高鉀水果成消腫利器！營養師揭「7種水果」助代謝水分

早上起床發現臉部浮腫，甚至手指戒指都戴不進去，這可能是身體發出的警訊。彭逸珊營養師建議，除了減少鹽分與含糖飲料的攝取外，適當補充高鉀水果是改善水腫的關鍵方法，並推薦了7種容易取得又有效的水果，幫助身體代謝水分。

營養師彭逸珊在她的粉專「愛健康營養師 珊珊」中分享，鉀作為人體重要的電解質，能調節鈉的平衡並促進水分代謝。然而，蔬菜在烹煮時容易流失鉀元素，因此她鼓勵大家每天攝取2至3份水果來彌補不足。她特別挑選出7種高鉀水果，不僅營養豐富，還能讓人體循環更順暢，身體狀態更加輕盈。

這7種水果包括香蕉（北蕉），鉀含量高但熱量也不低，建議一天一根即可；白肉紅龍果，可搭配無糖優格促進腸道健康；美濃瓜（哈密瓜）則水分充足且熱量低，特別適合夏天食用；珍珠蜜棗富含膳食纖維，連皮吃能攝取更多營養；奇異果（綠或黃）屬於低GI水果，有助於腸道蠕動和排水；龍眼（桂圓）建議每天10到15顆，搭配其他水果補充維生素；鳳梨釋迦甜度與熱量較高，適合與家人分享避免過量。

彭逸珊指出，想要讓這些水果發揮最佳效果，選擇正確的食用時機與生活習慣至關重要。她建議每天輪替1至2種水果，餐後食用能避免空腹時血糖上升過快。此外，搭配足夠的水分攝取、減少鹽分飲食以及適當運動，能讓消腫效果更加顯著。

彭逸珊最後強調，遠離水腫的三大原則是少鹽、多補充鉀元素以及保持活動。只要從日常的水果選擇開始調整飲食結構，讓營養均衡並促進身體循環，就能有效改善浮腫問題，擁有自然健康的好氣色。

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