李方艾美2026除夕圍爐超澎湃 三大空間同步開席打造最有儀式感的年夜飯
【民眾網諸葛志一臺中報導】迎接2026金馬年,台中李方艾美酒店推出「馬年食力派」除夕圍爐宴,今年不僅推出龍蝦、六頭鮑與花膠等豪華海味打造團圓桌菜,更以「全館三大空間同步圍爐」形式呈現,提供旅客從高空宴席、精緻自助餐到經典中式桌宴的多元選擇。其中,深受饕客喜愛的樂美中餐廳亦在除夕檔期限定回歸,成為今年最受矚目的亮點之一。另也同步推出限量外帶年菜「開運金湯」,內用、外帶合力搶攻圍爐商機。
李方艾美酒店總經理吳宏一表示,樂美中餐廳經過菜色與服務調整後,除夕夜以『桌宴回歸』方式重新亮相,推出六人與十人桌宴,以經典中式與節慶寓意為核心,如籠仔糯米飯蒸蟹、日月魚火烔花膠筒雞湯、一品刺參吉品6頭鮑魚等豪華食材,希望支持樂美多年的老顧客,再重溫熟悉又升級的團圓滋味。此外,大年初一、初三至初六期間,特別推出小家庭桌菜與樂美饗宴套餐兩款方案,提供小家庭聚餐選擇。
人氣超高的高空宴會廳,將透過雙醬起司焗龍蝦、梅菜蔗筍富貴圓蹄與青蔥鮮露龍虎斑等寓意十足的菜色,打造氣派十足的十人及六人桌宴,並搭配 Live Band 演出與奇幻魔術秀,為跨世代家庭增添互動樂趣。同場加碼設置拍貼機與手寫春聯體驗區,將團圓與祝福化為實體紀念,讓親友留下「新年的第一張全家福」,此外還有摸彩助興,今年準備的獎品囊括豪華客房住宿券、下午茶券與雙人午晚餐券等,讓團聚晚餐增添驚喜。
新食譜全日餐廳以豐盛自助饗宴呈現節慶料理,從海鮮、燒烤、熱食到精緻甜點,賓客都能自由選擇搭配。除夕當日再享雙醬焗烤龍蝦與佛跳牆精緻位上的儀式感,搭配兩個用餐時段,適合小家庭或希望以輕鬆方式迎接新年的旅客。
外帶年菜方面,中餐行政主廚陳銘德親自監製限量「開運金湯」,以一鍋象徵「喝進好運」的金色湯頭掀起話題。陳銘德說,金湯湯底以上等土雞與滋補聖品日月魚慢火細熬數小時,為的是萃取出澄亮、溫潤、像家味般的金色湯頭,工序繁複,不得不採限量供應。
特別的是,主廚將台中家常特產「麻薏」製做成雲夻加入湯中,麻薏是台中人的味覺記憶,淡雅草本香氣融入濃郁金湯,除了提升湯頭層次,更寓意好運滾滾來,是今年最具地方感與創新精神的年菜亮點。主廚形容,當第一口湯入口,「就像喝到新年的第一份祝福」。即日起至 2026 年 1 月 15 日預購可享 85 折,新春氣氛提前升溫。
李方艾美酒店表示,為鼓勵賓客提前規劃,酒店推出早鳥優惠至 12 月 31 日止。凡預訂桌宴即贈精選紅酒;兩桌以上加贈英式雙人下午茶券,三桌以上再享九折優惠。由於熱門時段往往迅速額滿,酒店提醒民眾若有包廂或特定景觀席位需求,建議提前預訂。
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