【彰化田中美食】任賢齊從小吃到大!五十年老店必點入味涮嘴高麗菜飯,粉腸湯一碗竟然只要20元
前陣子撥了個空檔跑了不少人推薦我的彰化田中,這才發現這座小鎮藏著滿滿的古早味老店,讓本來只想當天回來的行程,硬生生變成兩天一夜還吃不完.....,還跟友人預約了下次再訪這座被嚴重低估的美食小鎮。
前一回分享了許多田中人打小吃到大的切仔麵50年老店「炎獅切仔麵」,這一篇則是任賢齊從小吃到大的高麗菜飯及香炒飯。
結論:高麗菜飯非常入味,高麗菜份量多,口感相對有存在感和台北的大不相同,個人覺得有過之而無不及,非常涮嘴;香抄麵有點像「大麵炒」,但麵條細了一點,帶著若有似無的古早微鹼味,加上兩種不同的辣椒醬別有一番風味;小菜黑白切五花肉、粉腸都處理的乾淨又不失美味。
地圖上小藍圈就是彰化高鐵站,對面就是入住後十分滿意的「馥御花園酒店」,有機會再跟大家好好分享,這家房間、服務、景點(可以看到玉山),近田中、北斗兩鎮的飯店。田中鎮中心離彰化高鐵走路約是20分鐘的距離,不過當天我們是在「馥御花園酒店」的櫃檯人員指導下租了電動機車(高鐵站旁有換電池的地方),飯店裡也有自行車可以借寄。然後地圖上的那些綠色記號,都是田中的老店,真的是三天兩夜也吃不完。
帶我們來的田中友人說這家店是任賢齊的愛店之一,據說他每次回田中都會來吃這裡的高麗菜飯。營業時間從早上五點一直到晚上八點,是許多田中人從小吃到大的小吃。
這一代的老闆(大姐)和年輕一代都親切到不行,知道我們北部來的,結完帳一邊撈麵,一邊一直跟我們揮手說再見。
店裡乾乾淨淨,地板是老店象徵的磨石地板,中間舖了一塊長長的防滑橡膠墊。店員進進出出,時不時跟老客人寒喧,也不忘了跟我們這些看起來就像觀光客的打打招呼。
這價位根本佛心來著,大姐笑笑說十年幾沒漲了,都是因為老客人的支持。粉腸湯居然20元,這去那找.....。
高麗菜飯35元,講真,比萬華那幾家都入味許多,幾乎每粒飯上都拌著高麗菜的清甜,除了高麗菜外還有一點點紅蘿蔔絲和香菇絲,還多了一點點油香,另外高麗菜的份量也頗多,滋滋潤潤的高麗菜飯好吃又涮嘴。
香抄麵有點像「大麵炒」,但麵條細了一點,帶著若有似無的古早微鹼味,加上兩種不同的辣椒醬別有一番風味。辣椒醬有一點略鹹建議一口氣別淋太多,桌上的辣椒也挺辣的,兩者相較我比較好後者的辣椒醬油。
外帶的香炒麵有附辣椒醬(自行拿)。看大姐在裝香炒麵的外帶,真的很像基隆的大麵炒。
小菜黑白切五花肉只要35元,帶皮微Q肉質肥嫩,醬油膏也不會過於死鹹,加上薑絲,相當有水準。
粉腸湯雖然份量不多,但一碗只要20元真的是佛心來著,粉湯處理的非常乾淨,綿糯帶點微Q,湯頭是大骨湯加香油。
結帳才發現我漏點了這一鍋滷豆輪,只好下次再來。
老担高麗菜飯・香炒飯:彰化縣田中鎮中正路367號,電話:04 875 2141,營業時間:05:15-20:00(星期二休)
文章來源:小虎食夢網
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