一地到餐桌深度之旅 2025客家大地餐桌 探索高雄右堆客庄

【今媒/者李祖】品客家、食客家，深度之旅到客家，由高雄市政府客家事委法人高雄市客家文化事基金理的「客家大地餐桌」系列活推出「探索高雄右堆客庄地到餐桌深度小旅行」，今(18日)民前往美行地行旅。合客家文化、在地食美的客庄行，一推出即名，展右堆客庄（美、杉林、甲仙、六）的土魅力文化值。

高雄市客委主委瑞霞表示，「客家大地餐桌」地小旅行以推高雄右堆地的食文化核心，透主策味餐宴故事向的餐桌，呈土地人共生的精神。而地小旅行活作系列的延伸企，邀民身走入工坊，眼看食材如何地走上餐桌。地方土旬味夫生活，感受地特殊土所孕育出的、食物以及生活方式，自己土地、夫、天地有更深地。

美地小旅行以「毒友善共好」主，民深入高雄山的。旅程美永盛毒展，者走入室意的室，摘新生菜，聆夫分享以自然法守土地的故事；接著前往南河麻油工坊，芝麻炒程，感受香翻的瞬，品以麻油入菜的手作料理；午後往悠客集，了解檬果到加工的旅程，手作檬酵素，感受清香鼻的酵趣。趟慢而深刻的旅程，者以五感重新理解「土」的意涵，不只是食物的源，更是文化、生活信念的累。

「客家大地餐桌」透餐宴小旅行，持推地方食教育新，者品味美食延伸至理解地，吃出食物的真味土地的度。活合美、甲仙、六、杉林等地的主巧思，客家食文化以代方式重新。多民表示，透手摘民交流，他更懂得珍惜每一口食物的之不易。餐桌到田野的旅程，不者深入自然源人文底，也地方夫注入新活力。

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