北市生局公布114年度市售味料抽果

北市政府生局市民使用味料之生安全及品，至北市餐者、食品行、店、一般量店等地行味料案抽，共抽71件品，果均符合定（如附件抽名）。

此次抽71件味料品，包含31件味粉、25件味（汁）、10件油（膏）、5件月桂（粉），依品性分丹色素、麴毒素、留方法（六）、13甜味、12防腐、3-氯丙二醇、三聚氰胺及氧乙烷，果均符合定。

北市生局提醒食品者，必落自主管理，保原料及品皆符合食品安全生管理法相定，加供商管理，格把食材之安全生，以食品品及大健康。另呼者切勿源不明之味料品，妥善留存，定期向上游供商索取合格告，同，提醒消者品封後宜早食用，依外包示之保存方式妥善存，以保食安全生。

北市生局呼，自108年1月1日起，包油依程示「速成」、「水解」、「混合或合」及「造」字。依食品安全生管理法第28第1定：「食品、食品添加物、食品用洗及中央主管公告之食品器具、食品容器或包，其示、宣或告，不得有不、或易生解之情形。」，消大在味料，先慎有信的店家品有清楚明的品，如：有商名、、地址等完整料，以保食品品及食用生安全，才能得安心，吃的也放心。

民如有食品安全生或消疑，可洽北市民家：1999(外市民02-27208889)7089。以上稽查果，可至北市政府生局站及食路地查相息。

• 北市政府生局114年度 市售味料抽符合定名.pdf