不是香蕉也不是黑巧克力！ 營養師認證「最強抗壓食物」一天一顆，皮質醇下降、免疫力升
說到能幫助紓壓的食物，很多人會想到富含油脂的魚類、黑巧克力或洋甘菊茶。但你知道嗎？水果其實也能幫助舒緩壓力，關鍵就在於它們含有豐富的必需營養素，能同時支持身體與心理健康。其中，有一種水果對抗壓力特別有幫助，而且可能不是你第一時間想到的那種。根據「realsimple」網站分享，以下是註冊營養師的首選，以及幾個在家輕鬆多吃的方法。
最佳抗壓水果：橘子
你可能會驚訝，橘子其實是減輕壓力的水果冠軍。Lorenz指出，這種柑橘類水果含有大量能支持免疫功能的營養素，進而提升身體的壓力應對能力。
橘子富含維生素 C——這是維持免疫力不可或缺的營養素。維生素 C 能促進並提升白血球（負責對抗感染的免疫細胞）的生成與功能，同時身為抗氧化劑，它還能保護免疫細胞免受氧化傷害。除此之外，維生素 C 還能支持皮膚屏障、促進傷口癒合，提升整體免疫韌性。
免疫與壓力的關係？
免疫系統與壓力反應息息相關。當免疫系統獲得良好支持（例如攝取足夠的維生素 C），它能更有效地調節身體在面對壓力時的發炎反應，減少長期慢性壓力對健康造成的影響。
相反地，身心壓力會促使身體分泌皮質醇（俗稱壓力荷爾蒙），長期高壓與皮質醇過高會抑制免疫功能，增加感染與發炎的風險。因此，想優化壓力應對力，就不能忽視免疫系統的健康。
橘子裡的其他抗壓營養素
除了維生素 C，橘子還含有：
．類黃酮：具抗氧化與抗發炎作用，有助調節壓力反應
．維生素 B 群（如葉酸）：參與神經傳導物質的生成，影響情緒與多種大腦功能
．鎂：有助安定神經系統、促進放鬆
．膳食纖維：支持腸道健康與消化
．鉀：有助調節血壓
．約 86% 的水分：幫助補水
那其他柑橘類呢？
其實，橘子並不是維生素 C 含量最高的柑橘類。
．1 顆橘子：約 83 毫克
．1 顆葡萄柚：約 94 毫克
．檸檬：約 30 毫克
．萊姆：約 20 毫克
那為什麼橘子仍是最佳選擇？Lorenz 說，橘子比其他柑橘類更容易入口（很少有人會直接吃整顆檸檬或萊姆），因此在日常飲食中，它是最實用、最容易攝取到足夠維生素 C 的選擇。
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
·茂谷柑皮薄多汁，專家圖解「3剝法」果汁不亂滴！ 加碼教你橘子皮變清潔劑
·橘子表面白白的是發霉？還能吃嗎？專家解答 1圖看保存訣竅：保鮮膜包放更久
其他人也在看
洋蔥可防流感、新冠病毒 專家：最營養的部位常被丟掉
洋蔥不僅是平價蔬菜，更是營養價值極高的健康食材。傅裕翔醫師與薛曉晶營養師分別指出，洋蔥富含槲皮素及硫化合物等多種營養素，而最常被丟棄的外皮是槲皮素含量最高的部位，有助於預防流感與新冠病毒感染。
中天新聞網 ・ 14 小時前
失智症，是50歲後人生的殺手！腦科名醫勸：這10食物最好少碰，吃錯恐腦鈍、大腦退化
腸道與大腦息息相關， 如果吃下不對的食物，不只腸道有狀況，也會藉由神經，引發大腦一系列發炎反應，因此腸道有「第二大腦」之稱。
幸福熟齡 ・ 22 小時前
不是小黃瓜！醫大推「它」超營養、無農藥：早餐必啃幾根
減重是現代風潮，醫師蔡明劼表示，均衡飲食是其中關鍵，首先就是吃到足夠的蔬菜量，以早餐而言，可食用不必煮的食材，例如小黃瓜、牛番茄、玉米筍。他自己最常用玉米筍作為早餐的蔬菜來源。玉米筍幾乎不含農藥，且低熱量、低碳水化合物，並富含多種營養素。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
醫點名「咖啡這3種喝法」以為健康其實超傷身！ 拿鐵也中招
