中秋能不排？全台蛋酥度TOP 10
每逢中秋前夕，各大蛋酥名店是大排，一盒求。堆的酥脆外皮，包裹著密的豆沙，再搭配一香的蛋，甜交的滋味在口中完美融合，以言喻的幸福感。新北板的小潘蛋糕坊，到台中林糕，再到彰化的不二坊，每一家都各有死忠粉，在路上的度也是居高不下。友在社群平台上不只分享排心得，也大比口感香，形成每年中秋必看的蛋酥排行榜。
《路度DailyView》次以各大知名糕包店清源，透情分析《KEYPO大引擎》，查出全台10大人蛋酥品牌。令人意外的是，彰化排名店「不二坊」竟然位居第二、堪「比五月天演唱票」的耀排第三，究竟哪家蛋酥才能霸中秋拿下榜人王呢？上揭！
No.10 香格坊香格坊的蛋酥能在多品牌中而出，就在於的究。其外皮用口奶油作，火烘烤後，不外呈出迷人的金色路，酥不油的口感更是人一吃就；部分更用心，用以土以高粱酒去腥的蛋，，入口香郁不乾硬，密的豆沙完美交。每一口都能到外酥的次感，甜拿捏得恰到好。正因在食材挑工序上毫不妥，香格坊在友心中始有著特地位。然名次列第十，但它的精口感味，早已不少饕客其列「藏版店」。不少友分享心得表示，「我得香格坊比彰化不二家好吃」、「香格坊表皮很薄，就算吃都不乾，不用配茶」、「香格再一票，全家都吃」。
No.9 新口味食品行位於彰化鹿港的「新口味食品行」已逾三十年史，不只是在地人心中最的蛋酥品牌，也吸引多外地客特地前排。店蛋酥最大特色在於皮的口感，表薄脆盈，底有香酥嚼，入口次分明，回烤加後更是有如做出般酥脆可口，人愈吃愈涮嘴。值得一提的是，新口味食品行心推出「蛋版」的蛋酥，一整酥脆皮搭配密滑的豆，不敢吃蛋的饕客也能享受份典好滋味。「推彰化新口味 可以等中秋後再去，比好到」、「藏在鹿港小的蛋酥，是我心中的第一名」、「婆婆都新口味我吃，好吃不cp值不」。
No.8 薇派台中知名的「薇派」不是地知名甜的代表品牌，更曾「台中十大伴手首」，在百家的烘焙市中而出。其明星商品首推「菠蛋酥」，每逢中秋佳都掀起一波潮，常一上架便瞬售罄，成饕客心中不容的蛋酥首。有於蛋酥的光滑酥皮，薇派用了繁的菠工法，烘烤後外呈金酥香、裂分明的迷人外，光看就令人垂涎。除了皮特吸睛，更是款蛋酥的魂所在，其用低糖豆作基底，料滑、甜而不，再搭配上香郁的土蛋，者次分明又完美融合，每一口都能吃到甜交的妙口感。到味，薇派的蛋酥都表出相出色，也因此人榜第八名，成友心中的必吃清之一。
No.7 金葡萄蛋酥金葡萄堪是蛋酥界的「南霸天」，在台南高雄均有多市，它以多化口味用料深受饕客喜。除了典的豆沙蛋酥外，提供豆肉脯、泥蛋酥、梨蛋酥和音麻蛋酥等多款意口味，足不同族群的口味需求。承三代的老字名店，主打使用台南麻豆古早味土蛋，作出一分量感十足的美味蛋酥，其次富的酥皮口感更是令人回味。友分享「家的麻口味很好吃」、「金葡萄超好吃！月我了好次」、「家算平，但是真的很普，尤其吃小丞事跟不二坊之後」。
No.6 法朋甜烘焙坊被台甜界「香奈」的法朋甜烘焙坊，以精高品名，尤其是招牌蛋酥更是中秋必的典之。法朋的蛋酥有40%酥皮、40%豆以及20%蛋的金比例，是口感都能到完美平衡。皮用日本熊本粉自丹LURPAK的天然奶油作，烘烤後呈薄而酥脆，佐以低甜度的豆更是配，清爽不口的滋味人吃一口就上。透《KEYPO大引擎》分析，本次查的量高出在2024年11月21日，日法朋蛋酥消息一出，即在社群平台上吸引大量友留言，「不是了，而是成吃不起了」、「1100多，我好像可以行做蛋酥了」、「嘴巴不要，又去排很～人啊」。
No.5 小潘蛋糕坊到新北板的蛋酥名店，「小潘蛋糕坊」榜上有名。超人烘焙坊不假日人潮不，平日也常大排，尤其在中秋前夕，蛋酥更是一求。小潘的蛋酥外皮堆，酥分明，咬下能感受到皮的香脆口感；用密的豆沙，甜度控制得宜，搭配香的蛋更堪一。除了佳的味，小潘蛋酥的高CP值更是它的一大亮。在物的年代，它以不到50元的民格，能呈出不高品牌的精口感。也因此，小潘蛋糕坊早已不只是板人的傲，更是多饕客心中必吃的蛋酥名店。
2025公告｜9月11日至10月2日，中正店、和平店市店休22天，皆不外售。
10月3日起放售「量有限，排到有什什，售完止」，店家呼前勿排。
