〈中華副刊〉水丰尚書/散文的天地:大塊與小品
文/秀實 畫/周川智
最近讀米根‧莫里斯〈購物中心何為〉,頗有啟發。那是一篇有關大眾文化的評論。當中有一段文字,抄錄如下:
那種緩慢的、評價的、欣賞的批評關係恰恰是那些匆忙停車、抓幾把貨物、便又盡快衝出中心的婦女們所不欣賞的。……我感興趣於購物中心相遇時的即興談話,與我在購物中心裏面和周圍遇到的婦女閒聊。
文學評論逐漸向文化層面傾側,早已是一種既成的現象。原先對文學的許多看法都在文化評論中受到程度不一的沖擊。我們也得以從文化的角度解釋了許多晚近出現的「文學現象」,如強調消費功能的大眾文學、強調反抗的女性文學等對文學傳統的顛覆。
散文是我國傳統文學中的一大主幹,也是與傳統文化關係最為密切的一種文類。《古文觀止》就是一個散文的「大觀園」,既有偏近應用文的〈宋玉對楚王問〉、〈文帝議佐百姓詔〉、〈諫太宗十思疏〉、〈柳子厚墓誌銘〉〈辨姦論〉,也有作為文學散文的〈陋室銘〉、〈春夜宴桃李園序〉、〈小石城山記〉、〈赤壁賦〉、〈岳陽樓記〉、〈方山子傳〉,形形色色,光譜極為寬廣,頗有大文化的弘觀意蘊。《古文觀止》是清朝康熙年間山陰秀才吳楚材編選的。吳楚材具有讀書人進步的眼光,他把這些文化味濃厚的散文(包括少量的辭賦和駢文)彙成一冊,竟然家傳戶曉,風行不竭。
評論家喜歡強調現代散文的藝術性,尤其著重散文的藝術語言,而相對忽略其餘。散文的藝術語言當然是散文發展的一個路向,它成就了「具有詩質」的散文作品,迫近了詩的樊籬。半世紀前香港散文家董橋的「英式幽默散文」和中國散文家余秋雨的「傳統文化散文」,曾經震懾散文界,被稱為「小品散文」與「大塊文章」。前者簡煉含蓄,時夾雜外語,質地平和,偶為幽默,仿如在倫敦城的一個下雨天,在路旁珈琲店悠閒地喝著摩洛哥,與好友或伴侶的寫意聊天。後者即巨構鴻篇,動徹幾千上萬字,旁徵博引,大江大河,把時間的上游風光帶來。蘊藉豐厚,意韻悠長。而散文的未來,有其無限可能,但優秀的散文以其底蘊深邃、吐屬芬芳、內律鎮定而高居散文山巒的「標高點」。此種說法,無論學院與民間,殆無異議。這與我們前段所談的「文化現象」,便有其奧妙的巧合。
對文化散文有一種通行的誤解,即題材不能瑣碎,更不宜染指卑俗。其實,大塊文章並不專指題材的「大」或「高」,而是氣度的廣闊、眼界的寬宏、立意的高超。譬如談一杯「茶」,便可談出許多古今中外來。一般人推崇「大塊文章」,大塊當然是莊子《逍遙遊》裏「其翼若垂天之雲」、「搏扶搖直上者九萬里」的「鵬」,相對於小品的「騰躍而上,不過數仞而下」的「鴳」。而散文要「大塊」,似乎非得以文化角度觀照不可。
不過,這種「小大之辯」又真有莊子的味道。〈逍遙遊〉裏的「鴳」,倒是自得其樂的,大塊與我何干?扶搖羊角型旋風而上九萬里的鵬,笑鴳的局促。但鴳辯說:「翱翔蓬蒿之間,此亦飛之至也,而彼且奚適也!」如此,便各擅勝場了。
近讀《東坡小品》,有兩則談到「吃」的,都趣味盎然。一篇是〈荔枝龍眼說〉:
閩越人高荔枝而下龍眼。吾為評之:荔枝如食蝤蛑大蟹,斫雪流膏,一噉可飽。龍眼如食彭越石蟹,嚼嚙久之,了無所得。然酒闌口爽,饜飽之餘,即咂之味,石蟹有時勝蝤蛑也。戲書此紙,為飲流一笑。
〈擷菜〉則無疑是一篇「素食者言」:
吾借王參軍地,種菜不及半畝,而吾與過終歲飽菜。夜半飲醉,無以解酒,輒擷菜煮之。味含土膏,氣飽風露,雖梁肉不能及也。人生須底物而貪耶?
