7-11推出「翻轉布丁」掀話題！營養師曝健康3吃法

為迎接萬聖節，7-ELEVEN推出限定款「翻轉布丁」，將統一布丁和焦糖的比例翻轉，掀起超高話題性，更被網友戲稱為「丁布」，對此營養師高敏敏也分享兩者成分表，提醒民眾吃布丁的同時，也別忘了聰明搭配，讓健康不翻車。

營養師高敏敏在臉書專頁發文，分享統一布丁和翻轉布丁的成分表，指出翻轉布丁比一般布丁多了快一倍的糖份，吃進嘴裡的同時，血糖也會一起衝高：

一般布丁

• 熱量：110 Kcal

• 糖：16 g

• 蛋白質：2.1 g

• 脂肪：3 g

• 碳水化合物：18.7 g

• 鈉：60 mg

翻轉布丁

• 熱量：123 Kcal

• 糖：27.9 g

• 蛋白質：0.3 g

• 脂肪：0.2 g

• 碳水化合物：29.9 g

• 鈉：46 mg

營養師高敏敏分享，想吃得開心又健康，有三個選擇可以參考：

• 搭配蛋白質、增加營養價值：加一杯鮮奶一起吃，幫助穩定血糖，還能補鈣又補蛋白質。

• 搭配膳食纖維、延緩血糖上升速度：可加入奇亞籽或纖維粉一起吃，讓糖吸收變慢，更有飽足感。

• 白天吃、減少囤積感：白天活動量大、代謝快，甜點放白天吃更不易變脂肪。

營養師高敏敏提醒，2歲以下的幼兒不建議攝取，根據美國兒科醫學會建議，最好完全避免攝取任何添加糖，而2歲以上幼兒，每天糖攝取量也最好能控制在10 克以下。

撰稿：吳怡萱