2.取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。
3.沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）清香蒸藕丸材料：藕，，姜1.擦成藕泥。 乾的布，包住藕泥出藕汁，出的藕汁放在炒中，中小火煮，始冒泡要不停地拌，以防糊底，煮的程人不要，煮后大再2-3分火，晾
2.晾到的藕汁加入藕泥中（藕汁不要一次性的加完，大家一考：我水份的藕泥大有560g，我加了煮好晾的藕汁280g的子，藕泥和藕汁的比例大2：1，比例我了次，出的成品都好），拌均，再加入、切碎末，的比例是藕汁的藕泥重量的1%
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3.藕泥拌好后，就可以一成比乒乓球略大的藕丸子，放在了油的蒸上（藕丸子的候可以蒸加水上火），每藕丸子之留出一空隙，藕丸子蒸熟後大一，藕丸子好後放入水后的蒸，中大火蒸15-20分就熟了材料：北豆腐，木耳，香菜，，胡椒粉，粉1.北豆腐用刀或勺碎，木耳泡切碎，香菜洗净切碎，少量切末（全部控水）。
2.以上食材加入粉/粉和味品，始著一方向拌均上。 拌好的豆腐泥捏成球，可利用勺子明成型。
3.捏好的丸子放油小火慢炸，放去不要立翻，以防散。 炸至金即可出控油。 可以直接吃，也可以拿做配菜了。 如果直接吃得往丸子里加。
素味海豆腐丸材 料：紫菜量、乾香菇2-3朵、藕100克、豆腐150克、香菜末量、粉2大勺、熟芝麻1大勺，1/2小勺、蘑菇精量、水1大勺、素油1小勺、香油1小勺、五香粉量
.紫菜用水泡洗净。
2.干香菇泡洗净剁碎，藕去皮洗净剁碎。
3.紫菜干水分剁碎。
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4.所有食材放入容器中。
5.用手豆腐捏碎且其他食材混合均。
6.加入所有料拌。
7.再加入粉拌。
8.用手揉成大小中的丸子。
9.里倒油至8成，放入丸子炸制外表金酥脆即可。粉不宜放的多，只要能其他食材粘在一起即可。 粉多在炸的候中不宜熟透，有黏糊糊的口感
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