非洲豬瘟侵台「豬排也吃不到了」？品田牧場、福勝亭回應
生活中心／賴俊佑報導
台中市梧棲區畜牧場爆發首例疑似非洲豬瘟案例，自今(22)日起全國豬隻禁運禁宰5天，各大肉圓、豬腳和爌肉飯名店首當其衝，炸豬排店是否也會受到影響？《三立新聞網》整理各大豬排店回應，包括品田牧場、福勝亭和勝勢豬排，皆表示豬肉品供應不受影響。
王品(品田牧場)
本公司使用的肉品都符合政府規範，並密切關注政策趨勢，一旦有任何規範或指引，本公司與相關供應鏈會盡速配合，請消費者安心。
三商餐飲(福勝亭)
本公司旗下各品牌目前肉品存量均不受影響，且各項餐品所使用豬肉來源皆具第三方屠宰合格證明，國外進口皆依政府核准並附檢疫許可證，肉品採購均符合食安規範，安全無虞，敬請消費者安心食用。
勝勢豬排
針對近日消費者對於⾮洲豬瘟疫情之疑慮，勝政日式炸豬排特此聲明，我們始終將食品安全與顧客健康置於首位，對所有肉品來源均進行最嚴格的品質控管。
一，嚴選雙品牌，源頭安心保證本店所使用之豬肉，均為台灣優質精品豬肉品牌「雅勝肉品」與「香草豬」，確保來源安全無慮：
雅勝肉品（優の豚）： 為提供「優の豚」系列，雅勝肉品致力於整合屠宰、 分切、加工流程，建⽴從源頭到成品皆嚴格控管的生產體系，從根本杜絕交 叉污染風險。其榮獲 CAS、HACCP、ISO22000 及產銷履歷等多項國家級認證，並採冷鏈技術直送，確保品質可靠。
香草豬：來自產銷履歷認證牧場，以專利技術飼養，飼養全程封閉且不餵飼廚餘，來源明確。豬隻均有獸醫師健康證明及藥殘檢測，確保健康無藥物殘留。其屠宰與分切，亦委由具備產銷履歷、HACCP 及 ISO22000 多重認證之工廠執行，並採完整冷鏈配送，層層把關，無非洲豬瘟感染疑慮。
二，營運及供應說明本店所有豬排均需經過五至七天的專業熟成工序。前供貨穩定，品質無虞。 感謝您的理解與支持，勝政日式炸豬排將持續為您的美味與安全做最嚴謹的把關。
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匯流新聞網 ・ 15 小時前
非洲豬瘟襲台！ 知名肉圓、爌肉飯恐吃不到了「最快明天停賣」
農業部今（22）日證實台中市動保處於梧棲一處養豬場，驗出非洲豬瘟陽性，已撲殺195頭豬，並宣布自今日中午起，全國豬隻禁運禁宰5天，視後續狀況來決定是否延長。面對非洲豬瘟襲台，大量使用豬肉的小吃業者首當其衝，彰化市包括阿璋肉圓、魚市場爌肉飯等明店也指出，要豬肉賣完就開始休息，恐怕最快從明天就無法供應。
鏡報 ・ 15 小時前
非洲豬瘟牽動餐飲業 鼎泰豐、乾杯說話了
台中梧棲養豬場疑似出現非洲豬瘟，農業部今（10/22）起全國豬隻禁宰、禁運5天，牽動全國餐飲業。餐飲龍頭「鼎泰豐」稍早發布聲明，禁宰期間，餐廳全面改為冷藏、冷凍豬肉，供餐不受影響。乾杯、王品等餐飲集團也紛紛提出相關說明。
太報 ・ 12 小時前
染疫豬來自一貫式廚餘再利用養豬場 已全面暫停廚餘養豬
[Newtalk新聞] 台中市政府今（22）日下午就梧棲區養豬場驗出感染非洲豬瘟一事召開記者會，農業局長張敬昌說，發生地點為一處「一貫式廚餘再利用養豬場」，飼養規模約300頭豬隻。環保局表示，已暫停廚餘養豬，並改採掩埋場「暫置貯留（堆肥）」方式處理，確保廚餘安全無虞。 副市長黃國榮表示，中央已成立應變小組，並於台中設置前進指揮所，市府除立即啟動防疫應變作業，政府已全面啟動防疫應變機制，將以最嚴謹態度守護民眾健康。市府將與中央全力合作，現階段最重要的工作是防止疫情擴散，並儘速查明病毒來源，也呼籲國人勿恐慌，政府會全力守護民眾健康。 農業局長張敬昌說明，該案發生地點為一處「一貫式廚餘再利用養豬場」，飼養規模約300頭豬隻。動保處於10月20日前往現場採檢，並送交台北獸醫研究所檢驗。昨晚6時30分，台北方面通知檢體呈現PCR陽性反應，農業部隨即建議市府成立緊急處理小組。 農業局昨晚立即啟動三項超前部署行動。第一，對該養豬場及周邊3公里內豬場實施移動管制，並同步管制曾有接觸運輸車輛的豬場；第二、完成豬場全面消毒後，依法執行預防性撲殺作業，共撲殺約195頭豬隻，後續運往合法掩埋場處理；第三、全面
新頭殼 ・ 10 小時前
民怨四起！台中梧棲爆非洲豬瘟 南屯又降壓停水7小時
農業部今天上午召開記者會，證實台中梧棲一處養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟病毒，就在消息傳出後，南屯區惠文路民眾表示，從上午9時起自來水突減壓水量變小，詢問才知是水公司進行新裝工程，水公司台中服務所說，大墩六街施作工程將降壓至今天（22日）下午4時，部分區域會停水。
自由時報 ・ 15 小時前
時任賴揆拍板未禁廚餘！養豬業籲政府：拿出魄力、全面禁止
台中市出現疑似非洲豬瘟案例，今(22日)嘉義市肉品市場拍賣行情，毛豬平均拍賣價每公斤78.91元，比昨天95.21元跌16.3元，有豬農出一台運豬車市場，1天現賠10萬元，擔心疫情一旦真正爆發，恐讓養豬業「壞了了」，嘉義豬農除罵台中市政府反應慢好幾拍，也認為目前不管是境外管理或廚餘養豬督查都不夠嚴謹，要求政府拿出氣魄，記取教訓，全面禁止廚餘養豬。
中時新聞網 ・ 10 小時前