天下：Beer,Malt,Wine 「酒量，有健康！」葡萄酒是在限中定有限，一芽威士忌是在有限中探索限，啤酒是愉中逐略痛快著。

1,242的鼓 2站台

昨天喝到款非常推的精啤酒，一定要分享是啤酒迷、威士忌酒迷或是葡萄酒迷（人得精啤酒真得是三型的酒迷有都要的域，啤酒的前段成和威士忌相同，而精啤酒所重的瓶中酵原料品又和葡萄酒相近），一款是由美西雅Elysian酒的Avatar Jasmine IPA，一款是英敦Fuller's酒的Past Masters Double Stout， 的格取向都很有特色，好可以符合一些希望一般性啤酒到精啤酒的消者，而且在台炎的候中喝，非常味！

Elysian意思是「土」，目前用的酒格或酒款名也都取和神故事或宗教有，Avatar Jasmine IPA 款酒的名有三特色，一是Avatar 阿凡，款酒早於影阿凡，非模仿，但同是取法印度教典故，其就格而言，款酒的具有Avatar 的含意（部份，下文再）；Jasmine 茉莉，是款酒最大的特，款酒加入茉莉花作主要味，味恰好是西雅地特殊的融合，一方面美盛州是啤酒花的生重心，因此大量使用啤酒花的重口味啤酒地王道，另一方面西雅又受洲食文化的影，因此Elysian酒念研出款具有洲味也符合洲食的啤酒；IPA，之前有介，不，又容易被解，因要到英、印度和美，而且往往被人解「印度啤酒」，而且啤酒花味郁又是「淡啤酒」，我人目前得乾脆IPA定位「特啤酒」或是「特啤酒」，基本上就是啤酒花味郁的啤酒。

Elysian Avatar Jasmine IPA 款啤酒之前伊有介，我喝之後，得款啤酒真的很合推台所有想喝台啤、海尼根、青、日系啤酒等清淡格的拉格啤酒到「精啤酒」的朋友，因款啤酒香表、到初入口之的感受，都和大家的拉格啤酒似，淡雅的物香加上在我食中「茉莉花香」，都大幅地增加款「美式特啤酒（American IPA）」的和力，一也不人想到一入就充啤酒花味的American IPA，而是很雅地入口，等到入喉前，才始很和地散啤酒花迷人的味，而且苦味放地非常和怡人，一直到入喉後才在口中的味中增，啤酒花然郁，但是放的方式非常和，甚至比台啤啤酒花放方式和有奏感，酒款非常合夏天喝，也非常合作想到精啤酒的朋友。我想款酒之所以被命名Avatar，正是因美啤酒的王道American IPA具有郁的啤酒花味，在一般清淡啤酒的消者接受之前，的需要一中介角色的Avatar （神的下凡、化身）！

台有不少啤酒迷很喜喝式的Stout司陶特黑啤酒，但是性很少，目前的常品只有Diego旗下的大Guinness 健力士旗下的Guinness Foreign Extra Stout（瓶）、Guinness Draught（罐），2007年曾有出Heineken旗下的Murphy's Irish Stout（罐），其中最高的是Guinness Foreign Extra Stout，款司陶特黑啤酒的很，不一直有其他水的同型品。今年Fuller's新推出的Past Masters大典系列，推出Double Stout款真正水的式的Stout司陶特黑啤酒，昨天喝之後，真是不口！

Stout司陶特黑啤酒的是冰得喝到不冰，可以明感受到味在度中的化，加上因用了比例高的重烘培芽，使得味就於啤酒花味，呈出似於咖啡苦巧克力的味，也是台消者比的口感。Past Masters Double Stout除了Stout的基外，口感，因此有有著郁的水果、糖、香料味，入口後一段味非常像是「桂」，加上香，以及入喉前口感出的酸度曲，即使回也人不地想再喝一口，毫不因扎而富的味道人生感，而且想要再一杯，再一罐，人很希望品未成Fuller's的常品，真的太好喝了！