《姊妹亮起來》全台「必比登」必吃美食一次看!法國、澳門、泰國一樣不錯過!
四季線上/黃睿筌整理
NO1. Ha Noi 1988
藝人譽為全世界最厲害的越南河粉店,外表看起來很普通,很大眾的一間河粉店,裝潢也不漂亮!但吃起來有夠鮮,湯帶有一點奶油味,還有一咪咪的中藥味道!一般很多河粉吃完會口渴,這個喝完湯之後完全不會口乾舌燥,而且加上老闆特別定期回越南買的,不是一般商店買得到的靈魂魚露,整個味道提升一個檔次!現在講起來,又開始流口水了!
店名:地址:72 Quai des Orfèvres, 75001 Paris, 法國
官網:https://www.viet-eat.com/en
NO2. 深丘大腸蚵仔麵線
藝人表示,記得以前有次和朋友專程去板橋吃蚵仔麵線,那時候接近中午,現場人超多在排隊,結果在大太陽底下排了一個多小時才享受到這份美味。
店名:深丘大腸蚵仔麵線
地址: 220新北市板橋區新府路2號之1號
NO3. 謝記醬拌麵
藝人曾子余表示,這整間店就是只有賣傳統的乾麵和湯而已!麵上面放豆芽菜,淋上油蔥酥醬和特調的醬,吃起來有點鹹甜鹹甜的,麵吃起來也QQ的很好吃!我們拍完之後,這家麵店我真的都念念不忘,「我真的很常開車衝下去吃」!
店名:謝記醬拌麵
地址: 台中市南區大慶街2段18號
官網:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063685075680
NO4. 軟食力
藝人直言粉漿蛋餅真的超好吃,她自己是吃玉米起司蛋餅,甚至強調,這是她這一生吃過的蛋餅的前三名!還有饅頭做的漢堡也很好吃,裡面疊了很多層的不同的肉,一口咬下去,真的很滿足!有夠好吃!
店名:軟食力
地址:中山區民權東路二段135巷30弄21號, Taipei, 臺灣
官網:https://www.facebook.com/SOFTPOWERbrunch/?fref=ts
NO5. 大橋頭老牌筒仔米糕
藝人陳櫻文分享,不只米糕美味,他的蚵仔湯整個驚艷耶,蚵仔都非常大顆,它裡面就只有蚵仔和薑而已,湯喝進嘴裡,整個嘴巴充滿著鮮蚵的香氣!另外還可以點海陸雙拼,豬血湯加上鮮蚵,滿口的沙茶香味之外,還帶有鮮蚵的香氣,還有豬血吃起來也很嫩,不會有臭味!而且重點是點了滿滿一桌,竟然才300多元而已!CP值真的很高!
店名:大橋頭老牌筒仔米糕
地址:大同區延平北路三段41號, Taipei, 臺灣
官網:https://www.facebook.com/dqtfood
NO6. 譽瓏軒
藝人哈孝遠表示,他從開業隔年就獲得米其林一星,然後這十多年就就從一星到二星,最後獲得米其林三星!他是我吃過看過,CP值最高的米其林三星餐廳,他的裝潢和服務都非常棒,食材也很高檔,而且吃起來沒有負擔!夫妻兩個人吃了滿滿一桌,吃起來不到六千元台幣耶!在米其林三星的餐廳耶!
店名:譽瓏軒
地址:澳門-新濠天地(澳門路氹連貫公路)
官網:https://www.cityofdreamsmacau.com/en/dining/jade-dragon
NO7. 銀座八五
藝人曾子余分享,那次去吃米其林一星的拉麵店!他每一碗裡面有自製的餛飩,裡面還有加松露!因為主廚以前是在法式餐廳工作的,所以他就用法式的邏輯想法,去做這中華風味的拉麵!你們看這照片看起來很清澈,但是其實湯超鹹的,吃的過程中,可以完全感受到湯裡面的精華!而且他一天只賣120碗而已!
