烹茶煨鴨腳？ 坪林茶博館千年茶食文化揭秘

【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市坪林茶業博物館今(21)日開幕的「烹茶煨鴨腳—茶食文化特展」將為大眾揭開包含「鴨腳」等古代茶食的神秘面紗，品味千年前品茗佐食的飲食風貌與人文情懷。展期至115年11月22日止，期間還會搭配茶食體驗、文化講座等教育推廣活動，詳情可至茶博館臉書粉絲專頁www.facebook.com/pinglin.tea.m查詢。

與會的文化局副局長于玟表示，「烹茶煨鴨腳」茶食文化特展透過歷史文化的脈絡以及科學理論的角度，探討茶食對於人們的健康、風俗、禮儀、信仰等生活層面的重要性，並深入介紹最早發展飲茶文化的東亞地區，包括古代中國、臺灣、日本、韓國等地的特色茶食文化。展場以精巧食物模型復刻難得一見的古代茶食，重現距今千年前最古老唐果子「清淨歡喜團」真實樣貌。

此外，她說，特展並運用浮空旋轉展示及羊毛氈工藝呈現日本和菓子與臺灣茶食造型之美，讓茶食彷彿化身美輪美奐的藝術品。還設計多款豐富有趣的互動遊戲，觀眾可以向糕餅祖師爺諸葛孔明，求取充滿智慧謀略的糕餅食譜，或是隨著經典文學《紅樓夢》的故事情節來認識大觀園中精緻的茶食藝術。