你是不是幾乎每天都要喝咖啡？根據最新研究，咖啡不只能讓你精神抖擻，還可能幫你的肝臟加分！ 適量喝咖啡 與降低肝臟疾病的風險有關 一篇發表於知名國際醫學期刊Clinical Gastroenterology and Hepatology的大型統合分析整合了16篇研究的資料，發現喝咖啡的人，罹患肝癌的風險降低了約40%！另一篇2021年的統合分析也發現，喝咖啡使脂肪肝發生機率下降23%，脂肪肝進展至嚴重纖維化的風險也下降33%。甚至，美國肝臟醫學會(AASLD)在2023年發布的脂肪肝臨床指引中也提到：「每天喝三杯或更多咖啡可能對肝臟有潛在好處」。邱筱宸醫師指出，這些發現雖然主要來自觀察性研究，但結果一再重現、樣本龐大，讓咖啡成為越來越受學界關注的飲品！咖啡不只是咖啡因。它還富含多酚、抗氧化物質、以及可能具有抗發炎效果的天然成分。推測它有可能透過以上這些方式保護肝臟，不過詳細機轉仍有待未來研究去證實。 怎麼喝，才是「護肝喝法」？ ．每天1-3杯中杯黑咖啡（約200-300 ml/杯）．不加糖、不加奶精最好，若要加，也盡量少量．有胃痛、胃食道逆流、心悸、孕婦或哺乳婦女，應先諮詢醫師．不建議「
常春月刊 ・ 20 小時前
1水果是「甩油神器」！營養師大推：減重、美肌還穩血糖
減重不一定要少吃，而是要選對食物，有助於刮油瘦身。營養師高敏敏提到，百香果被封為「果汁之王」，富含高維他命C和纖維，可說是甩油神器，此外，還能幫助腸道蠕動、保護心血管、維護眼睛健康，甚至是排毒養顏，美白亮膚、促使膠原蛋白合成。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
謝侑芯猝逝、黃明志驗毒呈陽性！名醫揪「疑點」示警：複合用藥恐致猝死
台灣網紅、被封為「護理系女神」的謝侑芯，10月31日在馬來西亞吉隆坡驚傳猝逝，享年31歲，由於謝侑芯平時身體健康，死因引發外界質疑。事發後，馬來西亞籍歌手黃明志被爆人也在現場，且對4項毒品呈陽性反應，引發關注。台灣醫師蘇一峰對此表示，「謝女這年紀沒有特殊病史，自然死亡機會很低，應檢驗她對毒品的反應。」
三立新聞網 setn.com ・ 19 小時前
防肺癌不只戒菸！新研究：多吃「3類食物」 罹癌率降35%
預防肺癌除了戒菸、遠離空污，飲食也能降低風險。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，「食物品質」是防癌關鍵，例如多攝取全穀、高纖蔬果等，少碰精緻糖、白麵包、甜飲料，選擇好油如橄欖油、魚油、堅果油，蛋白質以白肉為主，有助於降低罹肺癌的機率35%，肺癌死亡率少29%。
三立新聞網 setn.com ・ 20 小時前
少鹽還不夠！研究揭「1飲品」超穩血壓 幾乎治百病
高血壓是沉默的殺手，常見於中老年人。營養師薛曉晶表示，一項研究指出，高血壓患者普遍鈉攝取過高、鉀攝取不足，水分攝取量也明顯偏低，導致血壓控制困難，因此，高血壓患者每次喝足2000～2500cc水，並以白開水為主。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
「1關鍵」煮出名店紅豆湯！營養師曝生理期喝「紅豆湯」補鐵真的有效 | Women's Health
紅豆湯有豐富纖維素、蛋白質來源、高含量抗氧化劑、有助於血糖控制等五大功效，告訴你想要煮出超軟爛的紅豆湯重要一關鍵就是「足夠的水量」。
Women's Health美力圈 ・ 9 小時前
感冒快速康復有撇步！營養師：補充「鋅」能有效縮短病程
感冒時如何透過飲食幫助身體快速復原？營養師彭逸珊分享了六項飲食復原指南，包括補充水分、維生素C、優質蛋白質、抗氧化食物、礦物質鋅與維生素A，特別強調足夠的鋅攝取可有效縮短感冒天數。
中天新聞網 ・ 20 小時前