由是想及我編撰的《腹語——香港散文家邊吃邊談》一書。二零零三年由「阿湯圖書」出版。當中收錄了十餘位香港散文家的飲食文章。收錄了十八位香港散文家的「飲食文章」。當中不乏頗有特色的述說和發見。從題材上說,飲食是散文的大類,因為飲食之為文化的主體,其表層是慾望,而其深層卻牽涉極其多面向,包括食安、各國食品、烹調、消費權益、保質期、公平貿易、食材相生相斥、米其林名店、食店裝潢、飲食廣告文案、飲食禮儀、飼養與宰殺、……可以臚列上百項。所以我們說,「民以食為天」,民生就是老百姓的一切。同類的散文集中,還有梁文道《咬文嚼字——香港飲食文學巡禮》、杜杜《飲食調情——香港散文十二家》、鄒芷茵《食字餐桌》與《小賣部》等。
大塊在氣度,小品重趣味。鴳棲小澤中,可蓄於籠,鵬即必放歸天地,萬里翱翔。我立在杏花村的樓頭,常看到類似大鵬的蒼鷹在天際翱翔、在逆風搏擊,海隅又有老者把鳥籠掛在低垂的枝椏上,色彩斑爛的羽毛流散出跳躍的音符。散文的天地間,大塊與小品同存。生活的人遊走於都市中,在旅途困倦時翻讀一篇,情緣失逝,文字長存,大小的空間既可歇息療傷,也可洗滌心靈。
其他人也在看

香港直擊/李棟旭耍帥喊回歸《殺人者2》!
[NOWnews今日新聞]韓劇《殺人者的購物中心2》強勢回歸,導演李權帶著李棟旭、金慧峻現身今(13)日的《Disney+OriginalsPreview2025》原創內容發布會,台下記者激動尖叫險些...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前
館長遭3元老毀滅式爆料「逼員工上館嫂」 神隱20小時回應了
網紅「館長」陳之漢14日晚間,遭3名元老級員工「大師兄」李慶元、特助「小偉」、「總監」吳明鑒聯合毀滅式爆料,稱館嫂是館長介入別人感情搶來的,還邀請小偉來和他一起「3P」、抹黑威脅店家等指控。對此館長神隱20小時候本人回應,否認所有指控,更心疼老婆無故被牽連。
中時新聞網 ・ 6 小時前經典賽》日本陷「雙重危機」三巨頭若缺席 恐成史上最冷清一屆
明年3月登場的世界棒球經典賽(WBC)被視為日本隊挑戰二連霸的重要舞台,卻在開賽前陷入主力球星可能缺席、轉播權又引發民怨的「雙重危機」。
中時新聞網 ・ 1 天前

館長開直播認了!手機的確有「我的影片」 怒嗆:錢早被他們拿光
網紅館長(陳之漢)昨(14)日遭到昔日戰友、成吉思汗健身俱樂部元老級員工李慶元與高階主管小偉爆料性騷擾員工、私德敗壞等。對此,館長今日開直播,表示爆料者都只PO出對他們有利的音檔,同時他也質疑,小偉若真的覺得被性騷擾,那又為何在中間離開公司後又回來?並強調自己行得正、做得端,沒什麼好怕的,「反正法律的問題,我們就交給律師」。
三立新聞網 setn.com ・ 11 小時前
館長遭兄弟「毀滅式爆料」!8大惡行全曝光 專家傻眼:到底做人多差?
館長(陳之漢)昨(14)日被昔日戰友、成吉思汗健身俱樂部元老級員工「大師兄」李慶元與高階主管小偉開直播「毀滅式爆料」,李慶元公布錄音檔稱館長不僅介入人家感情,還要求小偉傳私密照,暗示要「三人行」。對此,科技專家許美華表示,其實在正常情況下,兄弟圈是講求江湖道義的,好奇「館長做人是做到多差?對待兄弟是有多不夠意思?昔日跟他稱兄道弟的哥們才會這樣出來爆料?」
三立新聞網 setn.com ・ 14 小時前
入冬最強冷氣團要來了!下週暴跌10℃ 北部恐探12度「全台冷到叫媽媽」
[FTNN新聞網]生活中心/綜合報導暖陽只剩這幾天能享受了!中央氣象署與天氣風險公司雙重示警,下週起台灣將迎來「入冬以來最強」的冷空氣,強度接近大陸冷氣...
FTNN新聞網 ・ 1 天前全球NAND Flash三哥股價慘崩23% 記憶體大黑馬為何一夕爆雷?
全球第三大儲存型快閃記憶體(NAND Flash)供應商日本鎧俠(Kioxia)上季財報爆雷,7~9月淨利驟減6成,致今(14)日股價重挫23%,成為市場焦點。業界人士指出,鎧俠表現不如預期,可能與其對蘋果提供NAND晶片時所簽訂的「固定價格協議」有關,美光將於下月公布11月營收,屆時可望再度檢驗記憶體族群的整體需求狀況。
中時財經即時 ・ 1 天前
撿到寶!全家羽絨外套竟只賣298元 內行人認出是日系聯名款
這名網友於14日在Threads發文表示,在上班途中經過全家門市時,意外看到羽絨外套正在進行出清優惠,價格僅298元,毫不猶豫立即購入一件。另一名網友則分享,為了搶購這款超值商品,當天早上特地跑遍附近四間全家便利商店,雖未見到羽絨外套,但發現羽絨背心也同步特價,單件...
