早餐僅吃稀飯配醬瓜 72歲長者蛋白質不足陷肌少症危機
一名72歲長者因早餐僅食用稀飯配醬瓜，認為清淡即是健康飲食，近期卻出現走路不穩、上下樓梯困難等症狀，甚至在浴室滑倒。經就醫評估後發現，她因肌肉量不足而屬於肌少症高風險族群，醫師指出早餐蛋白質攝取不足恐成為長者健康的隱形危機。
新竹台大分院老年醫學部主任賴秀昀表示，肌少症已被世界衛生組織列為高齡健康的重要議題，直接影響長者跌倒、行動力與失能風險。臨床觀察發現，許多長者就診時已出現明顯肌力不足症狀，卻未意識到這與飲食習慣息息相關，若未及早預防，恐成為高齡社會中失能與照護負擔的隱形推手。
該名長者在營養師指導下，調整早餐內容，增加豆漿、雞蛋與蔬菜的攝取，並配合彈力帶運動。經過三個月的調整後，其肌力與平衡感獲得明顯改善，行走更為穩健，整體生活品質也大幅提升。
新竹台大分院營養室主任鄭千惠指出，國人雖已普遍認知蛋白質的重要性，但常忽略「三餐平均分配蛋白質」的原則，特別是早餐最容易被輕忽。
鄭千惠建議，早餐應至少攝取2份蛋白質，約14公克，例如飲用200毫升無糖或低糖豆漿即可提供一份蛋白質，再搭配雞蛋、魚肉或豆類製品。對於台灣約300萬的素食人口，更需要積極補充優質植物性蛋白，以維持肌肉健康。
鄭千惠進一步建議，日常飲食應搭配富含維生素與礦物質的蔬果，並攝取含Omega-3脂肪酸的深海魚類。在烹調油的選擇上，建議使用初榨橄欖油、苦茶油、酪梨油等植物油，素食者則可選擇亞麻仁籽油補充Omega-3，以降低慢性發炎風險。
研究證實，預防肌少症除了均衡飲食外，規律運動也是不可或缺的要素。透過重量訓練、彈力帶運動或簡單肌力訓練，不僅能維持肌肉量，更能提升平衡感，有效降低跌倒風險。
延伸閱讀
影/川普和平獎落空！蔡正元：獲獎女鬥士堪稱「翻版翁山蘇姬」
藍主席選舉驚爆境外勢力介入 媒體人罕見1句話勸趙少康
圓夢合作偶像！林予晞出道11年首推寫真 被虧和綾瀨遙都像外星人
其他人也在看
新北農業局山陀兒颱風復建已完工 恢復農路交通與農業安全
去年山陀兒颱風侵襲，造成新北市萬里、金山、石門、三芝及淡水等北海岸地區多條野溪護岸沖毀、農路坍塌，災情嚴重，對地方居民交通安全及農業生產造成巨大衝擊。新北市農業局十二日表示，於今年八月順利完成共計十八案復建工程，全面恢復受損設施功能，降低農民與居民生活不便。去年山陀兒颱風因受颱風外圍環流與東北季風交互作用，造成北海岸強降雨。其中新北市金山區磺溪及三芝區八連溪、大屯溪因溪水暴漲，災情嚴重，造成多處淹水、護岸沖毀及部分農路遭沖斷。新北市農業局第一時間辦理農路搶通、溪流搶災作業，並爭取復建經費投入超過二點五億元經費，共核定十八件復建工程。復建工程包括設置固床工、護岸施作、河道改善及農路修復，大幅提升北海岸地區野溪排水及農業生產環境之安全。此次野溪復建工程挑戰極高，不僅地形崎嶇、 ...