「這時間」吃早餐最健康！研究：延後1小時增11%死亡率
許多人為了遵循168斷食法，會延後或不吃早餐，但食安專家韋恩(楊世煒)表示，一項新研究發現，早餐早一點吃比較好，早餐太晚吃者，較容易早死。專家也建議，依照現有資料顯示，起床後一小時內進食是好的。若早餐時間從7:30延後1小時，則在這34年間的研究期間死亡率將增加8%至11%。
三立新聞網 setn.com ・ 20 小時前
他做檢查恐得「肝硬化」！醫推多吃「2食物」 6年後奇蹟逆轉
喝咖啡不只提神，還能保護肝臟。腎臟科醫師江守山分享，一名B型肝炎帶原者每年做檢查，發現肝硬化指數逐年升高，擔心惡化成肝癌，遂向醫師求助。江守山建議他每天喝4杯咖啡，並攝取富含褪黑激素的食物，後續追蹤約6年，指數未再上升，甚至達到「逆轉」。
三立新聞網 setn.com ・ 19 小時前
"台灣極限超級鐵人賽"將登場 鐵人阿伯:把媽祖信仰推向世界
南部中心／鄭博暉、林俊明 台南市報導「2025台灣極限超級鐵人賽」，即將在台南登場，這也是亞洲第一場的226×10極限鐵人活動。幕後的推手，就是台灣極限鐵人蔡明宜。第一次籌辦這樣的活動，蔡明宜坦言，真的是困難重重，不過為了把媽祖信仰推向全世界，也把極限鐵人運動引進台灣，蔡明宜關關難過關關過，靠著媽祖撐腰，正在書寫台灣極限鐵人運動的不凡歷史！
民視 ・ 1 天前
周五「立冬」 冬天正式來了 馬偕醫院長張文瀚憂「這件事」引爆急診
本周五就是「立冬」，代表冬季正式來臨，醫院急診也恐慢慢會感受患者增加的壓力。馬偕醫院總院長張文瀚表示，目前氣溫尚未降低，...
聯合新聞網 ・ 16 小時前
她「早餐不吃這物」輕鬆甩7公斤！醫揭首要關鍵：1類要吃足...不是蛋白質
許多人為了減重、減脂，常常將餐食改以水煮，或是少吃減少熱量攝取，不過長久下來，不僅沒有飽足感、瘦的不營養，也難以持續；內分泌專科醫師蔡明劼就指出，事實上只要「微調」生活習慣，不需要靠意志力硬撐，也能長期維持健康。
鏡報 ・ 18 小時前
鴨肉比較毒？麻油雞太補會上火？中醫教4招吃對養生藥膳才能真逆齡
說起養生，一定少不了藥膳食補。特別是進入秋冬季節，天氣明顯寒冷，熱熱的藥膳湯料理，不僅喝下去就覺得溫暖，藥膳的許多藥材也是針對寒冷季節、個人虛寒體質而設計。不過...
早安健康 ・ 21 小時前
「吃到飽」飲料好髒！腸桿菌超標 漢來海港、饗麻饗辣PLUS全挨罰
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 全台多家「吃到飽」當紅品牌，衛生不合格挨罰！食藥署今（3）日公布 聯合各地方衛生局進行的「吃到飽餐廳稽查專案」結果，一口氣發現有六家業者的即食食品衛生堪慮，檢出腸桿菌科超標，包括有「漢來海港」台北天母SOGO店、「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港店以及「野村燒肉」桃園店等通通榜上有名，由衛生局分別開罰。 食藥署...
匯流新聞網 ・ 17 小時前
很多人都刷錯牙！權威醫曝「4大地雷」勿碰：刷完牙千萬別漱口
天天刷牙維持口腔清潔，是許多人維持口腔的習慣，再加上漱口水輔助，企圖達到雙重功效，但刷牙方式正不正確，其實很重要。有英國牙醫專家指出「4大地雷刷牙技巧」，可能會導致牙齦出血或腫脹，即便是勤勞的刷牙族，也可能會出錯，導致努力白費！
三立新聞網 setn.com ・ 15 小時前
福氣爆棚！3大星座女「鳳凰命」越老越順 第1名自帶貴人、晚年躺著數錢
有些人年輕時平凡無奇，隨著年紀增長卻越來越順、越過越有福。以下3大星座女，一生貴人運強、財運穩中帶旺，晚年更是幸福滿滿，看看妳上榜了沒？
姊妹淘 ・ 23 小時前