店名:銀座八五
地址:東京都中央區銀座3丁目14-2,日本
官網:https://katsumoto-japan.com/ja/ginza_hachigou.html
NO8. Urai Braised Goose
藝人亞美將分享,前陣子剛吃過一家必比登超厲害,在泰國老城區的嵩越路,那邊是泰國的唐人街,有很多華人在那邊生活!那邊有一家華人開的滷鵝店超厲害,他的滷鵝顏色看起來很深,滷得很入味,但是不會很鹹,而且很香!而且吃起來完全不會乾柴!而且像我們吃鴨肉鵝肉,會沾甜麵醬,他們雖然是華人開的店,但應該受泰國當地影響,他們的沾醬竟然是酸酸甜甜的醬!沾起來吃真的很清爽好吃!而且他切得很薄,吃起來口感很好,重點是一大盤才幾百元而已!
店名:嵩越著名滷鵝 อุไร ห่านพะโล้(Urai Braised Goose)
地址:935 Song Wat Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100泰國
官網:https://www.facebook.com/pages/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B9%84%E0%B8%A3-%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%9E%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%94/201896546610203
NO9. Tonfon Bistro
藝人亞美將分享,她突然發現在泰國南部的攀牙,怎麼會有一家必比登推薦的店,一開始真的很納悶,介紹那麼偏僻的地方的美食,真的會好吃嗎?結果不得了,那裏的海鮮真的有夠厲害!泰國南部都是靠海的,所以都是以海鮮為主,很新鮮都跟現撈的一樣,而且每樣東西都不超過100元!
店名:ครัวต้นฝน อาหารใต้ Tonfon Bistro
地址:FJHC+2R4, Bo Saen, Thap Put District, Phang Nga 82180泰國
官網:https://www.facebook.com/100063491246872/posts/2317741098461936/
NO10. Tableau by Craig Yang
藝人曾子余分享,主廚出身總舖師世家,將法式烹調技巧結合傳統辦桌菜,以五道菜套餐呈現,並提供額外加點菜品。
以「招牌菜巧克力豬蜜汁排骨」來說,採用臺灣巧克力豬腱肉,以家傳秘方製作,外表香脆而內嫩多汁。無酒精調飲以時令水果為基底,爽口酸甜且富有層次,推薦搭餐享用;另外「紅玉雞、脂味肝醬、油封甜椒」選用的是品種優良的紅玉雞。雞胸肉與雞腿肉的煎烤火候可以說完美,酥皮與扎實依舊嫩口的肉感太棒了!
店名:Tableau by Craig Yang
地址:106台北市大安區安和路一段78巷33號
官網:https://www.facebook.com/p/Tableau-by-Craig-Yang-61556520991325/
NO11. 鴻金食堂
藝人哈孝遠表示,室內保留了有百年歷史的磚牆與屋瓦,帶有懷舊氣息。主廚兼老闆事事親力親為,除了負責烹調,也樂於介紹菜色。他與附近小農合作,依據季節製作不同菜餚,故無提供制式菜單,若多人用膳可提前與店家溝通菜色。
「招牌菜客家小炒」傳統客家飲食文化,客家人勤儉持家,菜色講求「耐放、下飯、下酒」,也是本店的招牌,曾在2020拿下全國亞軍;「胡椒鴨」選用宜蘭櫻桃鴨,搭配上主廚自製胡椒,小火慢燉至少4小時,使其鴨肉軟嫩,是本店的人氣招牌之一;「水煮牛肉」選用台灣溫體牛,水煮醬汁是由24種中藥材以及乾辣椒、花椒、豆瓣醬等,提煉12小時,不僅吃出牛肉的滑嫩,還可以吃到麻而不辣的辣椒與花椒香,也是客人必點之一。
店名:鴻金食堂
地址: 310新竹縣竹東鎮柯湖路三段312號
官網:https://www.facebook.com/HongJinShiTang/
NO12. Zaaptaipei
藝人亞美將分享,老闆兼主廚擁有十多年烹調泰菜的經驗,特地到泰國拜師學藝,為確保菜色正宗,一直自家製作所有醬料,且未有為迎合臺灣人口味而降低菜色的辣度。這邊可以體驗到正宗泰國味!「火山排骨湯」泰國街頭超夯料理,去夜市必吃!看似無害的乳白色排骨湯,一口喝下去可以辣到噴火!超大的排骨,跟火山一樣高,邊啃邊吸吮湯汁,讓人又愛又恨的火山排骨湯!
店名:Zaaptaipei
地址: 110台北市信義區吳興街345巷6號
官網:https://www.facebook.com/zaaptaipei
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