北市生局即刻查下架封存涉使用非法添加物加工大事件之查情形

北市政府生局於114年10月2日接屏生局通「百威食品有限公司」涉嫌使用工氧水加工，北市生局立即查，持於10月4日深夜前往售地行下架封存，截至10月5日，已命者下架封存145公斤的。

本案是由屏地署合生福利部食品物管理署及屏生局等查屏某商人工涉嫌大浸泡於工氧水漂白後，售不知情的其他商，取不法利益。北市生局接通後已行稽查，涉案者由地署清任，依《食品安全生管理法》第15第1及同法第49第1定，最重可7年以下有期徒刑，科8千元以下金。

北市生局同食品物管理署，取全面追溯追、立即下架封存、抽、不法者、加宣教育等5大措施市民食安全。北市生局也呼食品者使用原料，向合法者，注意品是否有色特白或味，保存源等文件以利溯源追。合法的氧化可作食品用菌，可使用於肉品、除粉及其品以外之其他食品，惟食品中不得留。民可藉由水烹煮打水蒸後，再以多量水浸泡及多次水即可去除氧化的留。低度的氧化可由人道的酶之分解，如有明吐、腹痛的症，立即就。

北市主任消保官林健表示，消保官提醒消者，如因或食用涉有不具食品安全性之商品致有具害者，者起任。消者妥善保存或相明文件，如因身不就，亦保留相明及用支出，以利向相者主利或求，如有消，可打「1950」消者服，消者亦可向各市政府提起申。