美國國家癌症研究所：每天多吃1食物，可降低罹患乳癌、大腸癌、胃癌

NOW健康

2025年10月19日週日上午11:12

無論是清炒、燉粥、煮火鍋，正值生產旺季的高麗菜是最近料理中常見的食材，除了口感清脆香甜，還具有低膳食纖維、含多種營養素等優點，被喻為「廚房裡的胃藥」，適合容易胃痛及胃潰瘍等民眾食用。

高麗菜是小吃攤「燙青菜」常見主角，1份燙高麗菜約100克，熱量23大卡，蛋白質1.3克、碳水化合物4.8克，且幾乎不含脂肪，而膳食纖維1.1克，屬於低碳水化合物的蔬菜，適合做為減醣飲食。

台安醫院營養師劉怡里表示，高麗菜屬於十字花科，含有維生素A、B群、葉酸、維生素C等，具有抗氧化、抗老化。再者，高麗菜為少數含有維生素U的蔬菜，具有修補黏膜的功效。

此外，高麗菜含有吲哚素、異硫氰酸酯，更有助抑制癌症細胞的生長。美國國家癌症研究所研究發現，高麗菜可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等4種癌症。

除了具有抗癌效果，高麗菜還有「廚房裡的胃藥」之稱，劉怡里說，高麗菜屬於低膳食纖維蔬菜，加上含有維生素U，因此，不會增加腸胃負擔，還可修補腸胃道黏膜，經常胃痛、牙口不好的老人均可多多食用。

不少網友認為，甲狀腺功能異常的人應該避免食用高麗菜，為此，劉怡里說，甲狀腺功能異常者確實不宜飲用以高麗菜為主的蔬果汁，但可以少量食用高麗菜。

點我加入幸福熟齡FB粉專，健康快樂每一天

(本文獲「NOW健康」授權轉載，原文刊載於此）

其他人也在看

快檢查！家中這2用品恐暗藏重金屬　長期用恐傷腎還致癌

在現代生活中，許多家庭重視健康飲食，卻可能無意間從日常家居用品中攝入重金屬，造成身體的危害，外媒就點名兩種家中常見的用品，看似光亮、方便，但如果選擇錯誤，可能成為潛在的健康隱患。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

以為很健康！38歲女愛吃「這類食物」確診乳癌　醫曝風險恐增6成

乳癌持續是國內女性發生率最高的癌症。根據衛福部數據，我國婦女乳癌發生高峰落在45至69歲，每十萬名婦女約有188至194人確診。依據國健署癌症登記資料，乳癌標準化發生率為69.1、死亡率為12.0（每十萬人口），換算下來，平均每天有31名婦女確診乳癌、6人因乳癌失去性命，藝人朱俐靜、李玟也都因乳癌病逝。

三立新聞網 setn.com ・ 20 小時前

長壽專家「絕不吃高糖早餐」　逆齡15歲！就靠減少發炎

比利時長壽專家維丁醫生聲稱自己成功將生理年齡逆轉約15歲，並分享了他為了健康長壽絕對不碰的早餐類型。這位專門研究健康老化的醫生表示，高糖分的早餐可能會導致血糖急速升高，長期下來恐加速身體老化。

中天新聞網・ 3 小時前

大腸癌疫苗來了！台大研究：預防、治療皆可「腫瘤縮小近8成」

大腸癌威脅國人健康問題有望獲得新解方。台灣大學與美國史丹佛大學合作團隊利用「誘導多功能幹細胞」技術，成功開發大腸癌「預防＋治療」雙效疫苗，動物實驗顯示能使轉移至肝臟的腫瘤體積及數量減少約8成。

中天新聞網・ 1 小時前

不是每種魚都降血脂！醫點名「這4種」才有效：防糖尿病、脂肪肝

魚肉有益健康，眾所週知。醫師魏士航表示，眾多研究顯示，魚油能降低發炎反應、降低三酸甘油酯，一般人只要每週吃3次富含Omega-3脂肪酸的油性魚，例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚，就能達到理想攝取量，但若吃鱈魚、鯛魚、養殖魚等Omega-3含量低的魚，上述保健效果就恐大打折扣。

