台灣30萬失智人口不斷攀升營養師：MIND飲食預防

許麗娟

2025年10月17日週五上午9:58

〔記者許麗娟／高雄報導〕台灣目前約有超過30萬名失智症患者，隨著人口老化，預估在未來20年內數字將倍增，營養師提醒從飲食習慣與生活型態下手，多吃能促進腦神經功能的食物，以及適度運動和良好睡眠等，才能有效降低失智風險。

醫學研究顯示，失智症與腦部神經細胞退化有密切關係，而營養攝取在大腦健康維持中扮演了重要角色。均衡的飲食不僅能提供能量，更能保護腦部免受氧化壓力與慢性發炎的傷害。尤其是地中海飲食和「MIND飲食(結合地中海與得舒飲食)」，在國際研究中被證實與降低失智症發生率有關。

高雄市立凱旋醫院林鑾珍營養師指出，這類飲食模式強調攝取大量蔬果、全穀物、堅果、橄欖油，以及適量魚類，並限制紅肉、油炸食品與高糖食物。富含Omega-3脂肪酸的魚類能促進腦部神經功能，抗氧化物如維生素C、E及多酚類化合物則能減緩腦部老化。此外，維生素B群對維持神經傳導物質的合成十分重要，葉酸與維生素B12缺乏甚至可能與認知功能下降有關。

台灣營養學會呼籲，日常飲食應避免過度依賴加工食品與高糖飲料，因為這些食物容易造成血糖與膽固醇異常，增加心血管疾病與腦部退化的風險。多攝取深色蔬菜、莓果類與綠茶等含豐富抗氧化物的食材，有益維持腦部健康。

除了飲食內容，飲食習慣與生活型態同樣重要，建議長者保持規律進食，避免營養不良；並搭配適度運動、良好睡眠以及社交活動，能有效降低失智症的發生率與惡化速度。

【看原文連結】

其他人也在看

預防失智仁慈醫院辦「2025全民憶起來智動健康新生活」活動

現代很多人聞「失智」色變。為此，天主教仁慈醫療財團法人仁慈醫院的失智共同照護中心，今（18）天早上舉辦「2025全民憶起來智動健康新生活」活動，邀請數10名湖口鄉親齊聚在湖口衛生所2樓，把失智症預防宣導跟體驗AI智能輔具融合在活動中，提升民眾對科技輔具的認識與應用，並介紹他們日照中心專為失智長者量

自由時報・ 16 小時前

女性更容易失智！阿茲海默症風險激增　研究：大腦發炎基因是男性2倍

台灣失智症人口持續攀升，根據衛福部最新統計，65歲以上長者的失智症盛行率約7.99%，其中阿茲海默症佔比高達56.88%，是最常見的失智類型。隨著人口老化，預估2030年台灣65歲以上的失智人口將接近68萬人。值得注意的是，女性罹患阿茲海默症的機率明顯高於男性，最新研究揭示，這並非僅因壽命較長，而是源於生物學上的基因差異。

三立新聞網 setn.com ・ 9 小時前

不只少吃、運動！減重「2關鍵」常被忽略　營養師揭密：更燃脂

減重不只要「少吃多動」，睡眠充足也是關鍵。營養師彭逸珊指出，許多人在減肥時，都會想到飲食控制，或做規律有氧、肌力訓練幫助燃脂，卻忽略睡眠與舒壓，也是重要因素。對此她整理「4大好睡秘訣」與「4大舒壓關鍵」，讓減重事半功倍。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

小兒看好要壓不住了？「這檔」漲停仍被外資豪擲26.7億元…還買超「它」4.3萬張　網：記憶體騷操作

[FTNN新聞網]記者何亞軒／綜合報導今（17）日台股加權指數收27,302.37點，跌345.5點，跌幅1.25%，外資賣超219.97億元，觀察今日外資買超個股前十名，南亞科（...

FTNN新聞網・ 1 天前

金鐘60／《化外之醫》連炳發劇中、劇外母親都生病　盼她看見獲獎新聞能開心

第60屆金鐘獎戲劇類頒獎典禮今（18日）晚間在台北流行音樂中心舉行，本屆「戲劇節目男主角獎」由楊錦華、柯佳嬿共同頒獎，最後由34歲越南影帝連炳發以《化外之醫 The Outlaw Doctor》拿下，成為首位拿到金鐘獎的越南人。

鏡報・ 2 小時前

金鐘60得獎名單｜楊謹華登基影后爆哭　「越南影帝」連炳發稱帝：感謝台灣

第60屆戲劇類金鐘獎頒獎典禮今晚（10╱18）於台北流行音樂中心登場，曾寶儀繼第57屆後再度擔綱主持，備受矚目的「戲劇節目女主角獎」由楊謹華勝出，她還沒上台就爆哭，上台後感性地說：「謝謝金鐘獎，我覺得你們這次的眼光真的很好，我要謝謝盈萱，其實妳是我心中的女神。」今晚最大獎「戲劇節目獎」則由《影后》抱回。

太報・ 2 小時前

金鐘60　連炳發奪戲劇節目男主角獎（1） (圖)

第60屆電視金鐘獎18日晚間在台北舉辦戲劇類頒獎典禮，最終由越南影帝連炳發（中）以「化外之醫」擊敗其他男星，勇奪戲劇節目男主角獎。

中央社・ 3 小時前

1星期減2公斤！超夯「睡前瑜伽燃脂法」5個動作：瘦身效果比慢跑好

減重這個話題永遠圍繞在身邊，許多人很想瘦身但卻又懶得上健身房運動，因此肥胖一直無限循環。近日，有一套非常火紅的「睡前瑜伽燃脂法」，不需要專業器材，只需要在家裡伸展，就能達到雕塑體態以及減重效果。《優活健康網》特摘此篇分享睡前瑜伽燃脂法的好處以及5個動作。

