水食堂2025台北牛肉牌 三代承好味道感
者金金 / 台北
位於站旁的「水食堂」以深厚的家手的料理精神，在2025台北牛肉中而出，「食」牌殊。典由台北市安自，主位台北市政府展局，氛烈，地方小店以真功夫征服味蕾的感刻。
▲「水食堂」2025台北牛肉「食」牌，在地小店以真功夫打的耀刻。( / 者提供 )
「水食堂」自今年8月22日以，藉一碗承三代的牛肉，迅速成地的美食焦。人洪紫晴家族第三代，她表示，碗凝聚著祖父母的手，希望客在品中感受到家的度情感。店牛腱心部位，肉厚嫩、富，以多蔬果香料火慢熬五小，次富而不口，香令人回味。
▲左「皮蛋乾拌」; 右「牛肉」。( / 者提供 )
除了招牌牛肉外，店也推出口感富的牛筋，用慢火煮的牛筋，嫩中有Q嚼，吸附汁後更郁，是另一道值得品味的主食。而特色料理「皮蛋乾拌」用「必比登供商」的皮蛋，搭配特汁拌入，香胃、口感特。值得一提的是，牛肉搭配的糖心蛋同出自「必比登供商」，蛋密柔滑，厚相得益彰，成不少客人不口的亮。
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