昨(7)日一名網友在臉書社團《爆廢公社二館》發文表示,他把前一晚沒吃完放冰箱的薯條,加進熱騰騰的酸辣湯餃裡面,拌在一起後吃下,竟出乎意料的好吃,興奮大推這種吃法,「可以試試,冰過後直接泡下去,好吃!」原PO貼文中也附上自創邪門吃法的「薯條+酸辣湯」照片,一碗...
吃貨的創意永遠沒有極限!有網友突發奇想,把前一天吃剩的薯條倒進酸辣湯餃裡混著吃,結果意外發現「比剛炸出來還好吃」!這碗「混亂中的奇蹟」照片曝光後,瞬間在網上炸鍋,紛紛留言表達看法。
推開木門的瞬間,我彷彿穿越回數十年前的金城老街;那個很電影,長輩們曾經描述過的金門.....那個年代,街道上人聲鼎沸,推車小販的吆喝聲、孩子的追逐聲混雜在一起,而集成餐廳就矗立在這片熱鬧的市井之中。
旅行的美妙,往往藏在「熟悉與陌生」之間;這一次,我搭上華信航空的班機,展開一趟久違的金門之旅。雖然金門對我並不陌生,這回我把重心放在「後豐港」,一個能帶來截然不同感受的社區。
原本在桃園市政府附近的「邱記麵食館」已搬至中正五街一陣子了,是一家深受當地居民喜愛的平價小館,主打多款北方面食與熱炒類餐點,不管是牛肉湯麵、醮醬麵、大餅捲牛肉,甚至是香氣四溢的木須牛肉炒餅,每一道料理都展現出純樸的風味,價格平實,份量又實在,常常能看到學生、上班族或家庭一同來此用餐,氣氛熱鬧卻不失溫馨。
...炸雞排等炸物靈魂 2、木薯粉: QQ甜品神器來源:木薯根特色:質地細,受熱後透明有彈性用途:珍珠粉圓、麻糬、湯圓,QQ口感就靠它 3、太白粉:勾芡必備來源:馬鈴薯特色:勾芡必備,讓醬汁晶瑩透亮用途:勾芡料理(例如:酸辣湯)醃肉讓肉更滑嫩,但要趁熱吃,放涼容易水化 4、片栗粉:常見於日式料理來源:日本片栗植物 (現多用馬鈴薯澱粉)特色:質地細、口感清爽用途:常用於日式料理(唐揚雞、親子丼、揚出豆腐等)可勾芡或炸物裹粉 (記者吳珮均、圖片來源:Dreamstime...
...炸雞排等炸物靈魂 木薯粉 QQ甜品神器! 來源:木薯根 特色:質地細 受熱後透明有彈性 用途:珍珠粉圓、麻糬、湯圓 QQ口感就靠它 太白粉 勾芡必備! 來源:馬鈴薯 特色:勾芡必備 讓醬汁晶瑩透亮 用途:勾芡料理(例如:酸辣湯)醃肉讓肉更滑嫩 但要趁熱吃 放涼容易水化 片栗粉 常見於日式料理 來源:日本片栗植物 (現多用馬鈴薯澱粉) 特色:質地細 口感清爽 用途:常用於日式料理(唐揚雞、親子丼、揚出豆腐等)可勾芡或炸物裹粉 小小總結 想炸得酥-地瓜粉 想要Q彈...
身為餃子控,對水餃的皮、餡口感是很苛求的,麵皮絕對不能煮到糊爛,有手擀皮般的咬勁更好,內餡肉要新鮮、不能有豬臭味,菜也得保持脆度。正男這次精選的3間水餃專賣店,不只符合以上標準,有的老闆還貼心讓你口味混著點,吃到像水餃富翁。
鄧雯心醫師在節目上解答,飯前先喝水確實有研究支持,可以提升代謝,若是換成其他飲料,就沒有確定的證據。臉書粉專「Cofit 我的專屬營養師」指出,如果只是想「先填個胃」增加飽足感,綠茶、無糖飲料,或是蔬菜湯,只要不含糖,都可以達到類似效果,因為能先讓胃有些微飽足...
李婉萍在《健康好生活》節目上指出,酸辣湯、魷魚羹或蝦仁羹雖然看似清淡,澱粉含量卻相當於四分之一碗飯;魚酥羹與肉羹的澱粉量則約等於三分之一碗飯;蚵仔煎與燒仙草一份下肚,更有將近四分之三碗飯的澱粉。若是選擇羊肉羹麵,則因同時包含麵條與羹湯,澱粉量高達一碗又四...
花東縱管處所舉辦的「縱谷原遊會—部落食樂園」今(2025)年邁入第五年,將於8月29日到31日在富里羅山遊客中心盛大登場,現場集結近40家攤位、保存主題展區、經典復古小遊戲,更規劃一系列免費體驗...
據調查,約有20~30%的台灣成年人曾經歷過頻尿問題,而女性與50歲以上的族群是高風險族群,幾乎每3個人中就有一個可能受到頻尿困擾。醫師洪永祥列舉十大害人頻尿的食物,第一名是手搖飲、第二名是茶類飲品、第三名是番茄醬料與加工食品。
身為餃子控,有時候除了煩惱今天要吃水餃,還是鍋貼,進到店裡,如果還有很多種口味可以挑,肯定選擇障礙發作。自從吃到永和的「餃弁手工水餃」,就完全沒這煩惱了,因為5種水餃可以混著點,上桌的時候覺得自己好像水餃富翁。
景美夜市可說是世新大學學生的廚房,夜市裡的小吃多半便宜、美味,鮮少有為了吸引觀光客而做的奇巧食物,大多很實吃。其中「楊家手工水餃」,就是我唸世新時,常買的晚餐之一。近年嘗到新開的「小旺仔宜蘭蛋餅」和「狀元糕」,也成了我逛夜市時必買的小吃。
這名網友直言,即便無數曾在鼎泰豐待過的師傅離職後自立門戶,在全台各地開設餐館,卻始終沒有人能真正撼動本尊的地位,「都沒有一個成為鼎泰豐的威脅」,讓人不禁好奇背後原因。對此,不少網友分享親身體驗:「酸辣湯、小菜不到位,紅油抄手的味道也不一樣」、「有些店排骨...
羹麵、蚵仔煎是很多人的心頭好,但隱藏高油脂、高澱粉的問題。營養師李婉萍表示,勾芡類小吃食用過量會讓人變胖、血糖上升,她列出許多常見的勾芡美食,其中,肉羹湯澱粉含量相當於1/3碗飯,含油量有4小匙;「添加麵體的羊肉羹麵,澱粉含量則等於1又1/4碗飯,含油量則高達5小匙。」