台灣新生報 ・ 2 小時前
季後挑戰賽》林泓弦連兩場失誤仍持續游擊先發 餅總期待透過高張力比賽成長
統一獅20歲的新人游擊手林泓弦在季後挑戰賽連兩場先發都出現失誤，今天仍然繼續先發，統一總教練林岳平表示，期待林泓弦透過季後的高張力比賽學習成長，仍會給他機會。林泓弦在季後挑戰賽取代本季最常先發的游擊手陳聖平，但是連續兩場各發生1次失誤，雖然統一還有另一名游擊手許哲晏，今天許哲晏直接代替受傷的陳聖平先
自由時報 ・ 5 小時前
今晚想來點「番茄雞蛋麵」 簡單3步驟就能上桌
現代人生活忙碌，「懶人食譜」當道，農糧署日前分享了「番茄雞蛋麵」的食譜，作法相當簡單，適合放假不想動、下班太累想簡單吃的人。 農糧署介紹，有關「番茄雞蛋麵」的作法，所需食材包含番茄1顆、蔥1支、雞蛋2顆、水450毫升、煮熟的麵1碗。首先，將雞蛋打散，炒熟取出備用；放入番茄及蒜末拌炒，再加入炒蛋
桃園電子報 ・ 2 小時前俄軍持續深入烏東 烏克蘭下令疏散戰略重鎮居民
（中央社基輔12日綜合外電報導）隨著俄羅斯軍隊持續深入烏克蘭東部頓內茨克州（Donetsk），距離當地一座戰略重鎮克拉莫托斯克（Kramatorsk）已不到20公里，烏克蘭政府下令撤離部分居民，包括育兒家庭。
中央社 ・ 3 小時前
加油再等等！明起汽、柴油各調降0.2元
台灣中油公司自明（13）日凌晨零時起汽、柴油各調降0.2元，參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升27.0元、95無鉛汽油每公升28.5元、98無鉛汽油每公升30.5元、超級柴油每公升25.7元。
中廣新聞網 ・ 1 小時前
藍主席選舉驚爆境外勢力介入 媒體人罕見1句話勸趙少康
媒體人趙少康驚爆這次國民主席選舉有「境外勢力介入」，對此有媒體人就在粉專「文翔政論」中表示，這招使出來恐怕覆水難收，就當他多嘴多事，雖然提醒已經來不及了，「看看上一個說自己被網軍攻擊的人，被藍白譏笑自證民進養網軍至今」。
中天新聞網 ・ 3 小時前
北大特區驚傳騎士遭「BB槍擊」 警方調查驚見真凶竟是它
三峽一名女騎士在騎車時突感被物體擊中，懷疑遭到BB槍惡意攻擊！她在社群媒體發文提醒居民注意安全，引發廣大迴響。警方接獲報案後立即展開調查，沿途仔細勘查，最後發現散落一地的綠色果實，真相大白——原來是路旁樹上掉落的果實「襲擊」了她！雖然只是場虛驚，但也提醒大家騎車須多加留意周遭環境，以策安全。
TVBS新聞網 ・ 1 小時前
花蓮志工幽默喊話！物資站人潮爆滿 小蜜蜂騎士「超人載不完」
花蓮光復災情已邁入第19天，各地志工持續投入救援。在縣府物資站，志工用幽默語調化解排隊人潮的緊張氣氛；「小蜜蜂志工團」則騎著機車穿梭災區，還有專業修復師細心修補保安寺9尊受損神像。這些無名英雄用自己的技能，在災區默默付出，完成各自的使命。
TVBS新聞網 ・ 1 小時前
5歲男童在母親眼前遭斬首！怪男闖屋內「拿鐵鏟狠砸」被居民怒毆致死
印度中央邦（Madhya Pradesh）近日發生一起駭人聽聞的殺人事件，一名疑似罹患精神疾病的男子在光天化日之下闖入屋內，擄走一名年僅5歲的男童，更在男童母親面前將其殘忍斬首後肢解，讓後者崩潰尖叫求救。男子遭隨後趕到的居民當場逮捕後痛毆一頓，最終在送醫途中不治身亡，全案始末仍待調查釐清。
鏡報 ・ 4 小時前
每天吃泡菜真的更健康 醫揭「發酵食物真相」吃錯反傷身
【記者黃泓哲／台北報導】近年養生風盛行，不少人天天吃泡菜、喝康普茶，希望靠「好菌」養腸、顧免疫。不過，營養功能醫學專家劉博仁在臉書提醒，發酵食物雖然健康，但吃錯或吃太多反而可能有風險，關鍵是「適量、多樣、乾淨」。
壹蘋新聞網 ・ 2 小時前經血暗紅夾血塊 恐為體虛循環差
許多女性受月經不規則困擾，其實經血狀態也能看出端倪！若氣味和顏色異常，可判斷體質血熱或虛寒，進而以不同中藥調理。有些民眾會吃「補品」幫助調經，中醫提醒，經期應避免吃太補、依體質給予適藥，氣血虛者經期初期可補充含鐵食物補血，必要時可依醫師建議，在經期快結束時補充四物等補品。
中時新聞網 ・ 14 小時前酒後路上巧遇 新北男持美工刀揮砍前同事殺人未遂遭訴
新北市一名林姓男子今年7月26日晚間，酒後在新莊區中華路巧遇早有嫌隙的朱姓前男同事，竟持美工刀向對方頭、頸部揮砍數刀，導...
