秋天最奢的享受，台北火界PRADA「二本松涮涮屋」 以「活」的帝王蟹，推五吃！

台北火界PRADA「二本松涮涮屋」 以「活」的帝王蟹，推帝王蟹主餐(影：洪)

【旅 洪】

「秋意，菊花香，把酒品蟹，人生一大事！」把秋天正是品蟹好可是一一道，蟹的很多，在多蟹中，若要及「蟹之王者」的，帝王蟹（King Crab）疑是多人心目中的首，其大肥美的蟹身、甜的肉，在全球享有尊的地位，如帝王蟹的英文名「King Crab」，更是直接彰了其王者。而被台北火界「PRADA」的奢物「二本松涮涮屋 本」本季就用帝王蟹5吃召，以王者族邀您品蟹之王者的甜、和牛的油花。



店U型吧台客人能近距欣食材烹程。片源_二本松涮涮屋(：者提供)



私密包足重私的客人需求。片源_二本松涮涮屋(：者提供)

「二本松涮涮屋 本」身於台北大安，因者曾在日本「二本松」，回台加上自己第一餐故取名「二本松」！餐距大安捷站步行4分，地理位置越，店外以石材、木格雅松，延日式情，造沉雅的氛；庭的小巧枯山水，如同城市的一方洲，一踏入口，就感受到都市喧的。走入室，的空被U型吧台自然分，中央烹客人能近距欣食材烹程主互，享受有度的餐。私密包足重私的客人需求，保每位客人都能享受到最佳服品，故全店位制，因此也得「火界PRADA」的美。

北海道活帝王蟹肉厚肥美，台北火界PRADA「二本松涮涮屋」 以「活」的帝王蟹(影：洪)



限定版「日本上帝王蟹人套餐」海超奢。(影：洪)

「二本松涮涮屋 本」在初秋之，端出「日本上帝王蟹人套餐」，延「品本，食安先」的理念，精日本北海道「活」帝王蟹入，每重1.3-2公斤，足饕客味蕾，每套售8680元+10%。前菜「蟹肉卵豆腐」以滑嫩的芙蓉豆腐底，上卵美蟹肉，冰口超胃，蟹肉的甜卵的爆口滋味相呼，餐期揭序幕。另道「松露山海」巧妙合山泥、海松露香，入口郁滑，令人回味。

「二本松涮涮屋 本」本季就用帝王蟹5吃召(影：洪)



台美食市少有的「帝王蟹腿生食」(影：洪)

接重──「帝王蟹五吃」即登，整帝王蟹豪上桌，在服人巧手烹下，演出五段次明的味宴。首登，即是台美食市少有的「帝王蟹腿生食」，因「活」、「」才感端出，嫩蟹腿刺身磨山葵相伴，微辣山葵在舌尖放，托出蟹肉自然甜美牙；第二吃「奶油大烤帝王蟹」小火慢炙，蟹肉保留原始味，奶油大香加上肉的美迸出新次，人吮指有味；第三吃「涮煮帝王蟹身」究食材新度，厚蟹肉在柴昆布中滑入，郁海味汁的美甘甜蟹肉相融，吃出不一的蟹肉滋味；第四吃「帝王蟹肉蒸蛋」蟹高滑蛋液完美融合，加上多海交，每一感，海味十足；第五吃「帝王蟹膏粥」取蟹蟹膏小火熬煮，米香蟹香交，宴上柔句。

人套餐，除了大啖美味帝王蟹外，能品招牌「日本A5和牛翼板」，即日起於店「日本上帝王蟹人套餐」，即可免得玫瑰造型A5和牛乙份！(影：洪)



「日本上帝王蟹人套餐」前菜及甜品(影：洪)



菊花豆腐(影：洪)



品可任「音」或「抹茶」(影：洪)



另外，也不的人的「北海道海明太子茶泡」(影：洪)

情最人套餐，除了大啖美味帝王蟹外，能品招牌「日本A5和牛翼板」，大理石油花分布均，玫瑰色肉嫩欲滴，放入高涮下，滑嫩多汁的和牛瞬放香，令人回味。另外，也不的人的「北海道海明太子茶泡」，加入昆布高泡，融合明太子香海味，美味次加倍。另有「丹豆」、「菊花豆腐」意甜，品可任「音」或「抹茶」，回甘茶香甜、甜品，也餐期最後回味。

秋，即日起於店「日本上帝王蟹人套餐」，即可免得玫瑰造型A5和牛乙份。若人套餐再加活沙公，能加乙情拍立得合照，浪漫刻留下珍。