登山食怎?家揭密「算公式」足身所需 - 健康新 - PChome Online 新

登山食怎?家揭密「算公式」足身所需

秋高爽的天合登山,你知道登山要吃什?要吃多少?日本生理家山本正嘉於《登山能必百科》一中,分享登山的正念,包括生理、、、高海拔等登山需要知道的知,引者展力,掌握自身下能,更安全健康地登山。以下原摘文:

登山中,有要吃什?要吃多少?有要如何吃比好?具的如下。食物的素大致分碳水化合物、脂肪、蛋白、生素、物等5。的登山中,所有的素都很重要,但12天左右的登山,碳水化合物是最重要的。



登山要如何吃?

1. 早餐

不吃早餐上就得疲累,所以一定要吃早餐。早餐的英文叫作「breakfast」,代表「打破食」的意思。事上,早上起已是相空腹的了。但是,若取多速效型的糖分,反而容易疲累,所以最好是吃效型的粉。

2. 中餐

考量碳水化合物容易耗,所以不取中午一次用餐的方式,而是在行定期、少量地取食物。山岳盟的委建,最少2小要食一次,以粉和糖混合取佳。

3. 晚餐

必夜的登山活,晚餐充碳水化合物很重要。白天的後,碳水化合物的藏量已相低,因此了隔天的,必使其恢才行。另外,最好地充蛋白和脂肪。

天以上的登山活,生素是不足;但是,若非住在山屋,想要均衡地取生素是有其困的,所以可充合他命代替。不,有的生素取多反而有害,如A、D等脂溶性的生素,遵守量。

酒精是由碳水化合物成的物,所以有高能量;但是,它不像碳水化合物般的燃,不管在止或都自燃,因此不合作燃料。另外,酒精造成及神系的作降低、弄的能、肌力的衰退、心跳率和血的上升等。所以,晚餐或可以量地用,但在行必避免。



登山要吃多少?

根山岳盟委的算,成人以一般速度登山的能量消耗量,以空手而言,每小每公斤重相於6大卡,20公斤背包的情9大卡。

例,重60公斤的人行8小的登山,空手60公斤×8小×6大卡=2,880大卡;20公斤背包60公斤×8小×9大卡=4,320大卡;若背包10公斤,中值3,600大卡。

行中不需要完全充些能量,因能量的二分之一到三分之二是由藏的脂肪供。所以,只要充上述算方法所得出能量的一半到三分之一左右即可。

即使,行必要能量的充量是相多。例,能量消耗量3,600大卡的登山,行中是需要充1,200-1,800大卡的能量,以白算,需57碗的份量。

如上所述,登山中的能量消耗比想像中得大;而且,行像登山般的耐力性,出食不振的象;因此,在登山中吃得太少的人反而比多。

另外,平常有的人,其食量原本小,到了山上突然要多吃,很多人常吃不下。者自身的也是,在大登山社代不管多少都能吃,不管多久都能走;但是,出社工作後,量,在既不太能吃,也不太能走



省碳水化合物的方法

碳水化合物是非常重要的登山燃料,但是容易陷入耗的困境。到目前止都在述行必充分的重要性,接下是要介如何可能「省」使用碳水化合物的知。

1. 步行技

步行速度越快,碳水化合物的依程度就越高;尤其是以生乳酸的超快速行走,脂肪乎不被燃;因此,慢慢地走才能省碳水化合物。

而且,脂肪在始後不太燃,要30分後才大量燃;因此,一始走的候要特放慢速度,才能地使用碳水化合物;的配速很重要,也登山技籍的述不而合。

2. 力

即使行同度的,耐力好的人在碳水化合物和脂肪的燃比例中,脂肪比占。例,一般人的脂肪碳水化合物在以5:5的比例燃,但耐力好的人可以到6:4或7:3;所以像的人,即使不吃太多也能前,而不感到疲累。

3. 肝醣超

碳水化合物通常法在身存一定以上的量,但若用下列方法,就能藏量成平常的倍,拉松和人三的手常在比前使用方法,要前往高荷登山也很有效。

然有各式各的肝醣超法,不先介一最的方法。比的一星期前逐少量,最後一天只做度的或完全休息;食比前3天始,取高碳水化合物的食物。

不方法只平常就有行律性高荷力的人才有效;若非的人,效果很小,不定最後反而增加脂肪量。


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