亞太50大比薩名師訪台推無菜單饗宴 40席次秒殺再加場

陳韻萍

2025年10月9日週四下午6:14

當代比薩大師「Mr. Peppe」首創的「無菜單比薩饗宴」風靡日本東京，Mr. Peppe將為台灣消費者帶來全新的Omakase體驗。（圖／台北喜來登大飯店）

台北的饕客有口福了，榮獲2025「亞太50大比薩」第2名的當代比薩大師「Mr. Peppe」Giuseppe Errichiello再度受邀至台北喜來登獻藝，於10月17日至12月31日推出期間限定的客座饗宴，其中最受矚目的莫過於Mr. Peppe將於10月17至19日的5個餐期於「比薩屋」親掌料理台，呈現台灣首見、風靡東京的「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴。消息一發布，5個餐期共40個席次迅速完售。台北喜來登表示，接到很多向隅民眾希望加場的訊息，目前確定「Pizza Omakase」會再加開席次，預計本周會在飯店的官網、臉書粉專等社群平台發布相關訊息。

「比薩屋」全新推出當代比薩大師「Mr. Peppe」客座饗宴，名廚將首度於台灣推出「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴和14道充滿他個人色彩的義式料理。（圖／台北喜來登大飯店）

來自義大利拿坡里的當代比薩大師Mr. Peppe，2006年移居日本推廣義大利比薩，以義大利傳統技藝結合日本的精細精神，逐步建立獨樹一幟的「Peppe Style」。大師去年首度受邀至台北喜來登大飯店館內的「比薩屋」客座，讓台灣消費者體驗到「Peppe Style」比薩的魅力，也因此今年比薩大師再度訪台客座的消息一釋出，40個席次旋即秒殺，可見這位亞洲第2的比薩大師手藝非凡。

Mr. Peppe目前在東京共有3間餐廳，更曾經榮獲義大利權威《紅蝦評鑑 Gambero Rosso》最高榮譽「三片比薩」3 Spicchi殊榮。其中位於麻布台的「RistoPizza by NAPOLI STA 'CA」，更以創新形式的「Pizza Omakase」席捲東京，Mr. Peppe以當日食材與靈感即興發揮，創新演譯獨特的無菜單比薩饗宴，在當地吸引不少名人朝聖。2025 年再挺進一名，榮登「亞太50大比薩」（50 Top Pizza Asia-Pacific）第2名，成為最具影響力的比薩名店之一。

14道融合傳統義式與「Peppe Style」的特色義式料理，10月20日至12月31日期間將接續在「比薩屋」登場，涵蓋前菜、比薩、義大利麵與主菜、甜點。（圖／台北喜來登大飯店）

Mr. Peppe二度造訪台北喜來登「比薩屋」，首次將風靡東京的「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴帶給台灣消費者，10月17日晚宴、10 月18至19日的午、晚宴5個餐期，Mr. Peppe 將親上料理台，運用日本A5 和牛、生食級干貝、義大利黑松露等多樣化食材，直接於賓客面前展演精湛廚藝，賓客可親眼見識到頂級食材變化成美味佳餚的料理過程，以義大利技藝交織現代精緻風格，顛覆大眾對於「Omakase」的既定想像，9道式特色義式料理搭配4款義大利經典葡萄酒，每位2880元加1成。

另外，Mr. Peppe也帶來14道融合傳統義式與「Peppe Style」的特色義式料理，10月20日至12月31日期間，14 道全新料理接續登場，涵蓋前菜、比薩、義大利麵與主菜、甜點，單點料理每道280元加1成起，雙人及多人分享餐組合3980元加1成起，為饕客打造持續驚喜的義式盛宴。

★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

其他人也在看