台中爆發非洲豬瘟 餐飲業者:可改菜、生意不影響
〔記者張軒哲/台中報導〕台中市梧棲區僅存的一處畜牧場傳出感染非洲豬瘟,台中市海線清水區福宴餐廳主廚蔡巾壯說,台菜餐廳料理多元,消費者若對豬肉有疑慮,就改成牛、雞或魚肉,對餐廳生意不會有影響。
台中市沙鹿區梅子餐廳業者李逢家說,因為餐廳主要是海鮮料理為主,豬肉料理非常少,非洲豬瘟其實對餐飲業者影響不大。
台中市養豬大戶、大安區農會總幹事蔡建宗說,一切依照農業部指示,豬肉經過高溫處理煮熟後,消費者可安全食用,農會目前有許多豬肉加工品,都是安全無虞,會持續平價供應。
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