2025 TIFBC南美食之都餐挑 432好手尖

【者 秋菊／台南 】台南美食名遐，更多海外旅台南，台南市政府光旅局主「2025 TIFBC－南美食之都餐挑」今（14）日在台南晶英酒店幕式，自13餐人青年新秀聚一堂，展期3天的餐盛。市哲自出席，迎海外好手台南行一美食的尖，也邀民到台南品的台南美食，保不此行。

哲表示，本次事有自海外的好手聚一堂技，可是美食界的尖。台南美食享，被媒肯定，例如近日再度媒肯定─英威媒《Time Out》台南「2025年洲十大街美食城市」，更是台唯一入榜城市。他台南的米其林的餐超60家，一天跑3家，就要20天，其他藏版美食店家更是不枚，台南值得大家多趟，保不此行。

▲市哲致，迎海外手到美食之都台南，行一美食界的尖。(者秋菊影)

光旅局林表示，次挑不只是的，更合了城市行交流的功能。透媒手的分享，台南的文化底美食魅力到世界各地。本TIFBC名，吸引超400手，挑共有26目，涵烘焙、意、餐酒料理冷展等多元域，全面融合台南在地食材意，是目前台模最大、度最高的餐之一。

委主席暨文化交流婷文表示，本次挑有自台多所指性校特地加，包括南大附高中、景文科技大、德科技大、弘光科技大、敬高、高、洲餐旅、台教育未展、中美、以及台南晶英酒店等，展出手推餐文化的能量影力，示本事已成界共同注的年度盛事。者年更跨15至72，自1953年生至2010年生的跨世代手同技，承新的存。除了台手外，有自日本、西（8位）、南非、香港、印尼、加拿大、新加坡、甸（4位）、越南等海外好手技，充分展TIFBC的野多元文化交流。

▲展示栩栩如生瓜作的「瓜帆船」，作者古文表示，象徵航收，寓意一帆盛，而。

今日幕同步展出多作品，包括蔬果雕刻、果、糖霜乾造型和果子等，台南城市美、在地食材餐意完美合，吸引多足拍照，3天事揭序幕。

旅局表示，希望透TIFBC的，使台南世界的餐人才交流、切磋，在地食材、食文化意能被更多人看，吸引更多旅客走台南。邀全好朋友，程南，掘城市藏著的美食、美景喜，更多光旅活，上「台南旅 https://www.twtainan.net/zh-tw/」及「台南旅粉 https://www.facebook.com/traveltainan?locale=zh_TW 」查。

今日活，沈震自出席；立委林俊、介服及多家餐公派代表出席。