開放式廚房做中島超加分！細數中島吧台 4 大優點，完美餐廚整合、擴充收納，讓中島成為家中亮點

編輯 Chloe Jheng｜圖片提供 雅登廚飾、施羅德廚具

現代住宅不論空間大小，家家戶戶都想要做廚房中島，究竟廚房中島真的有那麼好嗎？從空間整體規劃來看，中島能有效串連客廳與餐廳，打造出流暢的回字型動線，無論是獨立中島還是與廚具結合的L型中島，都能顯著提升空間美學。廚房中島看似佔空間，但以開放式廚房來看，中島能結合餐桌、擴充料理檯面，比起一般廚房規劃更省坪數；廚房中島也很常結合吧台，可以透過高度設定達到不同功能與氣氛，小宅可透過旋轉桌、折疊桌等等設計來整合餐廚，也能透過需求選配訂製，中島下方能放置廚電、增加收納；對於大坪數住宅中島的變化更多元，可以加入升降檯面、IH爐台與附水槽等，還可以提供了個性化的收納方案，以下彙整廚房中島的4大優點，給有廚房裝修需求的朋友參考！

一、空間整體規劃：創造回字型動線，提升居家美學

★豪宅中島顯大氣，小宅中島省空間 
豪宅著重「中島的氣勢與場域感」，小宅則強調「中島的實用與整合性」。在大坪數住宅裡，中島往往扮演「空間主角」。廚房中島已經跳脫傳統料理機能，而是更著重款待賓客與營造住宅氣派感，凸顯屋主的生活品味。大型獨立中島會結合料理、備餐、用餐、展示甚至小型酒吧功能，成為家庭與賓客互動的核心；著重在材質與造型的搭配，像是雅登廚飾代理的德國施羅德廚具就有完美呈現像相中豪宅該有的廚房中島配置。在小坪數住宅中，中島則以「機能整合」為設計重點。L型或連接餐桌的中島設計，能同時兼具料理檯面、用餐桌與收納櫃體，有效減少重複家具的佔用；是一種聰明的空間利用，創造出「一區多用」的彈性。

★吧台高度量身訂製，能舒適用餐也能變成居家小酒館 
廚房中島的高度設定，也會左右其功能性、呈現出不一樣的居家風格，一般來說最常見的中島有三種高度。第一種「料理中島」高度約85-90公分。是最符合人體工學的料理檯面高度，與一般廚房檯面齊平，能讓備料、切菜、烹飪等動作更為輕鬆省力，適合將中島作為主要料理區的家庭。第二種「吧台中島」高度約105-110公分，這種高度設計類似於一般酒吧的吧台，需搭配高腳椅使用，營造出休閒放鬆的氛圍，適合用於輕食、小酌或作為非正式的用餐區。第三種「餐桌中島」高度約70-75公分，這種中島的高度與一般餐桌相同，能直接搭配餐椅使用，是將中島與用餐功能結合的最佳選擇，不僅節省空間適合小坪數規劃餐廚整合，也能讓家人在料理時能更輕鬆地互動。

二、餐廚完美整合：小宅省空間多機能，豪宅體現個性化設計

★中島結合各式活動餐桌，小宅不用再忍痛捨棄餐桌 
在小坪數住宅中，如何有效利用每一寸空間是設計的關鍵。廚房中島結合摺疊餐桌與旋轉餐桌的設計，正是解決空間限制的最佳方案，它將原本單一功能的廚房中島，轉化為兼具多重功能的空間核心。雅登廚飾蓋亞系列俐落簡約的折疊掀桌設計，即便是套房也能輕鬆打造帶有用餐功能的廚房中島；萊格系列則透過折疊桌將餐桌隱藏於櫥櫃或備餐櫃，能根據空間條件與廚房格局來打造最適合的餐廚整合機能。另外晶漾系列與中島疊合可伸縮式的設計，適合 20 坪左右有待客需求的家庭，可以隨時調整用餐空間；拉菲系列的旋轉桌板設計也提供這類家庭另一種中島與用餐空間整合的選擇。

