減重族必看！黑白切「這3種部位」比雞胸肉厲害 嘴邊肉也在內
許多人認為黑白切因為水煮的烹調方式較為健康，常被視為減重的理想選擇。然而，營養師李婉萍指出，某些部位的熱量與脂肪含量相當驚人，其中豬皮更是高熱量的代表，每百公克的熱量甚至超過三層肉。
李婉萍表示，黑白切中有兩種食材是減重的大忌。首先是看似清爽的白切肉，實際上就是三層肉，每百公克含有360大卡熱量及32.9克脂肪。更令人意外的是豬皮，雖然口感酥脆討喜，但每百公克竟高達491大卡熱量，脂肪含量更達44克，是減重期間需要特別注意的食材。
針對想要減重的民眾，李婉萍推薦三種較為健康的選擇。其中最具CP值的是菊花肉，也就是俗稱的嘴邊肉，每百公克僅含157大卡熱量與8.4克脂肪，營養價值不輸雞胸肉。
另外兩種健康選擇分別是豬耳朵與肝連。豬耳朵常被誤認為富含油脂的白色部分，其實是蛋白質，每百公克含有219大卡熱量、12.8克脂肪及24.2克蛋白質。至於肝連則以軟嫩的口感著稱，每百公克含有220大卡熱量、17.5克脂肪及14.6克蛋白質，適合作為一餐的蛋白質來源。
李婉萍強調，黑白切並非完全不能食用，關鍵在於選對部位並注意份量，相較於油炸食物，水煮的黑白切仍是相對健康的選擇。
延伸閱讀
影/綠營跳腳韓國瑜談光電、美濃大峽谷 謝寒冰：打到要害
韓國瑜致詞綠跳腳 徐巧芯列6重點力挺：沒一點說錯
賴清德國慶談話後 陸國防部譏我海鯤號「組裝拚湊、不堪一擊」
其他人也在看
近200萬人證實！不吃早餐竟會讓你更容易憂鬱？
最新研究顯示，跳過早餐不僅影響生理健康，更可能增加罹患重度憂鬱症的風險。一項涵蓋近200萬人的大規模研究運用孟德爾隨機化分析法，證實了不吃早餐與重度憂鬱症之間存在明確的因果關係。
中天新聞網 ・ 12 小時前
月餅一天能吃幾顆？一顆等於幾碗飯？營養師給答案：５招幫助腸胃減輕負擔
隨著中秋節越來越近，各式各樣的月餅也成了不可或缺的應景點心。然而，營養師高敏敏提醒，月餅的熱量和糖分都相當高，例如１個雙黃月餅的熱量接近800大卡，相當於2﹒8碗飯的熱量，糖量則近20顆方糖。因此，享
食尚玩家 ・ 1 天前
【缺乏背景】台灣某個角落上演霸凌事件？少女施暴？勿轉傳不明影片！易造成不當影響
網傳「天天都在台灣的某個角落上演著霸凌事件」的訊息和影片。經查證，網傳影片至少在 2025 年 8 月就開始在網路上流傳，部分社群媒體貼文指稱是發生在中國浙江，但至本篇查核報告截稿前查無任何中國媒體報導，背景資訊不明；片中人物說話的口音並非台灣，加上疑似為校園霸凌事件，由於背景不明，很可能後續被編修變成謠言，所以不建議民眾在社群平台或通訊軟體轉傳霸凌相關影片。
MyGoPen ・ 5 小時前國慶接生2對雙胞胎 苗栗大千醫院：雙倍喜氣
（中央社記者管瑞平苗栗縣10日電）少子化已成國安危機，苗栗縣大千綜合醫院今天表示，國慶日上午已陸續迎接5名「國慶寶寶」，其中包含2對雙胞胎，為雙十國慶增添雙倍喜氣。
中央社 ・ 8 小時前
《闇影詩章：凌越世界》聯動《賽馬娘》，登入送春烏菈菈與小栗帽限定道具
Cygames, Inc.所推出之新世代數位卡片遊戲《Shadowverse: Worlds Beyond（闇影詩章：凌越世界）》與《賽馬娘Pretty Derby（以下稱賽馬娘）》的迷你合作活動，已於本日 10 月 9 日（四）起正式登場。
