屏東百威雙氧水豬腸風波台中擴大稽查高風險業者

陳淑娥

2025年10月10日週五下午12:16

屏東縣「百威食品公司」遭查使用工業級過氧化氫（雙氧水）加工豬腸產品，引發社會高度關注。台中市食品藥物安全處透過追溯追蹤系統，盤查問題產品，確認並未流入台中市食品業者或市場，截至9日止，已完成51家業者稽查，均符合食品良好衛生規範（GHP）準則及來源文件保存等規定；另抽驗68件豬腸產品，檢驗結果均未檢出過氧化氫。

台中市食安處指出，10月5日接獲屏東縣「百威食品公司」使用工業級過氧化氫加工豬腸產品訊息後，立即運用追溯追蹤系統追查問題產品流向，相關產品流向涵蓋台北市、桃園市、高雄市及屏東縣等縣市的業者，涉案產品多已回收或銷燬，未流入台中市食品業者。

食安處表示，截至9日止，已完成51家業者稽查，均符合食品良好衛生規範（GHP）準則及來源文件保存等規定；另抽驗68件豬腸產品，檢驗結果均未檢出過氧化氫。後續仍持續稽查與抽驗，讓市民安心。

食安處說明，為守護市民食品安全，每年抽驗市售食品原料或產品檢驗過氧化氫，自2024年至今年9月止，已完成520件檢驗，包括水產製品113件、豬腸3件、米溼製品14件、豆製品180件及麵粉製品210件，均符合規定。

因應本次事件，食安處擴大稽查量能，祭出三大食安作為，首先全面稽查高風險業者，針對製造加工廠、輸入業、大型量販店、生鮮超市、小吃店及餐廳等高風險業者稽查；即時監測市場食品安全，與經濟發展局市場管理員配合，於零售市場採用過氧化氫檢驗試劑快篩；若呈陽性反應，將立即送回食安處複驗確認；提供民眾免費領試劑自我檢測。

食安處強調，食安零容忍，一經檢出過氧化氫，將以違反《食安法》第18條，依同法第47條處3萬元至300萬元罰鍰；如查獲使用工業級過氧化氫，將依違反《食安法》第15條第10款，依同法第49條移送地檢偵辦及第44條行政裁處6萬元至2億元罰鍰。

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