高雄餐者名推餐 攻高端餐市

攻高端餐市，高雄餐者知名餐合作，美食今年秋冬手名酒餐；高雄享尚宣布11月起「葵法式板」正式，即日起放位。

美食餐集旗下「焰牛排」於11月14日至16日迎京米其林二星餐「ASAHINA Gastronome」首度台客座，由主朝比奈悟率共10人台，完整京米其林二星餐的精神原汁原味移至高雄。

美食布新稿指出，了此次台，朝比奈悟特位於京的餐停，同店的甜、侍酒等人一起到高雄，推出6道料理1道甜，搭配6款佐餐酒，餐每人11800元，另加1成服，每餐限量50席。

美食表示，另自11月14日至12月14日，全台海港6家分店也推出由朝比奈悟的限定料理「法式肝香煎嫩」，肝以布蕾手法呈，搭配香煎翅，客享用自助餐也能感受星料理的精魅力。

此外，「PAVO餐酒」也於10月17日美帕谷知名酒「Stag’s Leap Wine Cellars鹿酒」合作，主餐酒，酒代表於逐一，介酒款特色。此餐每人4280元另加1成服，20名客服。

高雄享尚今天也宣布「葵法式板」於11月1日正式，於即日起放限量位。自台中的葵法式板，以法式汁合板料理工法，受美食好者推崇，新竹竹北店幕後，也南高雄展店。

根高雄市局，近3年高雄餐年增率10%至12%，其中高端餐餐酒型成尤著。高雄市消年化、消金提升，末聚餐比例增加，一步促使高位餐品牌持。