聯合新聞網 ・ 2 小時前
川普再派帥兒出征？19歲巴倫傳「空降TikTok高層」 外媒揭時間點
美國總統川普（Donald Trump）上月簽署行政命令，表示未來TikTok美國業務將脫離中國母公司，由美國企業掌控。然而，近日再傳出川普年僅19歲的小兒子巴倫（Barron Trump），有望在大學畢業前進入TikTok董事會擔任要職，引起外界關注。
鏡報 ・ 4 小時前「過度同理」正在害你？醫學研究驚爆：善良竟是高危險行為
在學校，老師說要有同理心，才能和同學好好相處；在家裡，爸媽說要有同理心，才能體諒家人的辛苦。我們看的電影、小說，也總是在歌頌那些能感同身受、為他人著想的主角。
聯合新聞網 ・ 2 小時前
獨家／獨赴紐約遭敲竹槓！鍾欣凌坐到黑車竟要天價 險淚撒異鄉
本屆金鐘獎，鍾欣凌和嚴藝文、楊貴媚主持的實境節目《老少女奇遇記2》同時入圍「實境節目獎」、「實境節目主持人獎」與「節目創新獎」。三人在節目中的火花不斷，談到三人主持分工，她直說最感謝楊貴媚，「關鍵時刻一定是媚姐挺住、穩住場面，嚴藝文是『情緒滿滿』，笑聲超療癒，而我就負責把氣氛帶熱、讓大家更快熟起來。」遇到素人或情感濃度高的橋段，她與嚴藝文常被感動到失控落淚，都需要楊貴媚撐著全場，「因為知道有大姐撐著，方向不會走偏。」
鏡報 ・ 13 小時前
擁4妻14兒女！「吊車大王」大女兒超狂身分曝 鏡頭前洩爸爸私下真面目
擁有4妻14兒女的竹北「吊車大王」胡漢龑，旗下的公司在機械運輸界更是位居前三名，近來還砸下砸40億元在新竹寶山打造的豪華總部「白宮」，愛情事業兩得意讓網友相當羨慕，然而，近來有網友發到一支由胡漢龑大女兒剪輯的影片，意外洩漏胡漢龑的私下真面目。蔡佩伶報導
三立新聞網 setn.com ・ 2 小時前
抗癌苦撐35次化療、暴瘦20公斤 金宇彬「生日心願」有洋蔥：我的實現了
由金宇彬、秀智主演的南韓奇幻浪漫喜劇《許願吧，精靈》近日在Netflix上線，兩位主角日前接受台灣媒體聯訪，談及自己曾許下的願望，曾罹癌病努力抗癌兩年的金宇彬表示，「我現在很健康，我覺得我的生日願望實現了！」一席話有洋蔥。
太報 ・ 5 天前
淡出演藝圈10年！羅志祥MV女神吳亞馨近況成謎 嫁圈外人直接神隱2年
曾被譽為「羅志祥最美女主角」的41歲女星吳亞馨，過去以亮眼外型和高挑氣質紅遍偶像劇圈，卻在事業巔峰因李宗瑞事件重創形象、淡出演藝圈迄今十年，2022年她悄悄與圈外男友登記結婚後，IG停更已滿兩年，近況成謎，引發網友熱議。林宜君
三立新聞網 setn.com ・ 2 小時前