優活健康網・ 1 天前

NBA》「地表最強172公分」NBA之旅中斷　河村勇輝因右腿傷勢遭公牛釋出

被譽為「地表最強172公分」的日籍球星河村勇輝，在今年夏天與芝加哥公牛簽下一份雙向合約，但稍早公牛正式宣布裁掉河村勇輝，目前河村的NBA之旅也暫時遭到中斷。公牛隊官方宣布，球隊已經裁掉了日本後衛河村勇輝。河村勇輝目前仍受到右小腿疼痛困擾，未出戰公牛季前賽最後三場。如今被裁後，他需要另外尋找其他加盟機會。 2025年季前賽期間，河村勇輝代表公牛出賽2場比賽，場均出賽10.8分鐘，能得到3.0分、4.0個籃板、4.0次助攻。先前外界評估他要進入開季正式名單機率就不高，很有可能從發展聯盟G-League展開新賽季，不料公牛卻是選擇直接釋出。 Transaction: We have waived Yuki Kawamura.Thank you and best of luck, Yuki. pic.twitter.com/Au3E0cCXNh— Chicago Bulls (@chicagobulls) October 17, 2025 現年24歲的河村勇輝在今年7月與公牛隊簽下一份雙向合約；在2024-25賽季，他曾以合約球員身份效力於孟菲斯灰熊隊，期間在22場例行賽中場場均出場4.2分鐘

麗台運動報・ 10 小時前

失智講座深入淺出分享照護實用知識

現在有什麼話題，能吸引長者注意，大概失智議題，是其中一個。馬來西亞，慈濟吉打分會舉辦醫療講座，多動腦筋，多社交，還有不要自己嚇自己，健忘與失智，並非絕對。慈濟人醫會醫師何翊斌：「(失智症)它沒有...

大愛電視・ 1 天前

老翁越來越「孤癖」家人疑憂鬱症　檢查竟是罹患失智症

80歲謝老先生越來越「孤癖」，不與人交談，對任何事都沒興趣，家人以為老人家可能是老年憂鬱症，就醫診斷卻是失智症，家人嚇了一大跳。衛福部彰化醫院精神科醫師陳羿行表示，臨床上很多失智症患者的外在表現就像憂鬱症，也可能並存，最好是就醫擬妥治療及因應之道。謝老先生的兒子說，爸爸近幾個月來總是鬱鬱寡歡，原本還喜歡去種種花草，結果花草都枯萎了也不再理會；過去常會到鄰居、社區走動或到宮廟拜拜，也變得不出門，最喜歡一個人縮在臥室，不說話，呆呆地坐著，眼神空洞，偶而說些「人生沒意義」之類的話。謝老先生的兒子指出，他們研判近幾年來，媽媽及爸爸的朋友一個接一個離世，讓爸爸心情越來越沈重，或許是因此而罹患憂鬱症，他們才帶爸爸就醫，沒想到卻是失智症，也因為爸爸變得不太講話，看不出失智的端倪，因此他們從沒想到可能是失智症。陳羿行表示，謝老先生的腦部出現萎縮，各種鑑定評量也顯示是失智症，外在顯露出憂鬱特性，才被家人誤解，而這類個案在臨床上很常見。家屬的反應通常是寧可是老年憂鬱症，也不要是失智症，畢竟，失智症幾乎不可能逆轉，情況會越來越糟。陳羿行說，在一般人的認知，失智症會變得時空混亂、出現語言及行為障礙等，其實，不

台灣好新聞・ 20 小時前

秋天吃南瓜！營養師：抗癌營養多在「皮、籽」　蒸熟煮湯都美味

【健康醫療網／編輯部整理】秋天一到，市場上各式南瓜陸續上市，不只顏色亮眼，更是營養滿分的食材。南瓜不僅口感甜美，還富含多種抗氧化營養素，是秋冬養生與抗癌的好選擇。南瓜營養滿分，連皮帶籽吃效果更佳南瓜含有79.8％水分，還富含蛋白質、膳食纖維、果糖，以及鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷、銅、硒等礦物質，維生素A、β-胡蘿蔔素、B群、C、E，以及多種胺基酸如天門冬胺酸、麩胺酸和白胺酸等。台灣癌症基金會營養師徐桂婷表示，南瓜中的維生素C與E具強抗氧化力，可抑制癌細胞生長；硒則能防止癌症發生及惡化。抗癌營養多集中於皮與籽此外，南瓜含多種植化素，包括β-胡蘿蔔素、黃體素酚、葫蘆素、木酚素及甘露醇，其中β-胡蘿蔔素含量為瓜類之冠。研究顯示，南瓜有助預防乳癌、食道癌、胃癌、肺癌、大腸癌、子宮體癌及皮膚癌。徐桂婷建議，南瓜的抗癌營養多集中於皮與籽，因此最好連皮帶籽食用。食用方式可將南瓜刷洗乾淨後切塊蒸熟，打成南瓜濃湯；南瓜籽則可蒸熟或煮湯後剝開食用，既方便又營養滿分。（內容授權提供／常春月刊）【延伸閱讀】一到秋冬就關節痛？中醫教你日常保養秘訣入秋後口乾舌燥、皮膚乾癢樂生醫院營養師教你靠「食

健康醫療網・ 15 小時前

普發1萬懶人包！11月開領「最早一批425萬人免登記」　一類人再賺1.9萬現金雨