台中爆非洲豬瘟！食藥署點名查「中國」食品 用「病、斃死豬肉」可罰2億

記者簡浩正／台北報導

台中梧棲區某養豬場爆出非洲豬瘟，但其實自本月10日至20日間共有117隻豬異常死亡，經獸醫研究所檢驗，驗出非洲豬瘟陽性反應。對此，食品藥物管理署今（22）日表示，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類，民眾不用恐慌；但若食品業者刻意使用「病、斃死豬肉」，最重可處新台幣2億元以下罰鍰，情節重大者可命其歇業。另，食藥署也會著重在偏好賣東南亞、中國食品的業者加強查緝食品來源。

農業部今日上午召開緊急臨時記者會，農業部長陳駿季出面說明證實台中養豬場驗到非洲豬瘟陽性，已預防性撲殺場內豬隻195頭。並自今日起全國豬隻禁運禁宰5天。

針對農業部宣布台中市通報疑似非洲豬瘟案例，食藥署今日傍晚發布新聞資訊表示，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類，請民眾不用恐慌，食藥署會持續把關食品衛生與市場流通安全，若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，最重可處新臺幣2億元以下罰鍰。

食藥署副署長王德原指出，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類。依據世界動物衛生組織（WOAH）資料，非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化，或加熱70℃立即不活化。

他說，國內屠宰場均設有駐場獸醫師於屠宰前後逐隻檢查，肉品出場前均經屠宰檢驗合格，食藥署則嚴格把關食品衛生與市場流通安全。因為東南亞、中國是疫區，會著重對賣這兩處地區食品的業者加強查緝食品來源；所幸食藥署過去一年來，在海關的防堵、後市場的檢驗，目前沒有發現不合格食品。提醒民眾不要食用來路不明的肉品，只要購買來源清楚、符合規定的市售豬肉，品質安全可靠，可放心食用。

食藥署提醒，若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，該等肉品本質上即屬變質物品，不得供為食品原料使用，故如以該等物品作為食品原料，屬於食安法第15條第1項第1款所稱之「變質」或腐敗者，得依同法第44條，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

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