Yahoo奇摩遊戲編輯部 ・ 1 天前
忙救災! 大安村長不休息穿梭災區 腳趾"磨到險見骨"
生活中心／趙永博 花蓮報導花蓮光復鄉慘遭內陸海嘯，受創慘重，不當地很多村里長一邊要清理自家，一邊還要協助村民、調度救災，更是蠟燭兩頭燒！大安村長徐振雄穿雨鞋穿梭災區，走到兩根腳趾破洞快要見骨，差點蜂窩性組織炎，但仍每天七點就到物資中心，一跛一跛地提供村民服務，從找志工、聯絡國軍，到關懷獨居長者，連村民都看了心疼。大安村民vs. 村長徐振雄：「對對對，有淹水的照片要留著。」一早就來到災區活動中心，熱心幫村民解決問題。大安村民vs. 村長徐振雄：「13號來社區這邊辦，OK吼？不用寫單子，不用不用。」這已經變成10幾天來，他的日常！戴眼鏡、黃色上衣，一跛一跛來回奔波的男子，就是光復災區大安村長徐振雄，也因為穿雨鞋頻繁進出災區，腳趾頭出現傷口，快磨到見骨都不自覺，加上細菌感染，差點釀成蜂窩性組織炎。大安村長徐振雄穿雨鞋穿梭災區，走到兩根腳趾破洞快要見骨，差點蜂窩性組織炎。（圖／民視新聞）大安村長徐振雄：「怎麼一直水腫，我就覺得說應該是有傷口，走來走去幫人家動來動去，結果不曉得說(腳)底下，會發生這麼嚴重的傷口，(醫師接種)應該是治療的針啦，然後叫我要多休息。」但有時間休息嗎？攤開徐振雄一天行程，6點起床後，7點就要到物資中心，幫村民開證明，申請補助，還要幫忙調度安排志工，也得聯絡國軍，協調村子裡的義務健檢和義煮。另外得抽空關心清淤進度，關懷獨居災民，常忙到一轉眼已經晚上九點，連回診換藥的時間都擠不出來。大安村長徐振雄穿雨鞋穿梭災區，走到兩根腳趾破洞快要見骨，差點蜂窩性組織炎。（圖／民視新聞）大安村長徐振雄：「有空就會去換藥啦，慈濟一直希望說我去住院啦，我怎麼住院？對啊，村民都要依靠村長，村長在住院，就沒有人可以服務他們啦。」村民：「有問必答，然後盡量幫我們解決我們所有的問題，都已經豁出去了，全部的人都要找他，哈哈，大小事情，快變超人了。」講到都心疼，村民、還有來幫忙的志工，都來幫村長比個讚，大家也請默默做事的村長超人，務必找時間休息，別先累倒、病倒了。原文出處：忙救災！大安村長不休息穿梭災區 腳趾「磨到險見骨」 更多民視新聞報導國慶日仍湧入大批志工! 協調所下令連假清完光復鄉未列警戒區領不到"5萬慰問金" 近百位村民怒嗆:縣長出來敞篷車泡水屋主「作紀念」 大華村民怨「吃不到便當」
民視影音 ・ 2 小時前
王鴻薇合作律師曝光 柯晨晧：潘孟安案王鴻薇買的｜#鏡新聞
國民立委王鴻薇爆料總統府祕書長潘孟安的「金屋藏潘」，卻在法庭上吃了敗仗，當時幫他打官司的合作律師柯晨晧，前天(10/8)接受「有話鏡來講」獨家專訪！同時，首度曝光潘孟安案，王鴻薇辦公室操作手法，他透露，其實王鴻薇現任助理張凱維與謝幸恩合作拿到照片後，還將照片「賣給」老闆王鴻薇，他曾質疑王鴻薇沒付錢，不過，張凱維堅持王鴻薇確實有付錢。至於黃國昌疑似與前中央社記者謝幸恩合作偷拍案，他也透露，北檢其實還未傳喚他作證。 （鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台）
鏡新聞 ・ 12 小時前
「台北國際牛肉麵節」登場 首日紅燒類組金牌獎出爐
