北市衛生局勒令百威食品停業公布豬腸流向「利太肉店」

邱芊

2025年10月8日週三下午10:36

屏東縣百威食品公司違法使用工業級雙氧水加工豬腸，衛福部食藥署8日宣布，根據《食安法》重罰5400萬元。北市衛生局8日也勒令「百威食品」停業，並指流向台北市寧夏市場「陳先生」的其中1批674公噸豬腸，經查確認店名為「利太肉店」。圖為檢附利太肉店稽查照片。（台北市衛生局提供）

屏東縣百威食品公司違法使用工業級雙氧水加工豬腸，衛福部食藥署8日宣布，根據《食安法》重罰5400萬元。北市衛生局8日也勒令「百威食品」停業，並指流向台北市寧夏市場「陳先生」的其中1批674公噸豬腸，經查確認店名為「利太肉店」，此外林記麻辣豆腐店也4度向其購買豬腸達440公斤，由於無保留完整進貨單據，已要求限期改正，否則將開罰。

衛生局食藥科長林冠蓁昨表示，經調查百威食品違法使用工業級雙氧水（過氧化氫）從事B級大腸漂白加工，部分豬腸流向北市，處以停業處分。此外，百威食品未如實實施食品業者登錄，且未投保產品責任保險，衛生局已將查獲相關事證提供食藥署共同研議。

據食藥署公布，其中1批B級豬腸流向北市寧夏市場的陳姓業者，林冠臻說明，經查確認為台北市重慶北路二段97巷內的「利太肉店」，利太肉店自6月起陸續向百威公司實際購買豬腸數量為674公斤，並回報食藥署。

林冠臻指出，利太肉店自6月起，每月分批送貨給林記麻辣豆腐店約100至120公斤，總計440公斤，其餘234公斤售給不特定市場散客。

林冠臻表示，就利太肉店未能提供完整出貨給林記麻辣豆腐店及散客單據，影響流向追查等食安情節及是否涉逃漏稅，也移由登記所在地新北市政府查辦。

此外，林記麻辣豆腐店也已坦承今年6月至9月曾向利太肉店購買4次豬腸，但也未保留完整進貨單據，衛生局已依《食品安全衛生管理法》第9條及48條規定「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件」，命其限期改正，若不改正將處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲，民眾若於6月起於利太肉店購買豬腸，如有購買單據或相關證明文件應妥善保管，以利將來向相關業者主張權利或請求賠償。

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