外送平台稽查 平價牛排店紅茶腸桿菌科超標 複驗數據不減反增

衛生福利部食品藥物管理署今天（17日）公布美食外送平台稽查執行結果，名單出現多家知名餐廳，其中基隆市知名平價牛排店人从众厚切牛排的紅茶初抽驗檢出腸桿菌科超標，複驗數據不減反增，遭衛生局裁處新台幣3萬元。

食藥署今年7月1日至9月30日會同地方政府衛生局執行「114年度美食外送平台暨雲端廚房餐飲業稽查專案」，在美食外送平台業者部分，共稽查6家，於食品業者登錄、定型化契約及消費者申訴處理流程等查核項目均符合規定。

針對美食外送平台合作餐飲業者及雲端廚房業者，共計稽查343家，共抽驗349件成品檢驗食品中微生物衛生標準及12件米麵濕製品檢驗邦克列酸，其中1件紅茶複抽驗仍不符食品中微生物衛生標準，由所轄衛生局依法裁處3萬元。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘今天接受媒體聯訪說明，這家紅茶抽驗不合格的業者是基隆市人从众厚切牛排，初抽驗檢出腸桿菌科350CFU/mL，複抽驗檢出腸桿菌科850CFU/mL，皆超過限量標準10CFU/mL。

劉芳銘表示，同樣來自基隆市的川崎拉麵被發現豬肉原料原產地標示不實，違反食品安全衛生管理法第28條 ，依同法第45條及行政罰法第8條暨第18條規定裁處2萬元。採取行政罰法，主因是衛生局考量業者財力不足或初犯，將原本的罰金4萬元減半處分。

劉芳銘說，花蓮縣的花蓮邊城滇味也在不合格名單，鳳梨香茶初抽驗檢出腸桿菌科360CFU/mL，超過限量標準10CFU/mL，複抽時業者已停售該產品，無產品可供複抽驗，轄管衛生局將不定期前往稽查及抽驗。

劉芳銘表示，台南市早安美芝城台南西門概念店則是未依規定投保產品責任險，違反食品安全衛生管理法第13條，依同法第47條規定裁處3萬元。台東縣六扇門時尚湯鍋玉米筍基因改造資訊標示不符，違反食品安全衛生管理法第28條，依同法第45條規定裁處4萬元。