「台北國際牛肉麵節」今（10日）起登場，今年活動以「黑白交鋒 王者爭霸」為主題，首日紅燒類組競賽結果出爐，桃園喜來登酒店、肚康食研所以及消夜牛肉麵大王獲金牌獎。台北市商業處今（10日）起至12日於圓山花博辦理「台北國際牛肉麵節」，今年的台北國際牛肉麵節邀請黑白大廚呂敬來師傅擔任親善大使，並安排國際交
自由時報 ・ 2 小時前
獨家／「小指貼1物」一夜好眠？網瘋助眠神招掀熱議 醫揭真相:關鍵是…
失眠困擾不少人，最近 Threads 上掀起一股「退熱貼助眠法」熱潮。網友分享，只要睡前將退熱貼貼在小指上，隔天醒來會覺得神清氣爽、疲勞感減輕，甚至有人形容：「睡到不知天地為何物！」這奇特的偏方引發網友瘋狂討論與實測，有人直呼神效，也有人半信半疑。
三立新聞網 setn.com ・ 4 小時前
專家示警「3維生素」別補過頭 恐增罹癌風險
日本專家警告，維生素並非多吃就健康。南雲吉則醫師指出，維生素A、B12與E若長期過量服用，可能提高罹癌與死亡風險；唯有維生素D建議補充，可降低癌症死亡率並維持身體機能。
三立新聞網 setn.com ・ 16 小時前當代書法家蕭一凡布拉格個展 即席揮毫驚豔觀眾
（中央社記者劉郁葶布拉格10日專電）台灣當代水墨書法家蕭一凡個展「生成／混沌：書寫的零度」9日在布拉格盛大開展，展現當代書法打破疆界的可能性與生命力。開幕現場，蕭一凡即席揮毫，以沉著有力的筆觸彰顯書寫的張力與自由，令在場觀眾驚嘆。
中央社 ・ 4 小時前
台大名醫也做錯！自認抽血正常 忘做腹部超音波「驚罹10公分肝癌」
一名台大治癌名醫雖有B肝帶原，但因定期抽血檢查肝功能指數皆正常而忽略腹部超音波檢查，某日為自己檢查時意外發現已是10公分大的巨大肝癌。醫師指出，約有三成肝癌患者的肝指數呈現正常，提醒民眾肝炎追蹤檢查不能單靠驗血報告。
中天新聞網 ・ 11 小時前
吃錯水果恐骨鬆！醫公開「地雷清單」西瓜也上榜
天氣熱，許多民眾喜歡食用水果消暑解渴，但骨科醫師張耀元提醒，部分水果若食用過量，反而可能對骨骼健康造成負面影響。他同時分享了夏季水果的選擇要點，協助民眾在享受美味的同時也能兼顧骨骼健康。
中天新聞網 ・ 6 小時前
冷空氣要來了！北台灣降溫有感 連5天炸雨「整片紅」
入秋第二波東北季風要來了！台灣整合防災工程技術顧問公司總監賈新興指出，這波冷空氣比上一波更強、更明顯，預計下週六（18日）起影響台灣，時間長達4至5天。屆時北台灣將迎來明顯降雨與降溫，特別是基隆北海岸與宜蘭地區，將連續五天「整片紅」。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前世界心理健康日 民團籲強化災後情緒危機處理
（中央社記者陳至中台北10日電）今天是世界心理健康日，國教行動聯盟、台灣心理健康聯盟指出，近年自然災害頻繁，政府應將災後情緒的危機處理，納入救災流程中，透過分流與追蹤機制，給予陪伴和支持。
中央社 ・ 11 小時前
早安慈濟情│配對捐贈用愛串連 救命因緣不可思議
1993年10月「慈濟骨髓幹細胞中心」成立至今，32年，慈濟志工在全台不停地透過各種管道，為血液疾病患者尋找有緣的那個人。中心這邊，也與時俱進，掌握最新研究、並且對外多有合作交流。前陣子，中心的楊...
