竹加查肉源 察午餐食材守孩童食安

【互媒／者 宋旭志／新竹 】近日澳洲口肉出量克多巴胺，引起了社泛的注，新竹政府重食安，自2021年元旦起便定「加查市售、牛品」，府教育局今(5)日一早前往隆小察午餐食材供情形，生局也加查，民格把，全力守食安。

新竹文科表示，食品物管理署「肉板」公布，4月29日一批22.99公自澳洲口的其他可食部位出0.001ppm克多巴胺。他相重食安及孩童午餐的品，指示生局加查公共食所及相通路商的肉品源，教育局肉供品有CAS章虞，民食用肉及其可食部位能安心。

生局表示，2021年元旦放含瘦肉精之肉及其可食部位口，基於守民食安全，府第一便定「加查市售、牛品」，定公共食所、大、超市、市及零售通路商，是生肉、加工食品或餐食品者，依定都要制示肉地，生局也相所加稽查抽，比肉品源，示正性。自110年迄今累抽畜肉 1507件，全合格；示查核3799件，2件不合格。

教育局表示，府一直以都非常重午餐的品，也在午餐供契中，要求使用新竹午餐肉一律使用在地食材，用CAS良品章、履品(TAP)章、有品章或生肉追溯的肉。

了保竹校午餐肉品供安全，教育局郡慈今日教育局同仁及前往隆小察午餐食材供情形，上肉供品有CAS章虞，日後也不定期抽查校肉供情形，做好食材源把，提供安全、均衡的食，每位生都能健康快地成。

生局也呼食品者，落自主管理、遵守肉原地示定，保存肉品源佐料查，倘在新竹售肉及肉可食部位，抽留物用含量不符定，或未示肉原料原地者或原地示不之情形，查依反食品安全生管理法相定。

此外，府秉持食安五推相扣精神，以保到餐桌每一皆符合生、保、安全，定期召集相局包含、教育局、政、保局、展等市民生相食品安全各行各政策研作，民做最佳食安的把。