衛福部長恐也吃到黑心豬腸!石崇良認「每周都會吃」:同理民眾憤怒絕對嚴懲
屏東「百威食品」涉嫌使用工業用雙氧水處理豬大腸,逾3000公斤流入全台4縣市,而最擔心的人莫過於偏好大腸麵線的饕客。衛福部長石崇良今(13)日在立院備詢時坦承,他就是這群高風險族群之一,因為他愛吃大腸麵線,幾乎每周都會吃到豬腸,所以更能深切同理民眾內心的憤怒與擔憂,對於黑心業者的行為絕對嚴懲不貸。
立法院社會福利及衛生環境委員會上午邀請衛福部、行政院食品安全辦公室進行「重大食安事件處理之檢討與食安稽核人力不足問題」專題報告。
根據檢警調查,百威食品涉嫌自今年6月中旬開始,違法使用工業用雙氧水處理豬腸,並販售至台北、桃園、高雄、屏東等縣市。由於認定業者違法行為重大。食藥署8日更以故意犯、破壞社會秩序安寧等理由,極少見的由中央衛生主管機關直接開單,依違反《食品安全衛生管理法》,重罰業者5400萬元。
民眾籍立委陳昭姿質詢時表示,這起事件凸顯的是食安信任問題,就連中央跟地方一開始公布的問題豬腸產品數量都差了一大截,且近年食安事件層出不窮,從去的蘇丹紅辣椒粉到現在的黑心豬腸,顯示現有食安五環制度已完全失靈。
石崇良說,目前食安稽查人力還是不足,針對全國71萬家食品業者,平均每4年才會輪到被稽查1次。不過,食品工廠都要符合食品良好衛生規範準則(GHP),因此均以專案稽查為多,且食藥署還有針對屢次違規的業者建置黑名單。至於此次的百威食品,一開始雖不在高風險名單之內,但事件後,將定期擴大稽查。
石崇良也說明,百威食品事件比較複雜,因為其公司在台北、倉儲在新北、工廠則在屏東,屬於跨縣市案件,追蹤黑心豬腸流向一開始是配合地方為主,這才導致違規產品數量重複計算,以及前後不一的問題。不過,目前食藥署已加強溯源追蹤,目前已有9成以上業者完成電子申報與電子發票,食藥署會再加把勁。
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