★豪宅中島多元設計，從五感提升居家品味 
大坪數豪宅通常有內外廚房，而中島通常是作為外廚使用，除了要具備一定的料理機能外，通常也會以訂製大尺度中島為主，並結合各種材質與特色設計，建構家中第二個主要社交場域。豪宅獨立中島能在開放式格局中，作為空間的視覺焦點與機能核心，適合時常有待客需求，將用餐料理時間視為珍貴交流時光的屋主；L型中島則在料理檯面之外，延伸出更多工作區或餐敘空間，結合收納與展示機能，實用性與設計感並重。像是雅登廚飾經典的艾斯系列特殊五角造型廚台設計，可以分別在兩側選配餐桌和高腳吧台，豐富廚房使用情境。弗斯系列的中島吧台結合雙向抽屜提升使用性，將料理、用餐與休閒酒吧完美整合。

三、細分料理機能：中島依需求選配機能，電磁爐＆水槽任君挑選

★中島水槽與IH爐設計，解鎖更多生活用途 
在大坪數住宅裡，中島不僅是料理檯，更是「生活場景的舞台」，一般來說內嵌的附水槽，讓中島成為獨立的備餐區，可清洗蔬菜水果、咖啡杯，也能處理食材，甚至在洗烘碗機的輔助下，輕鬆完成備料與碗盤清潔。而根據需求配置IH爐與水槽並列，形成黃金三角動線，不僅能雙向料理提升效率，也可以讓料理時面向外，與家人親友更多互動。而中島下方更是寶藏區域，除了規劃紅酒冰箱、特色酒櫃外，還可以訂製特色收納打造居家識別，透過一個場域設計將料理、待客與展示、收納有系統的呈現。小宅根據空間條件同樣可以選配上述的機能，最常見的功能是增加收納，在有限的空間打造順手便利的電器櫃。

★升降智能與跨境設計，讓中島佔據家中C位 
大坪數住宅空間寬裕，智能設計往往以「增添便利」與「強化場域氛圍」為導向，像是雅登廚飾采鑽系列的升降收納櫃，可以根據需求訂製收納隔層，一鍵升降功能讓中島檯面可隨時保持整潔寬敞的檯面。針對空間不足的住宅，也可以透過活動式桌板打造隱藏式中島水槽，延伸的檯面還可以作為用餐吧台使用，透過智能中島設計創造更多元的使用機能。雅登廚飾還有升降中島設計，能根據使用情境自由調節高度，符合最佳人體工學。另外，中島可搭配智能燈光，料理時提供明亮照明，聚會時轉換為氛圍燈效，打造美型與機能兼具的開放式中島廚房。

四、個性訂製收納：側邊開放式收納、五金紅酒架讓收納更有型

★中島開放式收納，讓儲物空間變居家亮點 
在廚房中島的設計中，下方空間若只留作封閉櫃體，容易單一化；透過開放式收納，不僅增加視覺層次，也讓中島成為更靈活的生活核心。像是雅登廚飾簡約的米洛系列則有特別的轉角櫃設計，雙向開合機能提升中島櫃的利用度。麗芙系列的廚房中島設計中，就有側邊開放式格櫃設計，以及延伸邊桌的紅酒架設計，不僅美觀更方便拿取，還有結合椅凳設計，跳脫傳統中島下只能規劃成電器櫃的限制；讓歐系中島廚房開啟設計更多可能。

★跨場域收納設計，將隔間變成特色收納 
雅登廚飾將開放式廚房再進化，以「雙境場域」概念打造兼具設計感與機能性的生活空間。雙境場域的核心在於跨場域的實用設計，以雙面機能櫃取代傳統隔間牆，不僅減少繁複木作，降低裝修成本，也能縮短工期並符合環保需求。每一面櫃體皆能針對廚房鏤空元素與層板設計，讓櫃體擺脫笨重，形成可自由調整的雙向平台，兼具收納與展示效果。隱藏式門把更巧妙轉化為邊框細節，讓整體外觀俐落純粹，達到美觀與實用的完美平衡。雅登廚飾創新的「魔方儲房」概念，將櫥櫃化身為空間魔術師。以櫃體取代厚重牆面，整合烘焙區、咖啡藏酒區、備品儲藏區，各種機能分門別類，擺脫閒置的牆面空間將收納最大化，不僅節省裝修，更讓收納、美感一次到位。