獨家/非洲豬瘟死灰復燃成因 他2018年就預言
財經中心/廖珪如報導
農業部長陳駿季今(22)日說明,21日早上11:44接獲台中市動物保護防疫處送檢梧棲區1養豬場死亡豬隻檢體,經檢驗非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應,震驚農業界。由於我國花了23年努力才讓台灣2020年獲國際認定非疫區,如今防疫可能破功,畜牧界都期望能趕快止血。
不過,為何辛苦23年非洲豬瘟捲土重來,《三立新聞網》致電農業粉專「文青別鬼扯」版主「鬼王」,他指出廚餘養豬是關鍵,早在2018年,國內養豬戶禁絕廚餘養豬氛圍就已經成形,豬農之間彼此要求禁絕廚餘養豬的紀律出現,然而中央沒有下令全面禁絕。
鬼王也在2018年就發文分析,政府面對非洲豬瘟,若要玩真的,就該嚴格禁止「廚餘養豬」,而且絕對跟「偷帶香腸」沒有關係。為啥呢?鬼王說,我們先講個簡單的觀念。大家都知道,預防感冒要做的事其實很多。除了戴口罩是個方法外,平日常洗手、保持清潔衛生、良好生活作息,才是治本之道。此次嚴格禁止境外肉品攜入,就只是幫養豬產業戴口罩,但並未真正改善養豬產業的體質。
禁帶香腸非防疫根本
現在舉國上下都努力宣導不要帶肉品的原因,就是怕帶有非洲豬瘟的肉品進入台灣。但大家有沒有想過一個簡單的問題:香腸是人吃的,干豬屁事啊?如果香腸都被人吃的乾乾淨淨,病毒當然不會影響到台灣豬。但如果沒吃乾淨、被當成廚餘,然後又被台灣豬吃掉,台灣豬就會感染非洲豬瘟了。
此波非洲豬瘟最早是在東歐國家爆發,當時主要的傳染途徑都是野豬。其後從東歐傳到俄羅斯,再傳到中國大陸,一路從東北、華北、華中,現在到了福建。而進入中國大陸後,之所以能迅速由北往南傳播,靠的就是廚餘。面對這個問題,中國大陸當局也很頭痛。沒辦法,中國大陸還有成千上萬的小農戶養豬模式,可能只養個數頭到幾十頭豬而已。為了省錢,平時也都是吃廚餘。人家是把小孩當豬養,這些農戶養豬也還真的是把豬當豬養,根本就隨便亂餵,完全不管防疫安全問題。
廚餘養豬其實是非常傳統古老的模式。用廚餘餵豬,就如同種菜還用糞尿施肥一樣。由於廚餘是許多病菌的媒介,所以許多歐美國家早在半個世紀以前就禁止廚餘養豬了。
台灣雖然沒有明令禁止廚餘養豬,但卻規定廚餘被需蒸煮殺菌後,才能餵豬。而根據研究,廚餘必須要以90度的高溫、蒸煮一個小時,才能完全殺死非洲豬瘟病毒。但現在問題來了,台灣有沒有廚餘養豬戶?有,而且還不少,全台共有2,045場,而這些場的規模都非常MINI,通常幾十頭或2、3百頭而已(大家要知道,現在養豬場若沒有個5千頭或1萬頭豬,出去還會被人笑)。
廚餘養豬是疫病源頭
鬼王文章寫道:請問這些廚餘養豬戶有沒有按照規定蒸煮呢?雖然環保署最近稽查的資料說幾乎都有,但業界的人都知道幾乎完全沒有!為何呢?1). 省燃料費用。2). 許多豬農都認為,反正這些餐廳、學校廚餘本來就是熟的,不是生的,沒啥必要煮。3). 每當蒸煮這些廚餘,必定會產生噁心的酸臭味,或冒出一堆白煙,然後附近居民就會跟環保署檢舉,廚餘養豬戶就會吃罰單了。
如果大家看到這些廚餘養豬戶的蒸煮設備的照片,就知道他們的生產與衛生水準有多低了。倘若非洲豬瘟病毒真的不幸進入台灣,再透過廚餘傳播,整個養豬產業就可能整個崩解。當我們以最高的國安標準查緝入境旅客所攜帶的物品時,卻用如此低劣的標準處理養豬產業,大家有沒有覺得很奇怪?所以,現在對88%的飼料養豬戶而言,境外查驗只是治標,真正治本的作法就是全面禁止廚餘養豬。廚餘養豬問題不解決,就算度過了非洲豬瘟,日後還會有其他病毒風險。
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