的口感搭上茶具，果然是有一番味。

比起之前在卡比索餐喝的牛尾，我只能J Ping大啊。

主菜前的最後一道前菜，我的是，米很嫩也很入味，上面了一七味粉，有一奇妙的提味效果，另外一提的是，道的效果不的。

主菜前，照例要道清味的冰砂，不今天上的不像冰砂，倒是冰淇淋，前次吃，都是酸梅口味的，今天吃的，本身的味道不明，不很有趣的是，它上面竟然有七味粉，因此吃有辣，但神奇的是，吃完之後，口中的味道真的被消除。

外也有餐在冰品上辣椒粉之的西，不我就不得而知了。

主菜於上了我的是胸，只有三分熟，不血肉的比例控制得很好，不很腥，也不很生，搭配上肝起司，真的是不的。

在主菜的部分，朋友的是牛排，一有理得很熟，肉很有性，搭配牛肉的是不知名的青及岩，也是非常得好吃。

我的道甜，搭配的汁是合莓果成的，酸中甜，很有大人的味道。

可惜最後的茶和咖啡，不是很令人，在前面各式精彩的菜色之後，倒了很平淡的尾。

除了西好吃之外，的服也算不，就他的服作及解看，店家於服人的，的是有花些工夫。

然了，的空也有很特的，由於老本身就是的，因此餐的建得特不同，也由於菜色及建物都有特色，因此也吸引不少名人用餐，伊雄在定拿到台中大都歌院的案子，就和的人到功。

位上，我是得合理，不真要不算是便宜，因此也不能常吃，但老除了之外，在科博前了一家式冰淇淋店(家我吃)，在美西街也了家大利的餐，或下次去吃看看他的大利吧。