三立新聞網 setn.com ・ 20 小時前

當你拿到健檢報告，發現膽固醇比預期高時，可能會感到緊張不安。但這同時也是一個提醒，該是時候調整生活習慣，例如重新把運動排進日程，幫助降低數值。研究顯示，運動能幫助改善膽固醇，降低「壞的」LDL 膽固醇，並提升「好的」HDL 膽固醇。不過，如果想讓努力更有效，你或許會好奇：有沒有特定時間運動更有助於降低膽固醇？對此，eatingwell網站訪問了心臟科醫師、運動營養師與健身教練。運動有最佳時間嗎？目前沒有一致的結論，是否早晨、下午或晚上運動對降膽固醇最好。心臟科醫師 Aaron Feingold 表示，依個人狀況而定，但有研究顯示，早晨運動在膽固醇管理上可能略佔優勢。他解釋，人體的晝夜節律會影響脂肪代謝，膽固醇生成在夜晚達到高峰；早晨運動能打斷這個循環，並在白天提升 HDL 水準。例如，一項針對年長者的研究發現，早晨運動者的 LDL 膽固醇明顯低於下午運動者。另一項研究則指出，早晨運動與降低冠狀動脈心臟病與中風風險有關，而膽固醇在這兩種疾病中扮演重要角色。不過，下午或晚間運動也有其優勢。運動營養師 Marie Spano 指出，研究顯示，晚間運動可能比早晨運動更能降低血中膽固醇。因

常春月刊・ 3 小時前

76歲還有二頭肌！潘迎紫6大保養祕訣：早晚喝「這一杯」、冷水洗臉、保持心情愉快

76歲潘迎紫保養秘訣：早晚一杯溫蜂蜜水潘迎紫曾分享，自己每天早晚都會喝一杯溫水，加入一湯匙天然蜂蜜，這個簡單的習慣，不僅能幫助腸道蠕動，更能為身體補充天然的能量與滋養。76歲潘迎紫保養秘訣：仔細卸妝並且早晚堅持冷水洗臉在肌膚清潔方面，她更是有著超乎常人的毅力...

styletc ・ 3 小時前

不是汗水！醫揪出「老人味」禍首　「常做1事」減少體味

隨著年齡增長，身體容易散發體味，常被稱為「老人味」。中醫師黃敬軒提到，老人家的皮膚菌叢與年輕不同，當菌叢接觸到油脂與空氣，就會產生不一樣的氣味，若想減少老人味，可嘗試經常洗浴，有助於降低體味，但老人家洗澡時需特別注意跌倒及溫差問題。

三立新聞網 setn.com ・ 2 天前

爆臭早餐竟是日本人長壽祕訣！天天吃護腸強骨又顧血管

日本人長壽的祕密之一，其實藏在早餐裡。那就是納豆！每天一小盒，看似平凡，但卻富含對健康超有幫助的營養。但營養功能醫學醫師劉博仁提醒，不是每個人都適合天天吃，尤其是服用抗凝血藥、腎功能不佳或免疫力低的人。

鏡報・ 2 小時前

吃完血糖就失控！營養師點名「麻醬麵、羹麵」是碳水炸彈

糖尿病患者外食時常感困擾，尤其在中式麵店點餐更擔心血糖失控。營養師李婉萍建議，糖尿病友到麵店用餐時應優先選擇湯麵，因為油脂較少且份量容易控制；而乾麵、麻醬麵和羹麵則被她列為「碳水炸彈」。

中天新聞網・ 20 小時前

胃脹氣、打嗝竟是癌症找上門！35歲女罹胃癌擴散全腹腔

一名35歲女性因胃脹氣、打嗝等症狀拖延就醫，最終確診為胃癌，且癌細胞已擴散至整個腹腔。醫師提醒，約15%的胃癌發生在年輕族群，特別是分化不良型胃癌更易發生在年輕女性身上，4大高風險族群應提早進行胃癌篩檢。

中天新聞網・ 21 小時前

營養師狂推的櫛瓜料理！抗氧化、調解血壓、修復細胞跟著吃健康又美味

台灣市場越來越常見到櫛瓜的蹤影，除了營養價值逐漸受到重視，更是輕食族的首選，也是一種兼具美味與健康的蔬菜。營養師廖欣儀認為，櫛瓜不只好吃，更富含多種營養素，是現代人飲食中不可或缺的選擇。櫛瓜屬

健康2.0 ・ 1 天前

于朦朧、喬任梁都被換命？「爆3大巧合」毛骨悚然

EBC東森娛樂・ 22 小時前

從椅子站起來會頭暈？小心不是低血壓而是「它」作祟！恐害中風、腎臟病

突然從椅子上站起來會頭暈眼花？小心不是低血壓，而是姿勢性高血壓作祟！醫師表示，目前普遍將從坐姿站起來的時候，收縮壓上升≥20 mmHg為姿勢性高血壓標準之一，並將其視為心血管疾病、中風、腎臟病、

健康2.0 ・ 4 小時前

幼兒誤食異物憾事頻傳！醫教「剪刀石頭布」口訣救命

中醫大新竹附設醫院響應全國病人安全週，以「兒童安康，醫同守護」為核心主題，展現守護兒童健康與安全的決心。衛福部統計顯示，台灣每年都有幼兒因誤食異物、噎到而送醫，甚至因延誤急救導致憾事。

