守20年破防了！非洲豬瘟侵襲台中「會傳染給人類嗎？」 6大QA一次看

三立新聞網

2025年10月22日週三上午11:45

記者林意筑／台中報導

台中梧棲區某養豬場，自本月10日至20日間共有117隻豬異常死亡，經獸醫研究所檢驗，驗出非洲豬瘟陽性反應。據悉，台灣自民國94年後就未再發現豬瘟確診案例，未料20年後卻破防出現首例。對此有民眾擔心，非洲豬瘟會不會傳染給人類？或是該如何保護台灣本土豬肉產業，及若吃到非洲豬瘟肉製品，會對身體有何影響？

根據農業部資料，非洲豬瘟與豬瘟都是由病毒引起的一種高度傳染性之惡性豬隻疫病，不同的是豬瘟是由RNA病毒的黃病毒科引起的疫病，而非洲豬瘟則是由DNA病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起的一種疫病，目前無藥物可供治療及疫苗施打。

我國於今年5月29日獲WOAH認定成為「豬瘟非疫國」，更是亞洲唯一的「三大豬病非疫國」，包含豬瘟、口蹄疫與非洲豬瘟，但目前國際間非洲豬瘟疫情仍持續蔓延。據了解，今年新增非洲國家馬利為疫區，目前已擴及世界82國，其中亞洲地區有19個國家通報發生豬瘟疫情。

台灣已有20年未發現豬瘟確診案例，如今卻破防出現首例。（示意圖／ed.ac.uk/roslin）

非洲豬瘟會不會傳染給人類？

A：非洲豬瘟不是人畜共通疾病，目前科學研究顯示非洲豬瘟病毒只會感染豬隻。造成家豬及野豬的急性、惡性傳染病，所有品種和年齡的豬均可能感染。

若吃到非洲豬瘟肉製品，會對身體有何影響？

A：非洲豬瘟病毒對人體無害，只是人體接觸後易成為傳播媒介。

非洲豬瘟的傳染途徑是什麼？

A：非洲豬瘟有多種途徑進行傳播，如廚餘、載運染病豬隻或廚餘等車輛、蜱蟲等肢節動物、豬隻的分泌物與排泄物、肉類製品與相關人員衣鞋夾帶等途徑。

為什麼廚餘可能是非洲豬瘟的傳播媒介？

A：由於非洲豬瘟病毒需透過高溫蒸煮約90度以上、持續一小時，才能殺死病毒。若染有非洲豬瘟的肉品進入國內，民眾未食用完畢而變成廚餘，再拿去養豬，即有可能成為國內感染途徑。

非洲豬瘟的病毒可以存活多久？

A：非洲豬瘟病毒可存活在冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、豬糞便室溫11天。

怎麼避免吃到有非洲豬瘟的豬肉？

A：我國屠宰豬隻前都會經衛生檢查，若檢查合格，便會在豬皮上蓋上檢查合格印。購買豬肉時，需選擇蓋有「合格印」的豬肉，食用安全無虞。

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