洲酒吧首世界第一！香港Bar Leone登2025全球50最佳酒吧之首

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Perrier助的2025年度The World’s 50 Best Bars「世界50最佳酒吧」榜2025年10月8日晚上於香港行的典上隆重揭。年度盛事至今已至第17，2025年再度聚全球酒吧界，共同同的出成就。

2025年度The World’s 50 Best Bars「世界50最佳酒吧」榜囊括全球29城市的酒吧，其中香港Bar Leone得Perrier助的2025年度The World’s Best Bar「世界最佳酒吧」及2025年度TheBest Bar in Asia「洲最佳酒吧」。此成就著洲酒吧首次登No.1座。

Bar Leone坐落於繁的香港中，由知名酒大Lorenzo Antinori立。Antinori深厚，曾任於洲和洲多具人的酒店酒吧，包括敦The Savoy酒店的American Bar，以及Dandelyan（已）等。Bar Leone以「cocktail popolari」（意即「大尾酒」）理念，旨在造里酒吧中地居民聚首享受咖啡、胃酒和家常的氛。酒吧的室感源自1980至90年代的，格具和力且，深植意大利文化待客之道。

身人的Antinori意代酒的性，以切服和精技呈返璞真的高素美酒。Bar Leone的尾酒每月更新，以Google Docs案形式布，更公完整配方和方法，求所有人分享每款尾酒的。Bar Leone於2023年6月，旋即名大噪，翌年更在舞台上大放彩，登2024年度Asia’s 50 Best Bars「洲50最佳酒吧」No.1及2024年度The World’s 50 Best Bars「世界50最佳酒吧」No.2，成斐然。2025年早，Bar Leone在2025年度Asia’s 50 Best Bars「洲50最佳酒吧」The Best Bar in Asia「洲最佳酒吧」。

The World's 50 Best Bars「世界50最佳酒吧」容主管Emma Sleight表示：「我很高宣布Bar LeonePerrier助的2025年度The World's Best Bar『世界最佳酒吧』得主。出成就不著洲酒吧首度登榜首，亦印了LorenzoBar Leone全成重新定卓越待客之道的持。2025年，我非常幸能聚焦全球酒吧界的非凡多元面貌，衷心祝所有身本年度榜的酒吧。著越越多尾酒重亮相榜，份排名往，好奇心的品酒者充的探索家提供明指引，激旅望，全球尾酒文化立新竿。」

敦再度冠洲；城市首度亮相榜

洲共23酒吧上榜，敦4入酒吧居洲尾酒之都的地位，其中包括：Tayēr + Elementary（No.5）、Connaught Bar（No.6）、Satan's Whiskers（No.21）和Scarfes Bar（No.31）。丁堡Panda & Sons位列No.34。

巴塞隆拿Sips位居No.3，第三度膺Monkey Shoulder助的The Best Bar in Europe「洲最佳酒吧」，其合人Simone Caporale同Roku Industry Icon Award「Roku界人物」。巴塞隆拿Paradiso名列No.4；德里Salmon Guru排名No.37。雅典延上升，Line位居No.8，本年度Rémy Martin Legend of the List Award「Rémy Martin榜奇」得主Baba au Rum排名No.27，而新上榜的The Bar in Front of the Bar位列No.47。

米Moebius Milano排名大幅上升31位至No.7，得Nikka Highest Climber Award「Nikka最佳步」。米1930位列No.43；佛斯Locale Firenze排名No.22；Drink Kong名列No.40。巴黎上榜酒吧包括Bar Nouveau攀升22位至No.17、The Cambridge Public House（No.20）及Danico（No.30）。

酒吧首次身The World's 50 Best Bars「世界50最佳酒吧」榜，中包括布拉提斯拉瓦Mirror Bar（No.25）和地拉那Nouvelle Vague（No.28）。北入酒吧包括斯Himkok（No.14）和新上榜的Svanen（No.32），以及斯德哥摩Rda Huset（No.35）。

先美洲；墨西哥城再度得The Best Bar in North America「北美最佳酒吧」殊

市再次立其作北美尾酒重的地位，共有4酒吧入本年度榜，包括：Superbueno（上升15位至No.12）、新上榜Three Cents Best New Opening Award「Three Cents最佳新酒吧」的Sip & Guzzle（No.39）、Double Chicken Please（No.41）及Overstory（No.46）。新良Jewel of the South位列No.44。