大愛電視 ・ 1 天前
美鳳凰城慶祝我雙十國慶 7千人到場參與
美國鳳凰城與台灣互動熱絡，一場慶祝雙十國慶活動吸引7000人到場參加，鳳凰城市長在接受公視訪問時表示，未來鳳凰城醫院還會有在台灣培訓且會說華語的醫生，提供醫療服務。而在半導體之外，台灣AI與智慧醫療產業也在探路，一旦台北與鳳凰城直飛航線開通後，往來還會更密切。
公視新聞網 ・ 2 小時前
扛起國旗不能倒 三軍儀隊旗官"串桿"調隊形步伐
政治中心／綜合報導國防部與民視合作的旗艦級軍事節目，能戰！全民新視界，要帶觀眾一窺國慶大典上，三軍儀隊旗官的訓練過程，全程扛著國旗、軍旗一刻也不能放下，為了訓練體能和整齊度，甚至會在旗官背後橫插旗桿，平時用的模擬練習道具是槓片及水泥柱，訓練過程相當紮實。邁開步伐，整齊劃一，在國慶典禮前經過無數次演練，三軍儀隊的旗官，要走到隊伍最前方，高的像堵牆，因為旗官身高都得嚴格挑選，要在190公分以上。旗官黃啟勝：「在下課的時候，剛好被儀隊招募官抓到，因為身高比較高的關係，就說接下來的儀隊招募的時候，特別出來出列一起聽，後續就加入這個儀隊大家庭。」三軍儀隊旗官串桿調隊形步伐。（圖／民視新聞）旗官代表的就是中華民國，從步伐到舉手高度甚至氣勢，都不能輸，為了讓班面整齊，練習時訓練官會在旗官背後橫插旗桿，訓練默契也調整步伐。旗官黃啟勝：「所以我們到最後的訓練方式，會有一段是除了國旗官之外，軍隊旗跟左右托，會把眼睛閉起來，主要是用的感受每個人身體去做轉向。」三軍儀隊旗官串桿調隊形步伐。（圖／民視新聞）三軍儀隊國慶前的集訓，不受氣候影響，冒雨更得做的紮實，旗幟會因為雨水浸濕變得沉重，因此訓練用的模擬道具，為因應各種情況，選擇用槓片或水泥柱。旗官楊鈞翔：「應該三四倍落差有，主要是水泥桿，主要是打旗的穩定度，平常那些槓片是訓練肩膀，因為抬背的時間都比較長。」訓練官張家瑋：「會做一個抗風的訓練，訓練官張家瑋，像是我會以我自己的雙手去，訓練官張家瑋，對他的身體做抗衡，訓練官張家瑋，然後讓他身體搖擺不動。」三軍儀隊旗官串桿調隊形步伐。（圖／民視新聞）體能訓練、默契配合，旗官們背後付出努力，只為在大典上有最好表現。原文出處：三軍儀隊旗官扛起國旗不能倒 「串桿」調隊形步伐 更多民視新聞報導韓國瑜趁國慶演說批大罷免、關稅談判 府方重磅駁斥：不實消息政治攻擊感謝「分享超人」轉傳國慶影片 林佳龍：讓世界看見台灣的美好前閣揆張俊雄告別式明上午於高雄舉行 賴總統、陳水扁、蔡英文都將出席
民視影音 ・ 2 小時前