CTWANT ・ 17 小時前
台灣人注意!醫勸「市場超夯3種魚」別吃了 曝1關鍵:恐加速失智、罹癌
台灣四面環海,海鮮「尚青」又肥美好吃,成為不少家庭和外食族的心頭好。不過小心別亂吃太多,尤其不少飲食含有重金屬,會讓身體受損。有醫師警告,台灣人喜歡的3種魚「鮪魚、鯊魚肉、旗魚」等深海魚類因為重金屬成分含量高,需要盡量避免,否則可能會加速失智,還會增加罹癌風險!
三立新聞網 setn.com ・ 18 小時前
丁噹突問「1個人會不會孤單」 A-Lin尬笑〈洋蔥〉催淚
丁噹昨(11╱15)起一連2天舉辦「夜遊A Night Tour」小巨蛋夜未眠巡迴演唱會,還邀A-Lin一同「鐵肺」飆歌,2人手牽手走向延伸舞台,丁噹問:「1個人有時候會不會很孤單?」讓之前傳出與台鋼一壘指導教練黃甘霖婚變的A-Lin面露尷尬。
太報 ・ 8 小時前
棒球》日本強化試合傳捷報! 日本武士隊11比4力退強敵韓國
2025日本武士強化試合今天(15日)在東京巨蛋熱烈開打,日本隊中繼投手森浦大輔雖遭到韓國連續2支全壘打的重擊,讓對手先馳得點,但有著打線全場12支安打、海灌11分的援護,最終日本隊以11比4取得強化試合的首場勝利。
Yahoo奇摩運動 ・ 12 小時前
46歲健身教練天天運動飲食超自律竟得肺癌 醫揭1習慣破功,很多人都中
46歲的健身教練,體脂率僅12%、每天晨跑+重訓、食量控制嚴謹,卻在公司健康檢查中被診斷為早期肺腺癌。這位教練不解地問醫師:「我這麼努力維持健康,為什麼還會得癌?」林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎表示
健康2.0 ・ 1 天前
66歲老翁中樂透1.2億「裝窮騙妻子」 半年後生活崩塌後悔了
根據日媒《The Golden Online》報導,S先生與妻子T女士同為66歲,原本靠著每月合計30萬日圓(約新台幣6萬元)的退休金過著節儉生活。中獎前他們的存款約為5700萬日圓(約新台幣1140萬)。在某次如常於咖啡廳閱讀報紙、隨手購買彩券的當日,S先生驚喜發現自己中了6億日圓。但...
CTWANT ・ 1 天前
館長遭爆「逼員工拍鳥照」滿足館嫂慾望! 律師:恐面臨5年刑罰
[FTNN新聞網]娛樂中心/綜合報導網紅館長近來爭議不斷,昔日元老級員工「大師兄」李慶元與高階主管小偉昨(14)日開直播爆料,指控館長因性功能不佳,逼迫小...
FTNN新聞網 ・ 16 小時前
常被拱跟安心亞在一起!阿Ken吐真心話認「太難了」 鬆口關鍵原因
47歲男星阿Ken(林暐恆)擁有流利的口條,除了主持節目、參與眾多戲劇演出之外,還斜槓導演身分,能力備受肯定。近日,阿Ken登上陶晶瑩的網路節目時,也被問到跟女星安心亞的感情話題,他鬆吐真心話表示「真的太難了」。蔡佩伶報導
三立新聞網 setn.com ・ 20 小時前
粿粿爆住胡釋安家密會王子!「交換禮物」合體片曝光 胡瓜傻眼回應
粿粿跟范姜彥豐婚變,粿粿遭指控婚內出軌王子(邱勝翊),今週刊更報導粿粿與范姜彥豐分居後一直都住在胡釋安家,胡釋安提供住處讓粿粿和范姜能夠分居,並有安全的地方和王子相約。對此,胡瓜回應不知情;而先前合作拍片,畫面也再度被挖出。記者林汝珊
三立新聞網 setn.com ・ 2 天前
閃兵案判刑出爐!坤達重判2年8月 王大陸刑罰僅1年 內幕曝光了
(記者張芸瑄/綜合報導)新北地檢署偵辦藝人閃兵案,昨(14)日再度起訴12人。綜合今年2波起訴與日前自首者,已 […]
引新聞 ・ 22 小時前
沈伯洋遭大陸立案偵查!美國務院回應了
沈伯洋去年10月14日遭大陸國台辦列入「台獨頑固分子」名單。今年6月5日,香港《大公報》披露,沈伯洋父親沈土城名下的台灣兆億有限公司與中國大陸有生意往來,隨後中央臺辦宣布對其父名下的公司「懲戒」,禁止與中國大陸企業或個人交易。今年10月28日,大陸重慶市公安局...
CTWANT ・ 1 天前
胡釋安認了「有讓粿粿住進來」!火速發3點聲明
娛樂中心/徐詩詠報導藝人王子遭男星范姜彥豐控訴介入家庭,男方稱手上握有妻子粿粿與王子的關鍵證據,3方後續在社群上分別說明,消息曝光後引發大量關注與討論。不過,粿粿在進入離婚協商後傳出搬離范姜住處,綜藝大哥胡瓜之子胡釋安被點名「有讓女方入住自家」。如今男方發出3點聲明回應,強調「已請女方搬離」。
民視 ・ 2 天前