六合夜市「缽缽雞串」吃完拉肚！衛生局稽查 業者說話了

一名高雄民眾於8日晚間在六合夜市購買缽缽雞串後，發現食物未完全熟透且散發臭酸味，導致夫妻二人食用後均出現腹瀉症狀。事件引起衛生局關注並立即前往稽查，該攤位為六合夜市新進臨時攤商。雖然業者否認食材有問題，聲稱是冷串而非滷串，但稽查過程中仍發現多項違規情況，包括使用未經申請查驗的網購容器、冷藏庫無溫度記錄及垃圾桶未加蓋等問題，已被要求限期改善並面臨至少3萬元罰鍰。

當事消費者表示，他們在食用時原以為酸味只是調料問題，後來才發現是食物臭酸的氣味，因此只咬了一口就不敢再吃，但仍出現腹瀉症狀。這起食安事件發生在高雄六合夜市，夜市管委會得知消息後立即到場關心，並陪同衛生局人員進行調查，以釐清相關細節。

六合夜市總幹事詹金翰表示，如果事件屬實，管委會當然會懲處攤商，但如果沒有事實依據，也要還給攤商公平。而攤商黃老闆則認為這是雙方認知不同所致，他解釋消費者很早就購買了食物，當時食材剛從冰箱拿出來，消費者可能因此吃到涼的食物，但他強調自己是做涼串而非滷串，對此感到無奈。

衛生局稽查人員已採集同批食材進行檢驗，雖然檢驗結果尚未出爐，但在採樣過程中發現攤商使用的裝盛容器是從網路購買，未經申請查驗及申報產品資訊，因此被要求全數下架丟棄，並將被處以至少3萬元罰鍰。此外，攤位的冷藏庫沒有溫度記錄，垃圾桶也沒有加蓋，這些問題同樣被要求限期改善。

衛生局將持續追蹤此案，確保夜市食品安全，保障消費者權益。同時也提醒民眾在購買夜市食品時應注意食物是否完全熟透，避免食用有異味的食物，以預防食物中毒事件發生。

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