中天新聞網・ 1 小時前

喝咖啡是好還是壞？哪種咖啡豆最健康？醫曝各大研究咖啡最好的喝法

喝咖啡是好還是壞？歷年來各大期刊曾經刊登不少有關咖啡的研究，結果有的研究顯示喝咖啡會保護心血管，有些則說咖啡會增加認知障礙風險，這到底怎麼回事？醫師分享最完整、最健康的咖啡喝法。每天喝咖啡越多

健康2.0 ・ 1 天前

陳偉霆跳過認愛直接宣布當爸！與超模突曬嫩嬰照曝喜訊

39歲香港男星陳偉霆與36歲中國大陸超模何穗的緋聞傳出多年，兩人始終保持低調，從未對外正式承認戀情。然而兩人今（18日）直接跳過認愛階段，在社群媒體上同步曬出超音波照、孕肚照和孩子照片，震撼宣布已升格為父母的喜訊！

潘鈺楨｜Yahoo名人娛樂特派記者・ 2 天前

降息＋川習會＋AI爆發三大利多！內外資搶進「這幾檔潛力股」

[Newtalk新聞] 隨著美國聯準會（Fed）降息預期高漲、川習會即將登場，加上中美關係暫時緩和，全球市場資金開始回流風險資產。台股在震盪中表現堅挺，不僅站穩萬點大關，更持續刷新歷史新高。產業面方面，AI伺服器、高效運算、電動車等成長動能強勁，帶動記憶體、晶片電阻與電容器等關鍵零組件族群同步啟動，法人積極布局、外資持續加碼，個股輪動漸趨活絡。以下是分析師張貽程解析市場關注度高、具備強勁基本面與籌碼優勢的標的：重點個股一覽 2408 南亞科：記憶體產業進入超級週期，AI應用強勁推升 DRAM 需求，內外資法人一致站買方，籌碼穩定。 8088 品安：DRAM模組製造商，受惠AI伺服器備貨潮，產能供不應求。外資連續五日買超。 2478 大毅：晶片電阻受惠AI與電動車雙題材挹注，產能利用率維持高檔，股價創波段新高。 5328 華容：聚焦高附加價值電容器產品，技術升級帶動產品組合優化，市場買盤明顯加溫。 8042 金山電：AI伺服器應用擴大，推升電容器市場需求，積極擴產搶攻市占率，大戶持股比例集中。熱門關注股 2330 台積電：法說會釋出利多，Q3 EPS創單季新高，外資全面調高目標價。

新頭殼・ 2 小時前

孕婦坐優先席「老人逼讓座」！被拒絕竟嗆：別生了，生了也沒教好

日前台北捷運上一位老婦逼年輕男子讓優先席，兩人爆發口角，男子起身將對方踹飛到後方座位，事件引爆熱議。近日又傳出有優先席爭議，有一名阿婆在列車上，疑似要求一名孕婦讓座給老伯，被孕婦拒絕後，阿婆竟嗆「別生了，生了也沒教好」。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

一早這樣做！醫認證「6大晨間習慣」護腦又防失智早餐雞蛋配咖啡

一天的開始，不僅決定了效率與心情，還可能是守護長期大腦健康的重要關鍵。阿茲海默症影響了全球數百萬人，雖然基因等許多因素無法控制，但研究顯示，在日常生活中持續培養一些小習慣，可能對預防發揮作用。根據eatingwell網站指出，透過留意每天早晨的習慣，我們就能以簡單又可持續的方式，主動支持大腦健康。 1、早餐吃雞蛋營養豐富的早餐，能為整體健康定下基調，而雞蛋是出色的選擇之一。營養師 Maggie Moon表示：「最新資料顯示，雞蛋攝取與降低老年人阿茲海默症風險有關。」研究指出，雞蛋中的膽鹼、DHA（ω-3 脂肪酸）與葉黃素等營養素，能長期支持大腦健康。然而，Moon補充，即使膽鹼對大腦健康至關重要，美國人中卻有 90% 攝取不足。吃兩顆雞蛋就能提供 50%到 70% 的每日需求量。將雞蛋融入早餐很容易──不論是炒蛋、水煮蛋，或加入滿滿蔬菜的蛋餅，都是營養選擇。 2、早晨來杯咖啡早晨的咖啡不只幫助醒腦，也可能守護大腦。研究發現，每天適量飲用 1 至 4 杯咖啡，與降低阿茲海默症風險有關。咖啡天然的抗氧化物，加上咖啡因的刺激效果，都能支持大腦健康。特別的是，這是一個非常容易養成的習慣。想像每

常春月刊・ 3 天前