於市的「林糕」，可是彰化最具代表性的烘焙名店之一。藉著真材料平格，林成功在地小店打造成全台皆知的排名店。店三大典商品分是蛋酥、豆老婆，其中又以蛋酥最受目。林蛋酥最大特色在於外皮、香酥不掉屑，入口後能感受到堆的口感，因此深受大友的喜，甚至被部落客盛「此生必吃的蛋酥」。值得一提的是，多知名名店相比，林糕在格上更民，依持著高品，堪蛋酥界的高性比代表。是自家享用是送分享，林的蛋酥都能展十足的意面子，也怪多年能在激烈的市中屹立不，成多消者心中的必清。透《KEYPO大引擎》分析，本次查的量高出在2025年3月3日，林糕北上快活，邀名詹姆士任一日店，日路量472，品牌量高峰。
No.3 耀包埠若台蛋酥界有「仕」的存在，那非「耀包埠」莫。家蛋酥每次一能引爆全台，不少友笑它的度堪比「五月天演唱票」，足其在饕客心中的地位。耀的蛋酥之揉、塑形、烘焙到最後包，全部持以手工完成，每一步都含人精神。店更主打「日烤、日售」，保每一送嘴的蛋酥都著最新的味。透《KEYPO大引擎》分析，本次查的量高出在2024年11月5日，耀蛋酥放春期，且整格至112元，日量即高至1,671，友「1蛋酥可以一便」、「蛋便宜，蛋酥有的道理」、「不吃的候，一到112其都不用心，吃茶蛋」；第二波量高峰落在今年8月20日，因今年情不如以往，引民耀蛋酥是否跌落神，路量突破1,300，友表示「因仔少，跌落神很正常」、「15分光也很猛啊！秒就跌落神喔」、「大家了，跟神」。
No.2 不二坊在多蛋酥名店中，彰化「不二坊」的地位乎人能撼。每到中秋前夕，店家口便出蜿蜒的食蛇人潮，甚至有民狂打十通，仍以成功，可其火程度。其他名店近百元的售相比，不二坊蛋酥每需50元的板格，能呈如此高水的品，可是CP值高。然而，正因如此手，也引牛哄抬格，不少饕客了，甘花上高昂的代用，市面上甚至被炒到一盒1,500元，也依秒完售。
透《KEYPO大引擎》分析，本次查出明量高，第一波高峰落在2024年9月14日，因不二坊蛋酥掀代象，每盒破2,000元，引友；第二波在9月18日，有友因代蛋酥的值，竟未婚妻生吵，最不而散的故事在路，日量更高至3,563，友「也！幸好婚，ㄧ段感情比不上ㄧ盒蛋酥」、「女的念很好，不要牛得逞，但了蛋酥分手太好笑了吧」、「份感情只值得不二坊蛋酥」。
No.1 不二糕查果揭！本次由台中的「不二糕」下蛋酥冠座，以29,905量彰化名店「不二坊」，成今年最受目的黑。值得一提的是，其出同，皆承工法家配方，但各自立，分店，在市上也各自有一批死忠者。《路度DailyView》曾於2022年查十大人蛋酥，不二坊以21,536量勇人第一，隔三年被不二糕取而代之，示蛋酥市激烈，也反映出消者口味度的化。
不二糕能後居上，在於其持新的行方式口碑效。不在包口味研上更近年世代，也拓上管道，透不定期快店活、社群互媒累量，使得品牌度持升。「台中不二」「彰化不二」的，也始成友的焦，「台中的就一般般，彰化的有老傅工的用心在面」、「就台中走彰化的技，但老傅走。口感差大的」、「彰化老店好像不承台中的」。
2025公告｜9月12日至10月5日台北百信A13快、9月17日至10月5日在高雄代快。
每日台中市新直送快，量有限，每人每日限5盒，情以官主。
本研究料由大(股)公司旗下情分析《KEYPO大引擎》提供，分析2024年09月02日至2025年09月01日。
《KEYPO大引擎》情分析有巨量料，以人工智慧作意分析之工具，每月理1500以上中文料的路社群，其容涵Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新媒、、部落格等站。本查主相文本行分析，根友就之，作本次主分析排序依。
本文所查之果，非考投票、民、路卷等料，名次代表路量大小，不代表友正。
〖路度DailyView查果之文，未授勿、改〗
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- 者：路度 DailyView
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