墨西哥城Handshake Speakeasy位居No.2，成Amaro Lucano助的The Best Bar in North America「北美最佳酒吧」得主。2024年度初次上榜的Tlecān本年度排名No.23。身第51-100名榜的Bar Mauro（No.54）Campari One To Watch Award「Campari最值得注」。

布宜斯艾利斯Tres Monos名列No.10，Torres Brandy助的The Best Bar in South America「南美最佳酒吧」殊，而近的CoChinChina排名No.26。利Lady Bee（No.13）本年度Michter’s Art of Hospitality Award「Michter's待客」得主；同城新上榜的Sastrería Martinez位列No.33。卡塔赫Alquímico位居No.11；保Tan Tan排名No.24。

香港登榜首；州首次上榜

京共3酒吧身榜，表洲之冠，其中包括次上榜的Bar Benfiddich（No.18），以及Virtù（No.45）和新登榜的The Bellwood（No.48）。主城市香港共有酒吧入：Bar Leone登No.1座，不The Best Bar in Asia「洲最佳酒吧」，更是有史以第一洲酒吧膺The World's Best Bar「世界最佳酒吧」的；Coa排名No.38。

新加坡Jigger & Pony位列No.9，其意兼合夥人Uno Jang本年度Altos Bartenders' Bartender Award「Altos同票最佳酒大」；Nutmeg & Clove名列No.50。曼谷Bar Us升26位至No.15，而BKK Social Club排名No.49。首Zest位列No.16。新上榜的Hope & Sesame庙前冰室成首自州的入酒吧，名列No.29。城Backdoor Bdega得Siete Misterios Best Cocktail Menu Award「Siete Misterios最佳尾酒」。

首度The Best Bar in Africa「非洲最佳酒吧」及The Best Bar in the Middle East「中最佳酒吧」殊；澳洲酒吧得Best Bar Design Award「最佳酒吧」

杜拜Mimi Kakushi（No.36）膺Les Vergers Boiron助的The Best Bar in the Middle East「中最佳酒吧」。Hero Bar得Langjiu郎酒助的The Best Bar in Africa「非洲最佳酒吧」，酒吧於前公布的第51-100名榜上位列No.69。此乃The World's 50 Best Bars「世界50最佳酒吧」首次分大，以往合The Best Bar in the Middle East and Africa「中及非洲最佳酒吧」。

墨本Caretaker's Cottage位居No.19，Tia Maria助的The Best Bar in Australasia「澳大利西最佳酒吧」。悉尼Maybe Sammy排名No.42。Best Bar Design Award「最佳酒吧」由悉尼Tigra + Disco Pantera得。

特

典以祝墨西哥城Bar Mauro本年度Campari One To Watch Award「Campari最值得注」揭序幕，酒吧於前公布的第51-100名榜上位列No.54。此旨在表彰50 Best未具力身The World's 50 Best Bars「世界50最佳酒吧」榜的酒吧。

本年度Best Bar Design Award「最佳酒吧」得主悉尼Tigra + Disco Pantera。格兄弟Gordon PurnellRoss Purnell合力打造了具一格又相相成的空：Tigra融合巴塞隆拿和京五光十色的巷弄文化，受大Joan Miró充玩味的超代主；Disco Pantera透、再生材料及手工雕刻的柚木吧等亮眼元素，重上世70年代古魅力。者共同塑造出多采多姿的，充分意重用、文化致敬和式的投入，客一穿、尾酒氛的多重感官之旅。此由款待域的威家成的行，全球各地的酒吧均可名。

城Backdoor Bodega藉尾酒「The Backdoor Bodega Guide to Penang」Siete Misterios Best Cocktail Menu Award「Siete Misterios最佳尾酒」。酒的如一本立旅，每款尾酒均以事篇章形式呈，聚焦定其家的故事、味和地，巧妙融合人事文化承。Siete Misterios Best Cocktail Menu Award「Siete Misterios最佳尾酒」放予全球所有酒吧，由29位Academy Chairs委主席行。

