【每月暨推】101年3月:精啤酒世代@天下:Beer,Malt,Wine|PChome Online 人新台
2012-03-04 16:13:45| 人73,401| 回4 | 上一篇 | 下一篇

【每月暨推】101年3月:精啤酒世代

1 收藏 0 0 站台



三月了,天暖,我聊聊「泛」精啤酒(好吧~扯到定,我最後再)。

很明地,一直都是台北,在整酒界乎也是以台北中心,口商到店,大致也是如此;然而啤酒一市非完全如此,

在「泛」精啤酒的市上,南部似乎才是中心,期以,以比利主的「泛」精啤酒市上,不但有最有模的口商位於高雄的保力得,零售商的典也是位於台南的啤酒超市,在其他地然存在不少也比利啤酒或其他家精啤酒的餐,而台北或其他都的也有像是微、City Super等百超市有精啤酒,但台北一直缺乏的「精啤酒店」,造成象的因素很多,我人得,一方面是市未成熟到有足大的客源,二方面是代理商未能提供零售商完整而的啤酒知基,三方面是啤酒的低和台北的高店租。然很本性的因素是啤酒本身的特性也在於「和爽口」,往往者看重「和爽口」高於「知性」,代理商喜大家喝掉啤酒而於理解啤酒,加上啤酒的史和分,一半刻也以清楚,些因素和啤酒本特性,相於其他酒,市上缺乏精啤酒店。

然而整精啤酒市似乎在最近年逐有了比有趣的化,首先是代理商的增加新商品的引,比利啤酒部分不但早有多知名酒的保力得,最近三、四年前,有位於基隆的里昂精品然有那多,但是更重知的;在新竹的荷代理比利系Carolus,也首年份啤酒的推;二、三年始,市展更多元,的英系Greene King、Belhaven,包氏兄弟的美系Anchor、Rogue,豪的英系Fuller's、Brewdog、Harviestoun,迪的美系Elysian、Scuttlebutt,玖的英系Samuel Smith和系Ayinger,子毅的德系Paulaner、Maisel's Weisse,德的德系Kstritzer,艾芬的地利系Eggenberg、津的德系Alpirsbacher Klosterbru,有廷一直有口的系Guinness、德系Warsteiner、Knig Ludwig(家或不算是精啤酒?)、橡木桶季性口的比利系Brasserie Du Bocq、捷成的英系Boddingtons和比利系Hoegaarden。然,不能忘:台的傲,期耕耘市的北台酒。

另一值得察的地方在於好者同好逐出,部份倒是「台北中心」所擅的,以往威士忌或是葡萄酒,都一段以好者同好聚焦的段,有助於知化酒款的口感,更重要的功能在於更多的喜好者浮出水面,同也鼓更多朋友入精啤酒的世界;好者首推Elaine伊的「~啤酒好好玩~ Elaine's Creative Beerold~」,同好是「台精啤酒俱部 Taiwan Craft Beer Club」。

最後值得一提的是,大半年前,台北有啤酒好者始投入店,位於山附近的古登比利啤酒店,然店面不大,但是老Joe是十足的啤酒好者,店每一支酒款都是Joe喝而的酒款,型的店比去百超市瞎可以得更大趣,目前以比利啤酒主,未逐增加各精啤酒。

我很期望在台的啤酒市能成熟到出似京目白田中屋http://tanakaya.cognacfan.com/)或金山City Beerhttp://www.citybeerstore.com/)水的啤酒店,呈多元、富、的啤酒文化。



最後,本月推酒款是好市多的Kirkland Signature的精啤酒,一共四款,每款六支,九百元有找。四款精啤酒在BA上的都是「average」,是由美啤酒大GordonBierschCostco代工生的,非常合做精啤酒的入,或是做派用酒(事上,我就是在朋友的生派上喝到的),包括小啤酒Belgian White(Witbier)、烘培味的Amber Ale、格乾的Pale Ale、啤酒花味郁的IPA(India Pale Ale)。我人喜中的Belgian WhiteIndia Pale AleBelgian White有著清楚明亮的丁香、橘皮、香料香,India Pale Ale然不太,但是啤酒花格清楚郁而好喝;至於Pale Ale偏向American Pale Ale,口感比乾,不像English Pale Ale的味奶油味重;而Amber Ale是和力高的酒款,爽口性高,同也缺乏啤酒花味。我非常推酒友可以和朋友共同分一箱,或是在派中用,四不同味的啤酒可以大大增加趣,如果你是精啤酒的用者,Kirkland Signature的精啤酒的格更是合每天都要喝的您。 


最後回到文章到的「精啤酒」,於「精啤酒」的定,「美啤酒造商」美精啤酒定小型、立、且的造商。「小型」指每年造的啤酒低於600桶,是免小型造商的邦限制;「立」意味著在酒的股份中,於非手工造商的低於25%;「」指的是啤酒乎完全由芽,料主要作化味用,而非稀;基百科上的明也取似的解。但是定「模」的定,是否符合一些史展悠久而逐成大型酒,或是被大型酒的立酒呢?就是一值得大家思考的,部份以北台酒先生在2006年的定中,就不涉及「模」,而是以造口感定。此外,例如以豪代理的Fuller's有百年以上史且展成上市股票行公司的酒例,上也表一些,大家可以考:

台: 史蒂芬
人(73,401) | 回(4)| 推 (1)| 收藏 (0)
全站分: 美食情(食、食、品) | 人分: 【每月暨推】 |
此分下一篇:【每月暨推】101年4月:膜技
此分上一篇:【每月暨推】101年2月:Cava 卡瓦起

本末(3/10-11)在山1914文有「2012英文化-UK in Taiwan」,了解,在有售Fuller's、Green King大英品牌,以及Alleycat's Pizza委外生自家的OEM啤酒,大家可以去感受一下英情~

http://web.huashan1914.com/exhibition/playing_detail.php?cate=exhibition&id=578
2012-03-06 22:22:12
k2
芬大照片酒是那一家啊?
2012-03-12 15:16:46
路照片 XD
2012-03-15 13:02:34
先生
你好, 你是酒口商?
我是澳洲酒易商 你有趣跟我?
我 chengbusinese@gmail.com
!!
2012-04-01 16:17:48
版主回
,我不是酒口商,建你可以直接找台的中小型酒商,比有助,我相信不找。
2012-04-01 18:47:59
是 (本台目前定制悄悄)
* 入:
入片中算式的果(可能0) 
(有*必填)
TOP
全文
ubao snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86