不對時？一票人喊好市多地瓜難吃 常見4種地瓜吃法一次看

美式賣場好市多提供各種生鮮食材，滿足民眾日常需求。近日許多會員在好市多購買產銷履歷地瓜，沒想到回家煮了以後都說很難吃，貼文曝光後引發熱議，對此，不少網友紛紛回憶，以前在好市多買的地瓜是金山地瓜，相當好吃，另外也有人指出，地瓜的品種、產季都是好不好吃的關鍵。事實上，北農過去曾說明，市面上常見地瓜有台農57號、台農64號、台農66號、台農73號4種，肉色、產季、適合的烹調方式都不同。

原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，以前在好市多買的地瓜都非常好吃，沒想到最近買了一包卻是大踩雷，他查了一下之後發現，這次買的地瓜來自雲林、是紅肉地瓜，以前買的地瓜則是比較黃，讓原PO直呼不要買這批地瓜，「真的是難吃死了！」

對此，許多網友紛紛回應，「黃色地瓜是所有地瓜最好吃的品種，就是台農57號，當令的產季在秋末冬初，到隔年清明之前。近來因為極端氣候，產量少價格昂貴，品質又差真的差好多。紅肉好吃的時間是在夏天，現在已經進入秋天了，等天氣冷一點再購買應該會比較好～」、「外面烤地瓜的老闆說現在地瓜不好吃，要兩周後」、「金山的紅肉好，栗子地瓜也好，黃肉好像不是產季」、「我也買一袋，老公說這次買的超級難吃」。

北農2021年曾在臉書粉專說明，黃金地瓜的台農57號口感鬆軟、香味濃郁，是最常見的國民地瓜，產季是秋季到春季，吃法不管蒸煮烤炸都可以；紅心地瓜的台農64號香味、口感和甜度，都介於台農57號與台農66號兩者間，產季是秋季到春季，吃法包括煮稀飯、蒸飯和蜜地瓜；紅心地瓜的台農66號特色是帶有「胡蘿蔔素」和胡蘿蔔味，口感細軟甜度高，產季為春季到夏季，吃法包括蒸煮、油炸或食品加工；最後是紫色地瓜的台農73號，富含「花青素」和膳食纖維，口感有嚼勁，產季是秋季，吃法則適合蒸地瓜、地瓜球、煎餅。

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