Simone Caporale膺Roku Industry Icon Award「Roku界人物」。Caporale以其在敦The Langham朗廷酒店Artesian的性工作而名，酒吧曾四年膺The World’s Best Bar「世界最佳酒吧」。位殊的酒大兼企家居巴塞隆拿，以一的格、一不苟的度和新的待客之道著，其合的Sips也曾登2023年度The World’s Best Bar「世界最佳酒吧」座。此外，他亦是巴塞隆拿史最悠久的尾酒吧 Boadas的店主之一。2025年，CaporaleBar Leone的Lorenzo Antinori手在香港Montana，糅合古巴酒Club de los Cantineros的典酒品阿密金代的活力采。他的其他事包括有份立P(OUR) Symposium研、Alex Kratena和Monica Berg合作推出Muyu利口酒系列，以及Amaro Santoni任全球品牌大使。

布拉提斯拉瓦Mirror Bar初次上榜即位列No.25，Disaronno Highest New Entry Award「Disaronno最佳新上榜酒吧」。尚尾酒廊感源於大自然的典雅古元素融一，提供合世界酒技事的新尾酒。

Sip & Guzzle以No.39首度登榜，投票期且排名最高的新酒吧，Three Cents Best New Opening「Three Cents最佳新酒吧」。位於Greenwich Village的尾酒吧由Shingo GokanSteve Schneider共同立，完美融合日式雅息的澎湃活力。上的Guzzle洋溢美式酒格，客快易的尾酒；下的Sip格截然不同，以京精私密酒吧感，提供如Whisky Nigiri等精巧究的酒。

米Moebius Milano排名升31位至No.7，得Nikka Highest Climber Award「Nikka最佳步」。Moebius Milano位於米市中心，是一充活力的美食及文化空，由一座改造而成，集西班牙小吃酒、性精餐和尾酒吧於一身。其概念合了新料理、音美，打造沉浸式，客略其不的核心理念。

雅典Baba au RumRémy Martin Legend of the List Award「Rémy Martin榜奇」，此旨在表彰自榜立以表最定的酒吧。Baba au Rum由Thanos Prunarus於2009年，一具前瞻性的尾酒吧，以其酒的深厚及在塑造希代酒吧文化方面的重要角色而名。

巴黎The Cambridge Public HouseKetel One Sustainable Bar Award「Ketel One可持展酒吧」，此根可持餐Sustainable Restaurant Association的而出。作首得B Corp的立酒吧，合人Hugo GallouHyacinthe Lescot通一系列意措，推超越可持酒的深革，包括六合可持展目，藉由「The Cambridge Community Plan」支持世界各地的社群，以及成立Shaken Leaf平台，能全球酒可持展理念。

其他於2025年10月8日典行前率先公布的特得主包括：膺Altos Bartenders' Bartender Award「Altos同票最佳酒大」的Uno Jang，以及Michter’s Art of Hospitality Award「Michter's待客」的利Lady Bee。

「世界50最佳酒吧」榜

1、Bar Leone 香港

2、Handshake Speakeasy 墨西哥城

3、Sips 巴塞隆拿

4、Paradiso 巴塞隆拿

5、Tayēr + Elementary 敦

6、Connaught Bar 敦

7、Moebius Milano 米

8、Line 雅典

9、Jigger & Pony 新加坡

10、Tres Monos 布宜斯艾利斯

11、Alquímico 卡塔赫

12、Superbueno

13、Lady Bee 利

14、Himkok 斯

15、Bar Us 曼谷

16、Zest 首

17、Bar Nouveau 巴黎

18、Bar Benfiddich 京

19、Caretaker’s Cottage 墨本

20、The Cambridge Public House 巴黎

21、Satan’s Whiskers 敦

22、Locale Firenze 佛斯

23、Tlecān 墨西哥城

24、Tan Tan 保

25、Mirror Bar 布拉提斯拉瓦

26、CoChinChina 布宜斯艾利斯

27、Baba au Rum 雅典

28、Nouvelle Vague 地拉那

29、Hope & Sesame庙前冰室 州

30、Danico 巴黎

31、Scarfes Bar 敦

32、Svanen 斯

33、Sastrería Martinez 利

34、Panda & Sons 丁堡

35、Rda Huset 斯德哥摩

36、Mimi Kakushi 杜拜

37、Salmon Guru 德里

38、Coa 香港

39、Sip & Guzzle

40、Drink Kong

41、Double Chicken Please

42、Maybe Sammy 悉尼

43、1930 米

44、Jewel of the South 新良

45、Virtù 京

46、Overstory

47、The Bar in Front of the Bar 雅典

48、The Bellwood 京

49、BKK Social Club 曼谷

50、Nutmeg & Clove 新加坡

【禁止酒，酒量，有害健康】

稿：林玉婷

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